Биологические и морфологические особенности озимой пшеницы

Содержание

Введение

1. 
   Характеристика почвенно–климатических условий и анализ отрасли растениеводства в колхозе (ПСК) «50 лет Октября» Речицкого района Гомельской области
   
2. 
   Биологические и морфологические особенности озимой пшеницы
   
   1. 
      Биологические особенности озимой пшеницы
      
   2. 
      Морфологические особенности озимой пшеницы
      
3. 
   Характеристика сорта
   
4. 
   Определение уровня урожайности
   
   1. 
      Солнечная энергия и урожай
      
   2. 
      Влагообеспеченность и урожай
      
   3. 
      Расчет биологической урожайности по формуле А.М. Рябчикова
      
   4. 
      Определение возможного урожая за счет плодородия почвы
      
5. 
   Технология возделывания озимой пшеницы
   
   1. 
      Размещение озимой пшеницы в севообороте
      
   2. 
      Система удобрений
      
   3. 
      Система обработки почвы
      
   4. 
      Подготовка семян к посеву
      
   5. 
      Расчет весовой нормы высева
      
   6. 
      Посев
      
   7. 
      Уход за посевами
      
   8. 
      Уборка урожая
      
   9. 
      Послеуборочная доработка продукции
      
6. 
   Агротехплан возделывания культуры
   
7. 
   Безопасность и экологичность при возделывании озимой пшеницы
   

Выводы и предложения
Список литературы

Введение

Озимая пшеница - одна из наиболее продуктивных и ценных зерновых культур, зерно которой используется для продовольственных целей.

Озимая пшеница является одной из самых распространенных важнейших продовольственных культур на земном шаре, ценность, зерна которой определяется высоким содержанием белка, жира, углеводов и т.д.
Озимая пшеница принадлежит к числу наиболее ценных и высокоурожайных зерновых культур. Зерно богато клейковинными белками и другими ценными веществами, поэтому оно широко используется для продовольственных целей, в особенности в хлебопечении и кондитерской промышленности, а также для производства макарон, крупы, вермишели и других продуктов. Пшеничные отруби – высококонцентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных.
Пшеница как сельскохозяйственная культура одна из основных источников энергии для человека и животных. Значение её во всём мире будет непрерывно возрастать, поскольку она представляет собой питательную и экономически выгодную культуру, которую можно выращивать в очень разнообразных и широких условиях.
Пшеничные отруби — высококонцентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных. Солома и мякина имеют большую кормовую ценность. Солому в измельченном и запаренном виде или обработанную химическими веществами охотно поедают крупный рогатый скот и овцы. В 100 кг соломы содержится 0,5—1,0 кг переваримого протеина, 20—22 кормовых единицы. Солома используется как строительный материал, для изготовления бумаги, подстилки животным и т. д.
В озимых посевах в Беларуси возделывается вид мягкой пшеницы Triticumaestivum L., представленный разными разновидностями. Этот вид относится к семейству мятликовые (злаковые).
Мягкая пшеница (озимая и яровая) принадлежит к числу наиболее ценных продовольственных зерновых культур на земном шаре. Общая посевная площадь в мире этой культуры составляет примерно 240 млн. га, а валовые сборы зерна – 560 млн.т.
В странах СНГ озимую пшеницу высевают на площади около 21 млн.га. В Беларуси посевная площадь под этой культурой в среднем за 2004– 2006 гг. составила 187 тыс.га., а валовое производство зерна 597 тыс. тонн.
Пшеничный хлеб превосходит ржаной по пищевой ценности, так как он легче усваивается организмом человека. Благодаря выгодному сочетанию двух основных веществ пищи - клейковинных белков и крахмала – пшеничный хлеб вследствие его большой поверхности способен хорошо соприкасаться с соками пищеварения и легко перевариваться.
Основное предназначение озимой пшеницы – обеспечение населения хлебобулочными и кондитерскими изделиями. Ценность пшеничного хлеба определяется своеобразным химическим составом зерна. Среди зерновых культур пшеничное зерно отличается высоким содержанием белка. Наличие его в зерне зависит от сорта, условий возделывания и может находится на уровне 9-15 %. В зерне пшеницы содержится большое количество углеводов, в том числе до 70 % крахмала, витамины В₁, В₂, РР, Е, а также провитамины А, Д, до 2 % зольных минеральных веществ. Белки пшеницы содержат полноценный аминокислотный состав, все незаменимые аминокислоты, которые хорошо усваиваются человеческим организмом.
Озимую пшеницу можно использовать в зелёном конвейере как в чистом виде так и в смеси с другими культурами. В животноводстве определённое значение имеют: солома, 100 кг которой приравнивается к 20 – 22 корм.ед. и содержит 0,6 кгпереваримого протеина; полова, особенно безостых сортов пшеницы, 100 кг которой оценивают в 40,5 корм.ед. и содержит 1,5 кгпереваримого протеина. Озимая пшеница является хорошим предшественником в зерновом севообороте для других культур.
Увеличение производства зерна озимой пшеницы в нашей стране придаётся большое значение. Правительством Республики Беларусь поставлена задача в ближайшие годы обеспечить возрастающие потребности республики в высококачественном продовольственном и фуражном зерне этой культуры. От ее решения зависит обеспечение продовольственной безопасности нашей республики.
Развитие сельского хозяйства Республики Беларусь будет осуществляться в соответствии с Государственной программой укрепления аграрной экономики и развития сельских территорий на 2011 — 2015 годы.
Перед агропромышленным комплексом страны ставится задача – в ближайшей перспективе выйти на мировой уровень производства конкурентоспособности продукции, где особое место уделяется росту объемов производства зерна. На 2011 – 2015 гг. предусмотрено довести валовое его производство до 12 млн.тонн, в т.ч. обеспечить потребность перерабатывающей, пищевой промышленности и животноводства республики зерном пшеницы собственного производства.
Однако в последние два года посев озимой пшеницы в результате неблагоприятных условий перезимовки на многих площадях в некоторых хозяйствах республики вымерзают полностью или частично и изнеживаются. Причин тому несколько. Это несоблюдение севооборотов, плохие предшественники, нарушения агротехнических требований при подготовке посевы, несоблюдение сроков сева и глубины заделки семян, применение неэффективных протравителей (а при химпрополке озимой пшеницы – жестоких гербицидов), которые угнетают растения на первоначальном этапе роста и развития культуры и ухудшают условия перезимовки, и, наконец, неправильный подбор сортов.
Озимая пшеница – одна из наиболее требовательных культур к почвенному плодородию. Оптимальные агрохимические показатели почвы для ее возделывания: рН – не менее 6,0, содержание гумуса – не менее 2 %, подвижных соединений фосфора и обменного калия – не менее 150 мг/кг почвы, балл естественного плодородия – не менее 35.