Эгамберди проверила ст преп. Салабаева З. А. Понятие химической технологиию

глобальных проблем человечества:
Продовольственные ресурсы Земли;
Ресурсы минерального сырья для промышленности;
Энергетические ресурсы;
Предотвращение загрязнения биосферы;
Для увеличения эффективности необходимо стремиться к созданию малоотходных производств, то есть уменьшению количества отходов. В идеале можно говорить о безотходных вариантах производства. Под безотходной технологией понимают такой принцип организации производства, при котором цикл: сырьевые ресурсы - производство - потребление – вторичные ресурсы построен с рациональным использованием всех компонентов сырья, всех видов энергии и без нарушения экологического равновесия.
Химическая технология в конце XVIII в. стала обязательной учебной дисциплиной в университетах, в высших технических учебных заведениях стран Европы, в училищах коммерческого и технического профиля в России. В 1803 г. в Российской Академии наук была учреждена кафедра химической технологии. С 1804 г. в Санкт-Петербурге стал издаваться «Технологический журнал, или собрание сочинений, относящихся до технологии». В эти же годы начинается и преподавание химической технологии в высших учебных заведениях России. Профессор Московского университета И. А Двигубский, издавший в 1807— 1808 гг. первый русский учебник по химической технологии «Начальные основания технологии, или краткое показание работ на заводах и фабриках производимых», пишет в предисловии к этой книге: «В наше время во всех почти хорошо учрежденных училищах преподают технологию, или науку о ремеслах, заводах и фабриках, чтобы посвятившие себя наукам, обозрев вместе и весь круг технологии, могли теоретическими своими знаниями способствовать распространению и усовершенствованию ремесел, заводов и фабрик, необходимых к умножению общественного достояния». В 1828 г. профессором Ф. А. Денисовым был издан учебник «Пространное руководство к общей технологии, или к познанию всех работ, средств, орудий и машин, употребляемых в разных технических искусствах». Этот учебник явился прообразом современных курсов общей химической технологии, а также процессов и аппаратов химической технологии. В нём сделана попытка не просто описать существующие химические производства, но и выделить типовые процессы технологии. Крупный вклад в развитие химической технологии как самостоятельной научной дисциплины внёс профессор П. А. Ильенков, издавший в 1851 г. «Курс химической технологии» — своего рода энциклопедию всех существовавших к тому времени крупных химических производств. Появление в XIX в. в странах Западной Европы и в России большого числа учебников, руководств и научных исследований по химической технологии способствовало быстрому росту химического производства и вместе с тем развитию научных основ химической технологии. Можно назвать лишь некоторые крупные события в истории развития химической промышленности:
Производство ферментных препаратов занимает одно из ведущих мест в современной биотехнологии и относится к отраслям, объем продукции которых постоянно растет, а сфера применения неуклонно расширяется. Такое быстрое развитие связано с тем, что ферменты являются высокоактивными, нетоксичными биокатализаторами белкового происхождения, которые широко распространены в природе, без них невозможны осуществление многих биохимических процессов и жизнь в целом <27>. В данной работе была подробно описана технология производства высокоочищенного ферментного препарата глюкоамилазы, приведены характеристика сырья и продуцента фермента, осуществлен подбор основного оборудования, а также описаны методы утилизации промышленных отходов данного производства. Данная технология отвечает непрерывному ведению процесса при годовой производительности по ферменту 400 т в год. Предложенный технологический процесс необходим и рационален, т.к. в процессе производства побочными продуктами являются небольшие количества сопутствующух глюкоамилазе ферментов (α-амилаза и гликозилтрансфераза), которые после дополнительной очистки, могут быть использованы в различных отраслях промышленности. Использование модифицированного штамма-продуцента позволяет увеличить активность полученной глюкоамилазы до 590 ед/мл культуральной жидкости.
Также в ходе данного процесса отделяются большие количества микробной биомассы (97,18 кг/ч), которую рекомендуется обезвреживать путем стерилизации и далее использовать в сельском хозяйстве в качестве кормового белка. В технологических процессах образуются сточные воды, загрязненные тяжелыми металлами и химическими реагентами. Для извлечения тяжелых металлов используется эффективный метод ионообменной очистки сточных вод. При организации системы оборотного водоснабжения в нее включают ряд очистных сооружений и установок, что позволяет создать замкнутый цикл использования производственных сточных вод. Химические и физико-химические методы очистки наиболее эффективны для очистки производственных сточных вод. К основным химическим способам относят нейтрализацию и окисление.