Biokimyo va molekulyar biologiya

 
 
 
 
 

---

25 
10 – laboratoriya mashg`uloti 
 Monosaxaridlarga xos sifat reaksiyalari 
 
α- naftol yoki timol bilan boradigan reaksiya 
Bu reaksiya uglevodlarga xos eng sezgir reaksiya hisoblanadi. Uglevodlar 
sulfat kislota bilan reaksiyaga kirishib, furfurol va 5-oksimetilfurfurol hosil qiladi va 
bu hosil bulgan birikma α-naftol yoki timol bilan qo’shiladi, bunda triarilmetan 
xromogeni va oxirida asa sulfat kislota bilan oksidlangan, bo’yalgan xinoid birikmasi 
hosil bo’ladi. 
Reaktivlar: a) 0,5% li glyukoza, b) 1% li timol, v) α–naftolning 0,2% li 
spirtdagi eritmasi, g) konsentrlangan sulfat kislota 
Ishning bajarilishi: 2 ta probirka olib, ularning har biriga 2 ml dan glyukoza 
eritmasidan solinadi va 1-probirkaga 3-4 tomchi timoldan, ikkinchisiga esa shuncha 
miqdorda α -naftoldan solib, yaxshilab chayqatiladi. Shundan so’ng, har ikkala 
probirkaga konstentrlangan sulfat kislotadan 1-2 ml probirka devori orqali quyiladi. 
Birinchi probirkadagi suyuqlik qizil rangga, 2-probirkadagi suyuqlik esa binafsha-
qizil rangga kiradi. Bu rang ikki qatlam chegarasida yaqqol namoyon bqladi. 
Antron bilan boradigan reaksiya 
Reaksiya davomida sulfat kislota uglevodlar bilan birikib, furfurol, 
metilfurfurol yoki oksimetilfurfurol hosil qiladi. Bu birikmalar antron bilan 
kodensatlanib, yashil, havorang yoki ko’k rang beradi. 
Reaktivlar: a) 0,5% li glyukoza, b) 0,5% li fruktoza, v) Antron reaktivi. 
Ishning bajarilishi: Probirkaga glyukoza eritmasidan 4-5 tomchi solinadi va 
unga 2 ml antron reaktividan qo’shiladi. Probirka yaxshilab chayqatiladi va 30 daqiqa 
xona haroratida qoldiriladi. Shundan so’ng kondensatsiyaning mahsuloti bo’lgan 
yashil yoki havorang birikma hosil bo’ladi.