1. Enzimologiya fanining rivojlanish tarixini va bosqichlarini yozing

32. Farmatsevtika sanoatida fermentlarning ishlatilishi va ularga misollar yozing.
Biokataliz va uning sanoat jarayonlarida selektivlik, xavfsizlik va barqarorlik kabi afzalliklari yaqinda farmasevtika sanoati uchun juda jozibali texnologiyaga aylandi. Protein muhandisligi orqali tabiiy bo'lmagan molekulalarni organik erituvchilarda ishlaydigan va yuqori rentabellikga ega kimyo- va selektiv birikmalar hosil qiluvchi fermentlar uchun substrat sifatida foydalanish mumkinligi ko'rsatildi. An'anaviy kimyoviy sintez yo'li bilan bunday yuqori qiymatli molekulalarni ishlab chiqarish haqiqiy qiyinchiliklarni keltirib chiqaradi, shuning uchun farmasevtika sanoati tomonidan sanoat talablariga javob beradigan fermentlarni ishlab chiqarish uchun yuqori tezlikdagi oqsil muhandisligiga muhim investitsiyalar kiritilgan.

33. Fermentlarning biosensorlar sifatida ishlatilishi va ularga misollar yozing.
Fermentga asoslangan biosensorlar nafaqat tibbiyot va klinik diagnostikada, balki oziq-ovqat, oziq-ovqat xavfsizligi, qishloq xo'jaligi sanoati hamda atrof-muhit monitoring kabi immobilizasiyalangan fermentlarning asosiy qo'llanilishini ifodalaydi. Tahlil turiga qarab, fermentativ biosensorlarning ikkita asosiy sinfini ajratish mumkin. Birinchi guruhda ferment substrat yoki ko-substrat/ko-faktor mavjudligini aniqlaydi. Oddiy misol, qandli diabet bilan kasallangan odamlarda qon glyukoza darajasini kuzatish uchun ishlatiladigan va LifeScan, Abbott, Roche Diagnostics va boshqalar kabi kompaniyalar tomonidan keng miqyosda ishlab chiqarilgan glyukoza biosensoridir. Qandli diabet monitoringida ishlatiladigan glyukoza chizig'i 2020 yilda jahon bozori 18,5 milliard dollarni tashkil etadi. Ikkinchi guruh ferment ingibitorlarini substrat ishtirokida aniqlashga asoslangan. Ushbu yondashuvning eng keng tarqalgan namunasi pestitsidlar yoki nerv agentlari sifatida ishlatiladigan organofosfat birikmalarini aniqlashdir.
34. Oqava suvlarni tozalashda fermentlarning ishlatilishi va misollar yozing.
Og'ir metallar bilan ifloslanish butun dunyo bo'ylab tashvishlanayotgan eng muhim ekologik muammolardan biridir. Sanoat oqava suvlarida Cr, Pb, Cd, Zn, Ni, As, Ag, Cu va Hg kabi og'ir metallar uchraydi (Abdel Hamid va Ebrahim 2007). Bularni bartaraf etish uchun ishlatiladigan eng keng tarqalgan usullar cho'kma, ion almashinadigan ajratish, erituvchi ekstraktsiyasi va qattiq fazali ekstraksiyadir. Immobilizasiyalangan suv o'tlari kabi biosorbentlar oqava suvdan og'ir metallar ifloslanishini olib tashlash uchun ishlatilgan (Shareef 2009). Ushbu biosorbentlar sianobakteriyalar kabi bakterial hujayralar tomonidan metallarning immobilizasiyasiga olib keladigan metall eruvchan turlarini tanlab izolyatsiya qilish sifatida aniqlanadi. Boshqa tomondan, immobilizasiya texnologiyasi yordamida suvni yumshatishda karragenan, alginat kabi biopolimer materiallardan foydalanish mumkin; bu usulda metall ionlari faollashtirilgan bio-polimerik materiallar yuzasida immobilizasiya qilinadi va suvdan chiqariladi (Ali va boshq. 2017). Bunda xavfli organik ifloslantiruvchi moddalarni, jumladan, bo'yoqlar, farmatsevtik fenollar va bisfenollarni biodegradatsiyasi uchun immobilizatsiyalangan oksidoreduktazalardan foydalanish bo'yicha so'nggi yutuqlar mavjud. Jarayonni optimallashtirish va yuqori olib tashlash tezligiga erishish uchun turli xil jarayon sharoitlarining biodegradatsiyadan foydalanish mumkin.