Diyetologiya mutaxassisligi bo’yicha shakllantirilgan og’zaki savollar ro’yxati Uchinchi va ikkinchi malaka toifasi uchun savollar

Oliy malaka toifasi uchun savollar:

1. 
   Deontologiya fanini rivojlanish tarixida asosiy ma'lumotlar.
   
2. 
   Sog'lom ovqatlanish va parhez ovqatlanish soxasini rivojlanishida buyuk allomalar Gippokrat va Ibn Sinoning qo'shgan hissalari.
   
3. 
   Diyetoterapiya, asosiy tamoyillari va ko'rsatmalari.
   
4. 
   Parhez davoda qo'llaniladigan oqsil mahsulotlari,ularning tarkibi, turlari va davo xususiyatlari.
   
5. 
   O’zbekiston Respublikasi sog’liqni saqlash vazirligi tomonidan shifoxonalar uchun tuzilgan va tasdiqlangan parhez taomnomani asosiy yo'nalishlari va ushbu buyruq raqami.
   
6. 
   Shifoxonalarda parhez taomlar oshxonasidagi asosiy hujjatlar to’plami.
   
7. 
   Istiqlol yillarida Respublikamizda va Xalqaro tashkilotlar tomonidan qabul etilgan sog’lom va parhez ovqatlanishni takomillashtirish borasidagi qaror, meyoriy hujjatlar.
   
8. 
   Diyetoterapiyada maxsus parhez davo turlari va ularga ko’rsatmalar.
   
9. 
   Parenteral oziqlantirish, qo’llaniladigan oziqaviy moddalar va ko’rsatmalar.
   
10. 
    Shifoxonadagi parhez oshxonalarda sanitariya- epidemiologik tartibi va unga xos me’yoriy hujjatlar.
    
11. 
    Yengillashtiruvchi parhez davo, uning turlari va ko’rsatmalar.
    
12. 
    Yog’da eruvchi vitaminlar,ularni tasnifi va turli kasalliklar diyetoterapiyasida ahamiyati.
    
13. 
    Pevzner bo’yicha parhez stollarining asosiy tamoyillari.
    
14. 
    Yurak va qon tomir kasalliklarida diyetoterapiya, uning tarkibiy qismi va quvvat darajasi, kasallik og'irlik darajasiga ko’ra tayinlash
    
15. 
    Surunkali pankreatitlarda parhez ovqatlanish tamoyillari, tarkibiy qismi va quvvat darajasi.
    
16. 
    Sog’lom va parhez ovqatlanish nazariyalari, va ularga zamonaviy yondashuv.
    
17. 
    Sogʻlom va parhez ovqatlanishda oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligi va ularni taʼminlash.
    
