Bug'lanish jarayonining nazariyasi va texnologiyasi bo'yicha adabiyotlarni o'rganish

1.1 Bug'lanish jarayonining nazariyasi va texnologiyasi bo'yicha adabiyotlarni o'rganish

Bug'lanish - qattiq uchuvchan bo'lmagan moddalarning eritmalarini qaynatishda konsentratsiyalash va bug 'shaklidagi suyuq uchuvchan bo'lmagan erituvchini olib tashlashning termal jarayoni. Bug'lanish mineral tuzlar, organik oraliq mahsulotlar va o'g'itlar, oqsil va vitamin konsentratlari, em-xashak xamirturushlari va boshqa mahsulotlar ishlab chiqarishda eritmalarni konsentratsiyalash, shuningdek, turli xil eritmalarni qayta tiklash (ularni texnologik tsiklga qaytarish uchun) va termal neytrallash uchun ishlatiladi. sanoat oqava suvlari.

Suyuqlik qaynayotganda yoki sirtda bug'langanda erituvchi bug'ga aylanishi mumkin. Bug'lantiruvchilar erituvchini bug'ga aylantirishning ushbu usullaridan, ya'ni qaynatishdan ko'proq foydalanadi. Birinchi marta bug'lanish shakar ishlab chiqarishda, keyin esa kimyo sanoatida sanoat qo'llanilishini oldi. Eritmalarni konsentratsiyalashda suv ba'zan asl og'irlikning 90% gacha chiqariladi.
Elementar shaklda bug'lanish jarayoni eritma bilan to'ldirilgan oddiy ochiq yoki yopiq idishda, qaynatish uchun unga issiqlik berilganda va hosil bo'lgan bug'lar atmosferaga yoki kondensatsiya moslamasiga chiqarilganda amalga oshirilishi mumkin.
Bug'lanish moslamalari elektr stansiyalarida qo'llaniladigan bug'latgichlar bilan ishlash printsipi va konstruktsiyasi bo'yicha juda ko'p umumiy xususiyatlarga ega. Ammo evaporatatorlardagi suvli eritmalarning bug'lanish jarayoni bug'latgichlarda toza suvni qaynatish jarayonidan tubdan farq qiladi.
Eritmadan hosil bo'lgan suv bug'ining haroratining eritmaning qaynash nuqtasiga nisbatan pasayishiga fizik-kimyoviy harorat tushkunligi deyiladi. Uni ∆ _{1 bilan belgilab} , yozishimiz mumkin
∆ ₁ \ u003d t _p - y

bu erda t _p - eritmaning qaynash nuqtasi, ⁰ S;

y - hosil bo'lgan suv bug'ining harorati, ⁰ S.
Har xil eritmalar uchun fizik-kimyoviy haroratning pasayishi har xil. Bu past molekulyar og'irlikdagi moddalarning eritmalari uchun ko'proq. Xuddi shu moddaning eritmasi uchun fizik-kimyoviy harorat tushkunligi uning konsentratsiyasining oshishi bilan ortadi.
Eritma konsentratsiyasi deganda eritmadagi quruq moddaning massasining eritmaning umumiy massasiga nisbati tushuniladi.

bu yerda b - eritmaning massa konsentratsiyasi, %;

Vt - eritmadagi erituvchi yoki suv miqdori, kg;
G _quruq - eritmadagi erigan yoki quruq moddalar miqdori, kg.
Bug'lanish jarayonida eritmadagi quruq moddaning og'irligi doimiy bo'lib qoladi va erituvchi (suv) miqdori kamayadi va eritmaning konsentratsiyasi ortadi.
Amalda bug'lanish ko'pincha vakuum ostida ham, bosim ostida ham amalga oshiriladi. Bunday hollarda fizik-kimyoviy harorat tushkunligini I.A.ning taxminiy formulasi yordamida hisoblash mumkin. Tishchenko

bu erda ∆ ₁ - bug'lanish bosimida istalgan fizik-kimyoviy harorat tushkunligi;

∆ ' ₁ - depressiya, jadvallardan olingan, atmosfera bosimida;
T - sof erituvchining qaynash nuqtasi, ⁰ K;
r - bug'lanish bosimidagi suv uchun bug'lanishning yashirin issiqligi, kJ / kg.
Fizik-kimyoviy harorat tushkunligi mavjudligi evaporatatordagi birlamchi va ikkilamchi bug 'o'rtasidagi foydali harorat farqini kamaytiradi.
Eritma konsentratsiyasining oshishi bilan uning yopishqoqligi, zichligi va harorat tushkunligi ortadi va issiqlik sig'imi va issiqlik o'tkazuvchanligi pasayadi.
Eritmaning o'ziga xos issiqlik sig'imi kJ / (kg * ⁰ C) formula bilan aniqlanadi.

qayerdan _quruq - suvsiz uchuvchi bo'lmagan moddaning o'ziga xos issiqlik sig'imi, uning eritmasi bug'lanadi (ma'lumotnoma bo'yicha aniqlanadi), kJ / (kg * ⁰ S);

c _in - suvning issiqlik sig'imi, c _in \u003d 4,19 kJ / (kg * ⁰ C);
b - eritmadagi moddaning foizi.
Eritmalarning qovushqoqligi ortishi hamda ularning issiqlik o`tkazuvchanligi va issiqlik sig`imining kamayishi hisobiga isitish devoridan qaynayotgan eritmagacha bo`lgan issiqlik uzatish koeffitsienti a _{p ham kamayadi.}