1. Выращивание товарных 2-х летков карпа в прудовом хозяйстве. Рыбоводные процессы

3. Технология непрерывного выращивания рыбы в 5-6 зонах рыбоводства. Требования к прудам. Рыбоводные процессы

К 5-6 зоне рыбоводства относятся Кабардино-Балкария, Волгоградская, Ростовская области, Дагестан, Калмыкия, Чечня, Ингушетия, Краснодарский и Ставропольский края, Астраханская область

Здесь выращивают карпа, белого толстолобика, пестрого толстолобика.
Сеголетки: щука, ленский осетр, обыкновенный сом, судак, полосатый окунь;
Двухлетки:серебряный карась, линь, лещ, белый амур, пелядь
Для 5 - 6 зон рыбоводства выведены породы: ангелинский чешуйчатый и ангелинский зеркальный карпы.
В этих зонах разводить рыбу гораздо более рентабельно, так как вегетативный период, в течение которого она активно кормится и растет, более продолжительный.
По своим биологическим особенностям, таким как высокая скорость роста, скороспелость, выход съедобных частей, неприхотливость, способность хорошо усваивать разные виды кормов, а также высокие вкусовые качества мяса, карп занимает первое место среди всех прудовых рыб.

4. Выращивание производителей растительноядных рыб. Формирование маточного стада рыб

Успех работы в рыбоводном хозяйстве определяется в первую очередь качеством посадочного материала, поэтому к производителям предъявляются повышенные требования. Весной после таяния льда производителей вылавливают из зимовальных прудов и тщательно осматривают. Пригодные для производства рыбы должны иметь ненарушенный чешуйчатый покров и эластичную блестящую кожу желтоватого или слабо-розового цвета, четко выраженные боковую линию и половые признаки, быть здоровыми и не иметь травм и уродств.

При осмотре производителей разделяют на две группы.
В первую группу входят рыбы с четко выраженными признаками готовности к нересту.
Вторую партию формируют из особей с менее выраженными признаками и используют для получения потомства в последнюю очередь.
Производителей обычно отлавливают в водоемах во время хода на нерест. Выбирают особей с виду здоровых (без уродств, ран, травм), с упругой мускулатурой и четко выраженными половыми признаками.
Иногда учитывают размеры рыб: у сазана длина тела должна быть в 3 раза больше высоты тела. У лососевых выбирают самых крупных рыб, а у осетровых и карповых - рыб средних размеров. Иногда определяют содержание общего белка и гемоглобина в крови.
Для отлова производителей применяют особые, мало травмирующие рыб орудия лова - закидные невода и ловушки. На рыборазводное предприятие производителей доставляют в прорезях.
При заготовлении производителей важно знать плодовитость самок.
В ихтиологии применяют понятия абсолютной плодовитости – количество икринок в яичнике и относительной плодовитости - количество икринок на единицу длины или массы тела.
В рыбоводстве чаще используют рабочую плодовитость - среднее количество икринок, получаемых на рыбоводных предприятиях от одной самки данного вида.
Плодовитость определяют, подсчитывая число икринок в нескольких навесках, взятых в разных местах яичника и пересчитывая на общую массу яичника. Иногда считают число икринок, помещающихся в мерной емкости, и пересчитывают на общий объем яичника.
Производители должны при отборе не иметь язв, ушибов, уродств, неправильного расположения чешуи.
Заготовленных поздней осенью производителей помещают в зимовальные, а в другие периоды года - в летне-маточные пруды, но отдельно от уже имеющегося в хозяйстве ремонтного рыбного стада. Отобранных рыб можно содержать в бассейнах или садках. Бонитировку проводят весной с появлением у рыб вторичных половых признаков. При формировании маточного стада в промышленных рыбоводных хозяйствах применяют в основном принцип массового отбора - выбор лучших из всего ремонтного стада.
При облове прудов отбирают на племя сеголеток и двухлеток. Особое внимание обращают на выбраковку особей по следующим признакам: мопсообразность; отсутствие или недоразвитие плавников, жаберной крышки; несимметричное расположение глаз,усиков,рта.
Бонитировку стада производителей карпа осуществляют весной, в период разгрузки зимне-маточных прудов при температуре воды не выше 12-14°С. При этом ведут учет и измерение самок и самцов, их отбор и выбраковку. Обычно у самок, готовых к нересту, при легком надавливании на брюшко выделяется несколько икринок, а у самцов - сперма.
Самок, отобранных для участия в нересте, переводят в отдельные от самцов пруды, несозревших рыб - в летне-маточные, а выбракованных - в пруды к двухлеткам или реализуют.