De getaria, guipuzcoa, spain


Download 1.7 Mb.
Pdf просмотр
Sana28.12.2019
Hajmi1.7 Mb.

BODEGA GAINTZA 2017 TXAKOLI 

DE GETARIA, GUIPUZCOA, SPAIN 

CL 

UB

EXPLOR

FEBRUARY 2019 

Bodega Gaintza has a long and proud history. Four generations of the 

Lazkano family have prepared, produced and distributed txakoli. Great- 

grandfather José Antonio has made txakoli—for family consumption and 

sale in neighboring villages—from the vines in the Golindo country house 

since 1923. 

 

Guipuzcoa, in the Getaria subregion of the Spanish Basque country, is a 



surfer’s paradise. Long, rolling tubes and pristine beaches attract paddlers 

from all over the world to soak up the salt and sun, in search of the perfect 

ride. When they come ashore to refuel, very often they are pouring glasses 

of Txakolina, the refreshing effervescent indigenous wine of the Basque 

country. Bodega Gaintza is among the most popular, and with its vineyards 

situated on the bluffs overlooking the bay in Guipuzcoa, it is a wine that is 

unmistakably of this place. Gaintza, meaning “on top of,” refers to the 

aspect of the winery overlooking the bay in Guipuzcoa. 

 

Composed of 100% estate-grown indigenous varieties Hondarrabi Zuri and 



Hondarrabi Beltza, as well as the maritime variety Gros Manseng. 

ERS

VESTINI CAMPAGNANO 2017 

KAJANERO, TERRE DEL 

VOLTURNO, ITALY 

CL 

UB

EXPLOR

FEBRUARY 2019 

In the region between Castel Campagnano and the Conca della Campania, 

an area where great wines have been made since Roman times, the 

Barletta family has developed their passion for historical grape varieties. 

Being the first winery to develop research on the almost extinct Pallagrello, 

red and white, and Casavecchia clones, make theirs the most unique 

project from the Campania region. The arrival of enologist Paolo Caciorgna 

lends the finishing touches and great elegance to the wines made here. 

 

The Vestini Campagnano project began in 1990 with garage style research 



and only a few vines growing in the backyard. Stimulated by the idea that 

Pallagrello once belonged to the noblest varieties of Europe, held in high 

esteem by the Bourbon kings, enabled the estate to enlist Luigi Moio as 

their scientific support. By 2000, Vestini Campagnano had planted 

vineyards based on the original viticultural material discovered here and 

was producing 6,000 liters of wine divided between Pallagrello Bianco and 

Rosso, and Casavecchia (Rosso), all Terre al Volturno IGT. Today owner 

Alberto Barletta has been joined by his sons, Amedeo & Luigi, as managers 

of this unique estate. 

ERS


TERRE VALENTINE 2014 

CABERNET SAUVIGNON, SPRING 

MOUNTAIN DISTRICT, NAPA 

CL 

UB

COLLECT

FEBRUARY 2019 

Winemaker Sam Baxter, has always had a keen focus on the grapes in the 

vineyard to achieve ideal ripeness and flavor development, leading to a 

winemaking style marked by minimal intervention. The yield of this 

approach is evident in Terra Valentine’s wines which reflect a sense of 

place while showing the intensity of mountain grown fruit and balanced 

elegance. 

 

Winemaker Sam Baxter says of his approach to winemaking: “From 



fermentation to bottling, we’re able to control many variables, like 

temperature and overall treatment of the wine. One of the key things I 

learned from my dad over the years was how to keep the elements in 

balance with one another: tannins, ripeness, alcohol, acidity, it all needs to 

work together. When it does, it’s seamless and none of those components 

stick out. You achieve true balance. Spring Mountain is naturally suited to 

thrive in this style, more so than other areas. We’re lucky to be here.” 

 

The Spring Mountain District Estate Cabernet Sauvignon is the flagship 



wine of Terra Valentine spanning all parts of their two estate vineyards. 

A blend of Wurtele Vineyard Cabernet as well as Cabernet, Merlot, and  



ORS

Cabernet Franc from the Yverdon Vineyard, 

the wine shows the character of all 

elevations and the four soil types of our 

estates. The estate fruit is de-stemmed and 

the whole berries cold-soaked for two days 

prior to fermentation. The wine spends an 

average of 21 days on the skins before the 

free-run wine is settled and racked to barrel 

for malolatic fermentation. The wine spends 

22 months in French Oak barrels of which 

35% are new which accents the trademark 



flavors of cocoa powder and black currant. 



Do'stlaringiz bilan baham:


Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2019
ma'muriyatiga murojaat qiling