18. 
    Shifoxonalarda parhez taomlar oshxonasini tashkil etish va uning asosiy vazifalari.
    
19. 
    Keksa yoshdagi bemorlarda uchraydigan kasalliklar va diyetoterapiyaning xususiyatlari.
    
20. 
    B guruh vitaminlari va ularning turli kasalliklar parhez davosidagi ahamiyati.
    
21. 
    Sut va sut mahsulotlari, ularning oziqaviy, parhez ahamiyati,tarkibiy qismi.
    
22. 
    Bemorlarda interal ovqatlanish koʻrsatmalari va usullari.
    
23. 
    Bemorlarda nutritsion holatni aniqlashni majmuaviy usullari.
    
24. 
    Modda almashinuvining asosiy turlari va kasalliklar diyeto terapiyasida ularni muvofiqlashtirish.
    
25. 
    Koronavirus kasalligi mavjud bemorlarda immun holatni oshiruvchi diyetoterapiya.
    
26. 
    Davolash-profilaktika muassasalarida bemorlarga parhez taom berish tartibi va meʼyoriy hujjatlar.
    
27. 
    Buyrak yalligʻlanish kasalliklarida parhez ovqatlanish va uning xususiyatlari
    
28. 
    Bemorlarda jarrohlik amaliyotidan so'ngi parhez ovqatlanish va ularning turlari
    
29. 
    Semizlik kasalligida va vazn ortishida belgilangan parhez ratsioni va uning turlari.
    
30. 
    Gipoallergen dieta, uning tarkibiy qismi, quvvat darajasi va koʻrsatmalar.
    
31. 
    Antiaterosklerotik parhez ovqatlanishda qoʻllaniladigan mahsulotlar, ularning xususiyatlari va koʻrsatmalar.
    
32. 
    Yogʻlar, ularning turlari va parhez ovqatlanishdagi ahamiyati, quvvat darajasi.
    
33. 
    Meʼda kasalliklarini parhez davosida qo'llaniladigan parhez stoli tavsifnomasi.
    
34. 
    Non mahsulotlari, ularning turlari va parhez ovqatlanishdagi ahamiyati.
    
35. 
    Don mahsulotlar turlari kimyoviy tarkibi, sog'lom va parhez ovqatlanishida ahamiyati
    
36. 
    Homilador va emizikli ayollarni ovqatlantirish xususiyatlari.
    
37. 
    Qandli diabet kasalligi mavjud bemorlarni diyetoterapiyasi va tamoyillari.
    
38. 
    Mikroelementlar tasnifi, ularning kasalliklar profilaktikasi va parhez davisidagi ahamiyati.
    
39. 
    Sil kasalligida diyetoterapiya xususiyatlari.
    
40. 
    Shifoxonalarda parhez davolash xizmati tizimi va faoliyati.
    
41. 
    Vegetarian parhez, uning ahamiyati va koʻrsatmalar.
    
42. 
    Vitaminlar o'zlashuvidagi buzilishlar holatlari va ularni diyetoterapiyada muvofiqlashtirish.
    
43. 
    Dengiz va baliq mahsulotlarini diyetologik va biologik xususiyatlari, parhez taomlarda qo'llash.
    
44. 
    Parhez ovqatlanishning asosiy boʻgʻinlari va ularni kasalliklarni xususiyatlariga mos belgilash.
    
45. 
    Shifoxona parhez oshxonasida shifokor diyetologni vazifalari.
    
46. 
    Shifoxona parxez oshxonalarida lozim boʻlgan taomlar tayyorlash uchun jihozlar.
    
47. 
    Parhez ovqatlar tayyorlashda mexanik ayash qaysi jarayonlarni qamrab oladi va bemor uchun ahamiyati.
    
48. 
    Shifoxona parhez oshxonasida diyetolog hamshira va oshpazni vazifalari, ularning meʼyoriy hujjatlari.
    
49. 
    Saraton kasallikda parhez ovqatlanish va cheklash lozim boʻlgan mahsulotlar.
    
50. 
    Podagra kasalligida modda almashinuvini buzilish jarayoni va parhez ovqatlanish bilan davo.
    
51. 
    Buyrak yetishmovchiligi kasalligida diyetoterapiya xususiyatlari.
    
52. 
    Niatsin (vitamin PP) ni yetishmovchiligida yuzaga keluvchi patologik holatlar va parhez samaradorligi.
    
53. 
    Makro va mikroelementlar tasnifi, ularni sog'lom va parhez ovqatlanishda ahamiyati.
    
54. 
    Yog'da eruvchi vitaminlar yetishmovchiligi natijasidagi kasalliklar va ularda diyetoterapiya.
    
55. 
    Meʼda va oʻn ikki barmoq ichak yara kasalligini turli bosqichlarida diyetoterapiyada.
    
56. 
    Parhez daʼvoda kimyoviy avaylash tamoyilini ahamiyati.
    
57. 
    Kamqonlik kasalligining turlari va ularning parhez davo usullari.
    
58. 
    Yorma mahsulotlari, ularning turlari va parhez ovqatlanishdagi ahamiyati
    
59. 
    Sabzavotlarning ozuqaviy va diyetologik xususiyatlari, ularni kimyoviy tarkibi, parhez ovqatlanishda qo'llanilishi.
    
