1. Полимерные материалы природного и искусственного происхождения. Примеры полимеров, используемые в стоматологии. Полиакрилаты и полиметакрилаты

Е) Д-глюкозы с бромной водой с образованием Д-глюконовой кислоты и Д-глюкозы с азотной кислотой с образованием Д-глюкаровой кислоты
Ж)Д-глюкозы с помощью реактива Фелинга (аммиачного раствора оксида серебра) и с помощью гидроксида меди(2). Использование этих реакций
15.Восстанавливающий дисахарид мальтоза. Конфигурация аномерного атома углерода, участвующего в образовании связи. Напишите таутомерные формы мальтозы и уравнение реакции окисления ее в мальтобиоловую кислоту. Гидролиз мальтозы. Всостав какого полисахарида она входит?
16.Восстанавливающий дисахарид целлюлоза. Конфигурация аномерного атома углерода, участвующего в образовании связи. Напишите таутомерные формы целлюлозы. Условия гидролиза целлюлозы по сравнению с мальтозой.
Целлобиоза 4-(β-глюкозидо)-глюкоза - дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы, соединённых β-гликозидной связью; основная структурная единица целлюлозы. Высшие животные не в состоянии усваивать целлюлозу, так как не обладают разлагающим ее ферментом. Однако улитки, гусеницы и черви, содержащие ферменты целлобиазу и целлюлазу, способны расщеплять (и тем самым утилизовать) содержащие целлобиозу растительные остатки. Целлобиоза, как и лактоза, имеет 1→4 β-гликозидную связь и является восстанавливающим дисахаридом, но в отличие от лактозы при полном гидролизе даёт только D-глюкозу

Биологическая роль Дисахарид целлобиоза имеет важное значение для жизни растений, так как она входит в состав целлюлозы.

17.Восстанавливающий дисахарид лактоза. Конфигурация аномерного атома углерода, участвующего в образовании связи. Напишите таутомерные формы лактозы. Биологическая роль лактозы.
В дисахариде имеется свободная полуацетальная гидроксильная группа, вследствие чего сохраняется способность к раскрытию цикла. Восстановительные свойства таких дисахаридов и мутаротация их свежеприготовленных растворов обусловлены возможностью осуществления цикло-оксо-таутомерии
Лактоза. Содержится в молоке (4—5%) и получается в сыроваренной промышленности из молочной сыворотки после отделения творога (отсюда ее название молочный сахар). Лактоза построена из остатковD-галактопиранозы и D-глюкопиранозы, связанных бета-(1,4)—гликозидной связью. Участвующий в образовании этой связи аномерный атом углерода D-галактопиранозы имеет бета-конфигурацию. Аномерный атом глюкопиранозного фрагмента может иметь как альфа-, так и бета-конфигурацию.
таутомерия – это способность соединения существовать одновременно в двух или нескольких взаимопереходящих таутомерных формах. В случае восстанавливающих дисахаридов связь между циклическим кислородом и первым атомом углерода в цикле (атомом, имеющим гликозидный гидроксил) разрывается, в правой части молекулы образуется ациклическая структура с оксогруппой у первого атома углерода (переходная таутомерная форма), которая, далее, может вновь образовывать цикл с изменением положения гликозидного гидроксила. Т.е. восстанавливающий дисахарид может переходить из α в β-положение и наоборот. В не восстанавливающих дисахаридах отсутствует гликозидный гидроксил, поэтому кольчато-цепная таутомерия невозможна

Биологическая роль - такая же, как и у всех углеводов. В просвете тонкого кишечника под воздействием фермента лактазы она гидролизуется до глюкозы и галактозы, которые и усваиваются. Кроме того, лактоза облегчает всасывание кальция и является субстратом для развития полезных лактобактерий, которые составляют основу нормальной микрофлоры кишечника.