Аперитивы делят на три группы: одинарные, комбинированные и смешанные

Цветы как декоративное украшение праздничного стола.
Цветы на столе должны быть непременным атрибутом любого семейного торжества. За повседневным семейным столом следует избегать чрезмерной декоративности. Достаточно небольшого букетика простых цветов, которые есть в это время года: крокусов, фиалок, нарциссов, тюльпанов или маргариток. Особенно эффектны цветы в низких, широких вазах, похожих на блюда, или в маленьких корзиночках. Осенью можно украсить стол плодами и фруктами, которые хороши сами по себе. Их красиво выкладывают на керамическое блюдо или в плетеную корзинку и украшают осенними листьями. Подобное декоративное оформление стола подходит и к таким торжественным случаям, как свадьба, получение диплома или празднование рождения ребенка.
Оформление праздничного стола цветами надо продумать заранее. Так, например, от размера стола зависит, куда лучше поместить цветочную композицию или букеты, и какое количество их следует приготовить. Основной букет можно дополнить эффектно рассыпанными по столу листьями. В заключение несколько полезных советов:

• 
  композиция из цветов должна быть решена таким образом, чтобы они были видны с любого места за столом;
  
• 
  цветы должны гармонировать с цветом скатерти и посуды;
  
• 
  в особо торжественных случаях цветами можно украсить и само помещение, а не ограничиваться только столом;
  
• 
  если помимо обеденного стола вы сервируете стол с закусками, то его следует украсить теми же цветами, что и основной стол;
  
• 
  если вы ставите цветы в высокой вазе, то лучше их поставить в конце стола;
  
• 
  если за столом для цветов остается мало места, то его можно украсить рассыпными цветами;
  
• 
  вместо ваз для цветов можно использовать и большие бокалы для вина или мисочки для компота; в них лучше положить всего один цветок с листиком, который, плавая на поверхности воды, будет смотреться не менее эффектно, чем букет в вазе;
  
• 
  усилить эффект может подставка из цветного стекла, положенная под прозрачную мисочку. Особенно нарядно выглядит скатерть, цвет которой гармонирует с оттенком цветов;
  
• 
  красиво и такое декоративное оформление стола, когда цветы ставятся слева от каждого прибора — имеются в виду многолетние цветы, а на Рождество их можно заменить веточками омелы;
  
• 
  оригинальным украшением стола могут стать и крохотные вазочки с одним цветком. Их ставят позади бокалов. Помните, что украшение стола, подбор и сочетание букетов на нем зависит только от вашей выдумки и фантазии, вкуса и умения.