60. 
    Davo maʼdanli suvlar turlari va ularni kasalliklarni davolashda qo'llanilishi.
    
61. 
    Vitamin C va uning metabolik, immunostimullovchi, diyetologik xususiyatlari.
    
62. 
    Qand o'rnini bosuvchi moddalar va ularni kasalliklar diyetoterapiyasida qoʻllash.
    
63. 
    Parhez taomlar tayyorlash texnologiyalari.
    
64. 
    Shifoxonalar parhez oshxonalarida oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash holati.
    
65. 
    Mineral moddalar tasnifi va ularning kasalliklari diyetoterapiyasidagi ahamiyati.
    
66. 
    Parhez taomlarni shifoxona oshxonalaridan chiqarish va boʻlimlarda bemorlarga tarqatishni tashkil etish.
    
67. 
    Davolash- profilaktika muassasalari parhez oshxonalaridagi meʼyoriy hujjatlar.
    
68. 
    Buyrak va siydik yoʻllari tosh kasalligida diyetoterapiya.
    
69. 
    Covid 19 kasalligida parhez ovqatlanish tamoyillari.
    
70. 
    Yurak-qon tomir kasalliklarida maxsus diyetoterapiya va uning patogenetik ahamiyati.
    
71. 
    Parhez davo usulini rivojlanishida Ibn Sinoning tib qonunlari asarining ahamiyati.
    
72. 
    Nurientlar tasnifi va ularni kasalliklar parhez ovqatlanishida ahamiyati.
    
73. 
    Bo'g'imlar artrozida parhez ovqatlanish xususiyatlari.
    
74. 
    Parhez ovqatlanish ratsioni va haftalik taomnoma tuzish tamoyillari.
    
75. 
    Parhez oshxonalarda jihozlar va idishlarni sanitar holatini saqlash.
    
76. 
    Go'sht va go'sht maxsulotlarini kimyoviy tarkibi, quvvat darajasi, parhez taomlarda qo'llash holatlari.
    
77. 
    Yuqumli kasalliklar turlari va ularda diyetoterapiya tamoyillari.
    
78. 
    Parhez taomlar tayyorlashda mahsulotlarga issiqlik ishlov berish usullari.
    
79. 
    Parhez ovqatlanishda sabzavotlarni dimlash texnologiyasi va ularni qoʻllash, parhez stollari.
    
80. 
    Ateroskleroz kasalligida modda almashinuvini buzilishi va unga mos parhez ovqatlanish asoslari.
    
81. 
    Allergik kasalliklarda gipoallergik parhez davo tamoyillari.
    
82. 
    Shifo oromgohlarida parhez ovqatlanishni tashkil etish.
    
83. 
    Parhez oshxonalarda tayyor taomlar sifatini nazorat etish tartiblari.
    
84. 
    Shifo oromgohlaridagi parhez oshxonalarida meʼyoriy hujjatlar.
    
85. 
    Zond orqali parhez ovqatlantirish, ozuqaviy manbalari, quvvat darajasi va ko'rsatmalar.
    
86. 
    Qalqonsimon bez kasalligida parhez ovqatlanish.
    
87. 
    Revmatizm kasalligi va uning asoratlarida parhez ovqatlantirish.
    
88. 
    Suyuq taomlar turlari va ularni turli kasalliklar parhez davosida qoʻllash.
    
89. 
    Tuzni inson organizmidagi ahamiyati va kasalliklar parhez davosida miqdorini kamaytirish.
    
90. 
    Oshqozon rezeksiyasidan so’ng parhez davo xususiyatlari.
    
91. 
    Sovuq ichimliklar va ularning turli kasalliklar parhez stollarida qo'llash.
    
92. 
    Asab kasalliklaridagi parhez davoda lozim boʻlgan vitaminlar va minerallar tutgan mahsulotlar to'plami.
    
93. 
    Oʻtkir va surunkali buyrak yetishmovchiligida parhez davo bosqichlari va xususiyatlari.
    
94. 
    O'tkir ichak infeksiyasida parhez davo asoslari.
    
95. 
    O'smirlarda kasalliklar profilaktikasida sog'lom ovqatlanish tamoyillari.
    
96. 
    Parhez ovqatlanishda haftalik taomnoma tuzish.
    
97. 
    Modda almashinuv turlari, kasalliklarda ularni buzilishi va ularni parhez davo usulida muvofiqlashtirish.
    
98. 
    Kuyish kasalligida diyetoterapiya.
    
99. 
    Oqsil kam tutgan parhez taomlar va ularni qoʻllashga ko'rsatmalar.
    
100. 
     Surunkali giperatsid gastritlarda diyetoterapiya va uning xususiyatlari.
     
101. 
     Pielonefrit va sistit kasalliklarida parhez davo.
     
102. 
     Kasalliklar parhez davosida ovqatlanish tartibi va quvvat darajasi.
     
103. 
     Parhez ovqatlanishda mahsulotlar tarkibi va ularni shifobaxsh xususiyatlari.
     
104. 
     Jarrohlik amaliyotidan so'ngi parhez davo va uning tasnifi.
     
105. 
     Ho'l mevalarning turlari, kimyoviy tarkibi, biologik va diyetologik xususiyatlari.
     
106. 
     Markaziy asab tizimi kasalliklarida diyetoterapiya xususiyatlari.
     
107. 
     Vitamin A yetishmovchiligi va bemordagi oʻzgarishlar, gipervitaminoz holati.
     
108. 
     D - vitamini tanqisligi va gipervitaminoz holatlarda bemorlarda klinik belgilar va ularni parhez davo usulida muvofiqlashtirish.
     
