Drieu Maddy Teillon Marie-Alexandra (Groupe 49)

Drieu Maddy Teillon Marie-Alexandra (Groupe 49)

• Le cannibalisme chez les poules pondeuses du point de vue du bien-être animal et de la génétique

Introduction

• Développement cannibalisme par :

• - ontogenèse : processus acquis pendant l’imprinting

• - environnement : redirection comportements alimentaire et bains de poussière, climat hormonal, …

• - génétique : la sélection sur production œufs entraîne perte du gène «social» donc augmentation cannibalisme

• Interaction génétique/environnement primordiale

• Cannibalisme accru quand :

• - grands poulaillers avec beaucoup de poules

• - race Hisex

• - haut taux de ponte au sol

• - nids de mauvaise qualité

• 2,5% de mortalité

Objectifs

• Définir le meilleur moyen pour diminuer le picage des plumes et le cannibalisme en adaptant les poules pondeuses à leur environnement et vice-versa.

Effets de l’environnement 1. Matériels

• Étude aux Pays-Bas en 1997 sur 50 000 poules pondeuses, conditions logements similaires sauf surfaces et qualité nids. Becs non rognés.

• Races étudiées:

• - Lohmann brown

• - ISA brown

• - Bovans nera

• Introduction coqs dans certaines fermes.

2. Méthodes

• 4 méthodes :

• a) questionnaires aux fermiers sur description, fonctionnement du poulailler, et cannibalisme

• b) index de bien-être animal: système à points pour décrire 8 catégories (locomotion, comportements alimentaire, social et de repos, confort, nids, hygiène, soins)

• c) observation du picotage

• d) index de qualité plumage

3. Résultats

• a) questionnaires
• Facteurs qui augmentent le cannibalisme:
• - surface de grattage
• - absence de coqs
• - disponibilité de l’eau par poule
• - manque d’expérience de l’éleveur
• b) index de bien-être
• Corrélation négative entre le cannibalisme et le nid.

• c) observation du picotage
• Augmentation du picage des plumes si inconfort.
• d) index de qualité plumage
• Plus intensité picage grande, plus plumage abîmé.
• Cannibalisme commence souvent par picage du «vent». Surtout pendant période ponte car cloaque visible, luisant.

Effets de la génétique

• Sélections de poules :

• - adaptables

• - haut taux de survie

• - fitness élevée

• - avec prévalence de cannibalisme faible

• - absence de picage de plumes sans rognage de bec

• - avec vocalisations (indicateur de bien-être)

• - sur la famille pour améliorer bien-être, nidation, viabilité, tout en gardant production d’oeufs

• Picage et cannibalisme sont 2 pathologies différentes. Comme souvent associées, on utilise picage du «vent» (très prévisible) pour estimer cannibalisme (peu prévisible).

• Présence de complexes de gènes responsables du cannibalisme.

• h² cannibalisme =0,65

Mise à profit des résultats

• Diminution cannibalisme par :

• - création systèmes alternatifs de logement (balance bien-être/productivité)

• - réduction intensité lumineuse et lumière rouge

• - enrichissement environnement

• - utilisation races de poules moins cannibales par nature (Bovans nera versus Hisex)

• - introduction de coqs

• Faire des études sur :

• - expressions émotionnelles (vocalisations) comme paramètres de bien-être

• - héritabilité, expressions phénotypiques des paramètres de bien-être

• - corrélation génétique /traits de production

Conclusion

• - très peu de données directement liées au sujet

• - résultats études peu exploités

• - peu de recherches déjà effectuées

• - peu de changements en perspective

• Sujet levé intéressant à développer.

Bibliographie

• - Koene, P. , Animalwelfare and genetics in organic farming of layers : the exemple of cannibalism, the 4th NAHWOA Workshop, Wageningen, 24-27 March, 2001, 62-81

• - Cours d’éthologie de 3ème candidature.