English Through Reading

EXERCISE 3: Complete the sentences by selecting words from Column B in EXERCISE 1. 
1. Before the rise of our present technology, the of a ship relied largely 
on the stars and the sun plus a few simple instruments. 
2. Modern cultural studies courses generally several different subjects, 
ranging from literature to music to pop culture. 
3. His of how to set up and run a business are entirely different from 
mine. 
4. Their opinions on just about everything are so that it is amazing that 
they don't argue all the time. 
5. She currently a project which aims to educate young people about 
the environment and how to protect it. 
ELS • 265 

---

THE GINSENG PLANT 
A ginseng root, with its stocky middle and arm and leg-like appendages, is said 
to resemble the human form. According to the lore of traditional Chinese medicine, 
the greater the likeness, the more formidable its medicinal qualities. And for 
thousands of years Chinese from all walks of life have coveted the fleshy root. 
Emperors ruling from the confines of the Forbidden City made a point of supping the 
bitter herb each day to improve their intellectual abilities. Peasants in the countryside 
used it more judiciously, ingesting it to cure disease or give them a boost when 
energy levels ebbed. Today, the list of ailments and diseases apparently cured by 
ginseng reads like an index to a medical textbook. Few of the claims are supported 
by scientific proof, though.