1. Organik mahsulot nima? Jahonda organik maxsulot tushunchasi

Reja:
1.Organik mahsulot nima?
2.Jahonda organik maxsulot tushunchasi.
3.Organik mahsulotlar yetishtirish usullari.
Jahonda organik qishloq xo'jaligi tushunchasi, rivojlanish ko'rsatkichlari va organik mahsulotlar yetishtirish usullari
Organik qishloq xo‘jaligi deganda nima tushunilishini to‘g‘ri talqin qilish muhimdir. Bu shunchaki kimyoviy moddalarsiz yetishtirilgan mahsulotlar emas. O‘zingizni organik ishlab chiqaruvchi deb atashingiz uchun organik o‘g‘itlardan foydalanishning o‘zi kifoya qilmaydi.
Vakolatli sertifikatlashtirish organidan olingan sertifikat mavjud bo‘lsa, mahsulotlar organik hisoblanadi. Ushbu mahsulotlar maxsus markirovkaga, yagona “organik” grafik belgisiga ega. Boshqalari organik hisoblanmaydi.
Organic Agriculture Movements International Federation ma'lumotlariga ko'ra, " organik qishloq xo'jaligi — bu tuproq, ekotizim va odamlarning sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydigan ishlab chiqarish tizimi. Atrof-muhit jarayonlariga, biologik xilma-xillikka va noqulay resurslardan foydalanishdan qochib, mahalliy sharoitga xos tabiiy tsikllarga bog'liq. Organik qishloq xo'jaligi atrof-muhitni yaxshilash va yuqorida aytilganlarning barchasi uchun adolatli munosabatlar va munosib turmush darajasini rivojlantirish uchun an'analar, yangiliklar va ilm-fanni birlashtiradi
Ifoam ma'lumotlariga ko'ra, organik qishloq xo'jaligi ekotizimlar, moddalar va elementlarning biogeokimyoviy tsikllari bilan ishlashga qaratilgan, ularni qo'llab-quvvatlaydi va ularni optimallashtirishdan ta'sir oladi. Organik qishloq xo'jaligi uzoq muddatda o'zi bilan shug'ullanadigan muayyan ob'ektlar (o'simliklar, hayvonlar, tuproq, odamlar) va butun Sayyora salomatligini saqlashni o'z ichiga oladi
Organik dehqonchilik tamoyillari hozirda butun dunyo bo'ylab ushbu sohani rivojlantirish uchun asos sifatida qaralmoqda.Sog'liqni saqlash printsipi-organik qishloq xo'jaligi tuproq, o'simliklar, hayvonlar, odamlar va sayyoramizning sog'lig'ini yagona va bo'linmas bir butun sifatida saqlab turishi va yaxshilashi kerak.Ekologiya printsipi-organik qishloq xo'jaligi tabiiy ekologik tizimlar va tsikllarning mavjudligi, ular bilan ishlash, birga yashash va ularni qo'llab-quvvatlash tamoyillariga asoslanishi kerak.Adolat printsipi-organik qishloq xo'jaligi umumiy muhit va hayot imkoniyatlarini hisobga olgan holda adolatni kafolatlaydigan munosabatlarga asoslanishi kerak.G'amxo'rlik printsipi-organik qishloq xo'jaligini boshqarish hozirgi va kelajak avlodlar va atrof-muhitning salomatligi va farovonligini himoya qilish uchun ogohlantiruvchi va mas'uliyatli bo'lishi kerak
Angliyada birinchi marta 1940 yilda Lord Nortborn (Lord Northbourn, Walter Ernest Christopher James) tomonidan organik dehqonchilik (organic farming) atamasi ishlatilgan. Kontseptsiyani rivojlantirish va ommalashtirishda Albert Xovard, IV Balfor, Jerom Irving Rodale kabi odamlar muhim rol o'ynagan. IV Balfor 1939 yilda Xagli tajribasini yaratdi, unda 40 yildan ortiq vaqt davomida bitta fermaning turli dalalarida ularni har tomonlama taqqoslash maqsadida "oddiy" va organik dehqonchilik olib borildi. Rodale organik bog'dorchilikning tarqalishini boshladi.
1972 yilda Versalda xalqaro organik qishloq xo'jaligi harakati Federatsiyasi (IFOAM) tashkil topdi, uning maqsadi ma'lumotni tarqatish va dunyoning barcha mamlakatlarida organik qishloq xo'jaligini joriy etish edi. 1990-yillarning boshidan beri organik dehqonchilik bilan bog'liq global bozorlar o'sib bormoqda va 2012-yilda dunyo bo'ylab 63 milliard dollarga yetdi[8]. Ushbu talab 2001 yildan 2011 yilgacha 8,9 foizga o'sgan organik boshqariladigan qishloq xo'jaligi erlarining o'xshash o'sishiga olib keldi. har yili
Organik (ekologik, biologik) qishloq xo'jaligi-sintetik o'g'itlar, pestitsidlar, o'simlik o'sishi regulyatorlari, ozuqa qo'shimchalaridan foydalanishni ongli ravishda minimallashtirish amalga oshiriladigan qishloq xo'jaligi usuli. Aksincha, hosildorlikni oshirish, madaniy o'simliklarni mineral ozuqa elementlari bilan ta'minlash, zararkunandalar va begona o'tlarga qarshi kurash, almashlab ekish, organik o'g'itlar (go'ng, kompost, ekin qoldiqlari, yashil go'ng va boshqalar), turli xil ishlov berish usullari va boshqalar.
Organik dehqonchilik ekin maydonlaridan unchalik samarali foydalanmaydi va ularni ko'paytirishni talab qiladi, masalan, o'rmonlarni kesish orqali; Chalmers texnika universitetida o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, organik dehqonchilik global isishga an'anavi ga qaraganda ko'proq hissa qo'shadi.Sertifikatlangan organik mahsulotlar bir qator sabablarga ko'ra an'anaviy mahsulotlarga qaraganda qimmatroq bo'ladi, shu jumladan organik mahsulotlarni etishtirish mahsulot birligiga katta xarajatlarni talab qiladi.Minnesota universiteti tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, organik dala sabzavotlaridan salmonellyoz bilan kasallanish ehtimoli oddiy sabzavotlardan yuqtirish xavfidan uch-besh baravar yuqori, chunki organik fermalarda o'g'itlash uchun ishlatiladigan go'ng patogenlar uchun qulay ko'payish joyidir.
Xulosa
Xulosa qilib shuni aytishimiz mumkinki " organik qishloq xo'jaligi — bu tuproq, ekotizim va odamlarning sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydigan ishlab chiqarish tizimi. Organik qishloq xo'jaligi uzoq muddatda o'zi bilan shug'ullanadigan muayyan ob'ektlar (o'simliklar, hayvonlar, tuproq, odamlar) va butun Sayyora salomatligini saqlashni o'z ichiga oladi.