Артемия Аральского моря ценный кормовой объект для аквакультуры А. К. Мусаев, С. К. Любимова, P. O. Темирбеков, И. М. Жолдасова

Артемия Аральского моря - ценный кормовой объект для аквакультуры
А.К.Мусаев, С.К. Любимова, P.O. Темирбеков, И.М.Жолдасова

Институт биоэкологии Каракалпакского отделения А Н РУз

Артемия Аральского моря, определяемая как ARTEMIA PARTHENOGENETICA, являяется в настоящее время основным биологическим ресурсом прогрессивно осолоняющегося моря и может иметь важное практическое значение в качестве стартового корма для использования в аквакультуре Узбекистана. В лаборатории “Артемия Референс Центр” Гентского университета (Бельгия), используя стандартные методы, отработанные в этой лаборатории, нами были исследованы некоторые параметры и биологические характеристики артемий, полученных из диапаузирующих цист, собранных 2003г зимой 2004-2005 гг.. на разных участках побережья Западного и Восточного бассейнов Аральского моря. Для целей аквакультуры используются артемии на разных стадиях развития. Пищевая ценность артемий разных стадий развития различна. Наилучшими 163 питательными характеристиками обладают декапсулированные цисты артемий и науплии сразу после вылупления. Декапсулированные цисты артемий имеют лучшие энергетические и пищевые характеристики, но они имеют тенденцию опускаться на дно и, вследствие этого, не могут быть доступны для многих объектов аквакультуры, по этой причине наиболее ценным стартовым кормом для личинок рыб являются науплии артемии сразу после вылупления из цист. Оптимальным размером морфологической доступности кормового объекта для личинок рыб при переходе на экзогенное питание является размер пищи 0.4-0.6 мм. Измеренная длина науплий аральской артемии на стадии Instar I через 24 ч после химической декапсуляции, была в среднем 0.490 мм (результат измерений 500 особей из различных сборов), а диаметр гидратированных декапсулированных цист в среднем составляет 0.247 мм (были измерены 1000 цист разных сборов). Проведены эксперименты по определению процента вылупления цист, собранные цисты с береговой линии Аральского моря зимой этого года показали хороший процент вылупления - 84% через 24 ч, и 92% через 48 ч после прерывания диапаузы химическим методом путем обработки гипохлоритом натрия, и культивируемые при солености 32 г/л и температуре 24°С. Цисты сбора двухлетней давности, хранившиеся в замороженном состоянии в холодильнике, показали гораздо худшие характеристики вылупления - 0% после 24 ч, и лишь 36% - через 48 чпосле прерывания диапаузы. Возможно, следует использовать другие методические подходы к прерыванию диапаузы или отработать технологию хранения яиц. Одной из важнейших биохимических характеристик артемий в качестве корма является наличие незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, процентное соотношение которых является решающим для применения артемии либо в морской, либо в пресноводной аквакультуре. Для этого был проведен анализ метиловых эфиров жирных кислот декапсулированных цист аральской артемии с применением метода газовой хроматографии по Lepage & Roy (1984). Нами проведено сравнение жирнокислотного профиля цист артемии Аральского моря сборов 2003 и 2005 гг. Процентное соотношение жирных кислот декапсулированных цист артемии было практически одинаковым, независимо от года и места сбора цист. Олеиновая кислота 18:1 (л-9) составила 30.3% всех жирных кислот (47.8 мг/г сухого веса) декапсулированных цист аральской артемии, линолевая кислота 18:2 (л-6) составила 6.2 % (9.9 мг/г), линоленовая кислота 18:3 (л-3) - 6.9% (10.9 мг/г), арахидоновая кислота 20:4 (л-6) - 1.5% (2.4 мг/г), эйкозапентаеновая кислота 20:5 (л-3) - 12.8% (20.35 мг/г). Интересно отметить факт присутствия в декапсулированных цистах аральской артемии докозагексаеновой кислоты 22:6 (л-3) в количестве 0.3% (0.5 мг/г), обычно не встречающейся в цистах природных популяций артемии или присутствующей в гораздо меньшем количестве. Эта кислота имеет первостепенную важность для формирования нервных волокон, структур мозга и сетчатки у морских организмов. Считается, что жирнокислотный профиль декапсулированных цист артемий и первой науплиальной стадии развития артемии сходен. По профилю незаменимых жирных кислот артемия Аральского моря относится к универсальному типу для использования в качестве стартового корма как в морской, так и в пресноводной аквакультуре. Обусловлено это достаточным содержанием линолевой и линоленовой кислот в цистах аральской артемии, что предпочтительно для объектов пресноводной аквакультуры. А высокое содержание в цистах эйкозопентаеновой кислоты делает ценным использование начальных стадий развития аральской артемии в морской аквакультуре. Несомненно, популяция артемии Аральского моря имеет большие перспективы практического использования в аквакультуре.