Drieu Maddy Teillon Marie-Alexandra (Groupe 49) Le cannibalisme chez les poules pondeuses du point de vue du bien-être animal et de la génétique
Introduction Développement cannibalisme par : - ontogenèse : processus acquis pendant l’imprinting - environnement : redirection comportements alimentaire et bains de poussière, climat hormonal, … - génétique : la sélection sur production œufs entraîne perte du gène «social» donc augmentation cannibalisme Interaction génétique/environnement primordiale
Cannibalisme accru quand : - grands poulaillers avec beaucoup de poules - haut taux de ponte au sol - nids de mauvaise qualité 2,5% de mortalité
Objectifs Définir le meilleur moyen pour diminuer le picage des plumes et le cannibalisme en adaptant les poules pondeuses à leur environnement et vice-versa.
Effets de l’environnement 1. Matériels Étude aux Pays-Bas en 1997 sur 50 000 poules pondeuses, conditions logements similaires sauf surfaces et qualité nids. Becs non rognés. Races étudiées: - Lohmann brown - Bovans nera Introduction coqs dans certaines fermes.
2. Méthodes 4 méthodes : a) questionnaires aux fermiers sur description, fonctionnement du poulailler, et cannibalisme b) index de bien-être animal: système à points pour décrire 8 catégories (locomotion, comportements alimentaire, social et de repos, confort, nids, hygiène, soins) c) observation du picotage d) index de qualité plumage
3. Résultats - a) questionnaires
- Facteurs qui augmentent le cannibalisme:
- - surface de grattage
- - absence de coqs
- - disponibilité de l’eau par poule
- - manque d’expérience de l’éleveur
- b) index de bien-être
- Corrélation négative entre le cannibalisme et le nid.
- c) observation du picotage
- Augmentation du picage des plumes si inconfort.
- d) index de qualité plumage
- Plus intensité picage grande, plus plumage abîmé.
- Cannibalisme commence souvent par picage du «vent». Surtout pendant période ponte car cloaque visible, luisant.
Effets de la génétique Sélections de poules : - adaptables - haut taux de survie - fitness élevée - avec prévalence de cannibalisme faible - avec vocalisations (indicateur de bien-être) - sur la famille pour améliorer bien-être, nidation, viabilité, tout en gardant production d’oeufs
Picage et cannibalisme sont 2 pathologies différentes. Comme souvent associées, on utilise picage du «vent» (très prévisible) pour estimer cannibalisme (peu prévisible). Présence de complexes de gènes responsables du cannibalisme. h² cannibalisme =0,65
Mise à profit des résultats Diminution cannibalisme par : - création systèmes alternatifs de logement (balance bien-être/productivité) - réduction intensité lumineuse et lumière rouge - enrichissement environnement - utilisation races de poules moins cannibales par nature (Bovans nera versus Hisex) - introduction de coqs
Faire des études sur : - expressions émotionnelles (vocalisations) comme paramètres de bien-être - héritabilité, expressions phénotypiques des paramètres de bien-être - corrélation génétique /traits de production
Conclusion - très peu de données directement liées au sujet - résultats études peu exploités - peu de recherches déjà effectuées - peu de changements en perspective Sujet levé intéressant à développer.
Bibliographie - Koene, P. , Animalwelfare and genetics in organic farming of layers : the exemple of cannibalism, the 4th NAHWOA Workshop, Wageningen, 24-27 March, 2001, 62-81 - Cours d’éthologie de 3ème candidature.
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