109. 
     Fosfor tanqisligi alomatlari va parhez daʼvoda fosforga boy oziq manbalari.
     
110. 
     Temir moddasi tanqisligida yuzaga keluvchi belgilar va kasalliklar, ularni parhez davo korreksiyasi.
     
111. 
     Mikroelementlar tasnifi, modda almashinuvdagi ahamiyati va ozuqaviy manbalari, parhez davodagi o'rni.
     
112. 
     Ovqat tolalariga boy mahsulotlar va ularning parhez davoda ahamiyati.
     
113. 
     Karbonsuvlar turlari, ularni modda almashinuvi vwparhez davoda ahamiyati.
     
114. 
     Shifoxona parhez oshxonalarida ovqat mahsulotlarini saqlash va ularning xavfsizligini taʼminlash.
     
115. 
     Bemorda nutritsion holatni aniqlash va oʻzgarishlarga mos parhez davo belgilash.
     
116. 
     Sog'lom va parhez ovqatlanishni zamonaviy nazariyalari va ularga ilmiy yondashuv.
     
117. 
     Mevalar va sabzavotlarning tabiiy sharbatlari, ularning kimyoviy tarkibi va parhez davodagi ahamiyati.
     
118. 
     Parhez ovqat ratsioni tuzishda nutrientlar nisbati va ularni parhez davoda ahamiyati.
     
119. 
     Organizmda vitaminlar tanqisligi sabablari va ularni diyetologik muvofiqlashtirish.
     
120. 
     Ovqat allergiyasi belgilari, sabablari va parhez davo belgilash.
     
121. 
     Yurak-qon tomir kasalliklarida istisno etiladigan va cheklangan oziq-moddalar, ichimliklar.
     
122. 
     Gluteonli enteropatiya va seliakiyada diyetoterapiya asoslari, ularning sabablari.
     
123. 
     Parhez taomlar tayyorlashda mahsulotlarga birlamchi ishlov berish bosqichlari.
     
124. 
     Oziq- ovqatlarni hazm qilish turlari, ularning buzilishi sabablari va parhez davosi.
     
125. 
     Purin almashinuvining buzilishi va siydik kislatasi ko'payishi kasalliklari sabablari va diyetoterapiya tamoyillari.
     
126. 
     Qandli diabet kasalligida parhez davo quvvati va nutrientlar miqdori.
     
127. 
     Ekssudativ plevrit kasalligida belgilangan parhez ovqatlanish tasnifi.
     
128. 
     Podagra kasalligida parhez stol tasnifi.
     
129. 
     Parhez ovqatlanishni tashkil etishning asosiy tamoyillari.
     
130. 
     O'pka sili kasalligida parhez ovqatlanish, uning nurient va quvvat qiymati.
     
131. 
     Yurak-qon tomir kasalligida maxsus parhez davo usullari.
     
132. 
     Pevzner bo'yicha parhez stollar va ularni tuzishda asosiy tamoyillar.
     
133. 
     Surunkali gastrit larning asosiy alimentar sabablari va parhez davo tamoyillari, cheklangan mahsulotlar.
     
134. 
     Oʻtkir infeksion kasalliklarda diyetoterapiya tasnifi.
     
135. 
     Immun quvvatni oshiruvchi mahsulotlar va ichimliklar, ularni parhez ovqatlanishdagi o'rni.
     
136. 
     Kasalliklarda individual parhez ovqatlanishni tashkil etish va uning tamoyillari.
     
137. 
     Yog ʼva yogʻ mahsulotlarining turlari, ularning biologik va diyetologik xususiyatlari.
     
138. 
     Oshqozon yara kasalligini o'tkir bosqichida parhez davo asoslari.
     
139. 
     Kalsiy yetishmovchiligi va miqdorini ortishida rivojlanadigan kasalliklar, ularda parhez davo tarkibi.
     
140. 
     Oqsillarning aminokislotalardan iborat tarkibi va ularning parhez davoda ahamiyati.
     
141. 
     Onkologik kasalliklarni parhez davo tamoyillari.
     
142. 
     Kamqonlik kasalligi turlari va ularga qiyosiy parhez davo tuzish.
     
143. 
     Yod moddasi tanqisligida yuzaga keluvchi kasalliklar va parhez ovqatlanishda tarkibida yod tutgan mahsulotlar qoʻllash.
     
144. 
     Pevzner 7,7a, 7b,7v,7g parhez stollari tasnifi va ko’rsatmalar.
     
145. 
     Kaliy va magniy tutgan maxsus parhezlar, ularga boy mahsulotlar va ko'rsatmalar.
     
146. 
     Zond orqali parhez davo, umumiy tasnifi, tarkibiy qismi va koʻrsatmalar.
     
147. 
     Parhez taomnoma tuzish tamoyillari (taomlar kartotekasi, 7 kunlik taomnoma va taom porsiyasi tarkibi).
     
148. 
     Parhez taomlarni organoleptik xususiyatlarini baholash usuli.
     
149. 
     Jigar ensefalopatiyasi va yetishmovchiligida parhez davo asoslari.
     
150. 
     Gipertoniya kasalligida parhez davo turlari, taomlar tarkibi.