Б а к а л а в р и а т е. Д. Амбросьева физиология питания

Список литературы
1. Амбросьева Е.Д. Анализ уровня безопасности пищевого сырья 
и продуктов, содержащих генетически модифицированные орга-
низмы // Фундаментальные и прикладные исследования коопера-
тивного сектора экономики. Научно-теоретический журнал. 2008. 
№ 3. С. 130—136.
2. Биохимия : учебник / под ред. Е.С. Северина. М. : ГЭОТАР-МЕД, 
2004. 
3. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности 
пищевых продуктов. СанПиН 2.3.4.1078—01. М., 2002. 
4. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий 
общественного питания / сост. Л.Е. Голунова. М. : Профи-ин-
форм, 2005.
5. Дроздова Т.М., Влощинский П.Е., Позняковский В.М. Физиология 
питания : учебник. М. : ДеЛи плюс, 2012. 
6. Королева М. Правила сытой стройности. М. : Астрель, 2014. 
7. Ленинджер А. Основы биохимии : учебник : в 3 т. М. : Мир, 1985.
8. Лисин П.А., Молибога Е.А., Канушина Ю.А., Смирнова Н.А. Оценка 
аминокислотного состава рецептурной смеси пищевых продуктов 
// Аграрный вестник Урала. 2012. № 3 (95). С. 26—28. 
9. Любимова З.В., Маринова К.В., Никитина А.А. Возрастная физио-
логия. Ч. 1. М. : Владос, 2004.
10. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых ве-
ществах для различных групп населения Российской Федерации. 
Методические рекомендации. МР 2.3.1.2432—08 (Утверждено 
Главным санитарным врачом Российской Федерации 18.12.2008).
11. Организация лечебного питания в лечебно-профилактических 
учреждениях : Методические рекомендации. Департамент разви-
тия медицинской помощи и курортного дела. М., 2005. 
12. Приказ Минздравсоцразвития России от 16.02.2009 № 46н «Об ут-
верждении перечня производств, профессий и должностей, рабо-
та в которых дает право на бесплатное получение лечебно-профи-
лактического питания в связи с особо вредными условиями труда, 
рационов лечебно-профилактического питания, норм бесплатной 
выдачи витаминных препаратов и правил бесплатной выдачи ле-
чебно-профилактического питания».
13. Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации 
от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного 
питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской 
Федерации» (с изменениями на 21.06.2013).

---

266
14. Рогов И.А., Антипова Л.В., Дунченко Н.И. Химия пищи : учебник. 
М. : КолосС, 2007. 
15. Скурихин И.М., Тутельян В.А. Таблицы химического состава и ка-
лорийности российских продуктов питания : справочник. М. : 
ДеЛи принт, 2008. 
16. Химический состав пищевых продуктов. Кн. 2 / под ред. И.М. Ску-
рихина, М.Н. Волгарева. М. : Агропромиздат, 1987. 
17. Спиричев В.Б. Теоретические и практические аспекты современ-
ной витаминологии // Вопросы питания. 2005. № 5. С. 32—48.
18. Технический регламент Таможенного союза ТС 021/2011 «О без-
опасности пищевой продукции». 
19. Физиология человека : учебник. В 2 т. / под ред. В.М. Покровско-
го, Г.Ф. Коротько. М. : Медицина, 1997.
20. Шангин-Березовский Г.Н., Лазарева Н.Ю. Возможность замены 
минеральных удобрений на воду с памятью о них для развития 
растений. М. : МНТЦ Вент,1991.
21. Эндокринология: Руководство для врачей / под ред. В.В. Потем-
кина. М. : Медицинское информационное агентство (МИА), 2013. 
22. Robinson H., Lawler Marilyn R., Chenoweth Wanda L., Garwick Anne E. 
Normal and Therapeutic Nutrition, 17th ed. Corinne Macmillan 
Publishing Company, 1986.
23. http://biofile.ru/ — Научно-информационный журнал.
24. http://rospotrebnadzor.ru/ — Официальный сайт службы по надзо-
ру в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
25. http://www.intelmeal.ru/ — Сайт посвящен вопросам здорового об-
раза жизни, правильному питанию, фитнесу, питанию при заня-
тиях спортом и т.д.
26. http://www.tryphonov.ru/ — Энциклопедия, посвященная пнев-
мапсихо-соматологии человека.
27. http://www.twirpx.com/ — Библиотечный сайт.
28. http://www.vitamini.ru/ — Сайт, посвященный витаминам.
29. https://ru.wikipedia.org/ — Свободная энциклопедия. 
30. http://www.znaytovar.ru/ — Сайт, посвященный товароведению 
и экспертизе товаров.