Tuzlaming suvli eritmalarini elektroliz qilish. Kukunlarning ishlatilishi 1 Oziq-ovqat sanoatida (un, kraxmal, shakar, kofe, какао, quruq sut va boshqalar kukun hoiida bo‘ladi) ishlatiladi. Ba’zi oziq- ovqat mahsulotlari granula va tabletka ko‘rinishida chiqariladi, masalan, choy va kofe. Kimyo sanoatida ishlatiladi. Mikrogeterogen sistemalarning umumiy xossalari Dispersion muhit va dispersion fazalarining tabiati bilan farq qiluvchi mikrogeterogen dispers sistemalar: suspenziya (Q/S), emulsiya (S/S), ko‘piklar (G/S), aerozollar (S/G, Q/G) va kukunlar quyidagi umumiy tomonlari bor: Hammasida ham dispers faza zarrachalarining o‘lchami 1 mkm va undan yuqori: Yuqoridagi sistemalaming hammasi ham 2 xil usulda: dispergatsion va kondensatsion usulda olinadi. Hammasida ham dispers faza zarrachalarining o‘lchami 1 mkm va undan yuqori: Yuqoridagi sistemalaming hammasi ham 2 xil usulda: dispergatsion va kondensatsion usulda olinadi. Ko‘rsatilgan sistemalaming hammasida ham fazalararo sirt yuza 1 m2/g gacha bo‘ladi. Bu esa ulaming termodinamik beqarorligini ko‘rsatadi. Ammo agregativ va sedimentatsion barqarorliklari har xil; Yuqorida qayd etilgan dispers sistemalaming uzoq vaqt mavjud bo‘la olishi (xossalarini o‘zgartirmasdan saqlagan holda) ni ularga stabilizatorlar qo‘shish bilan ta’minlash mumkin. Yuqorida qayd etilgan dispers sistemalaming uzoq vaqt mavjud bo‘la olishi (xossalarini o‘zgartirmasdan saqlagan holda) ni ularga stabilizatorlar qo‘shish bilan ta’minlash mumkin. Yuqori molekulyar birikalarning klassifikatsiyasi Yuqori molekulyar birikmalar deb molekulyar massasi bir necha mingdan boshlab (10-15 mingdan kam bo‘lmagan) million va undan yuqori bo‘lgan tabiiy va sintetik birikmalarga aytiladi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
