48
5.3.4. Pokus 4. Dokazivanje aldehidne skupine Fehlingovim reagensom
-demonstracijski pokus
Pribor i kemikalije: drveni stalak s 2 epruvete, kapalice, drvena hvataljka, plamenik,
otopina Fehling I (vodena otopina bakrova (II) sulfata pentahidrata), otopina Fehling II
(lužnata otopina kalijeva natrijeva tartarata), acetaldehid (CH
3
CHO), aceton (C
3
H
6
O)
Postupak: Fehlingov reagens je smjesa otopine Fehling I i Fehling II. U epruvetu se ulije
oko 1 mL Fehlingove otopine I. Kapaljkom se dodaje Fehlingova otopina II dok se nastali
talog ne otopi te otopina postane modra. Tako pripremljena otopina je Fehlingov reagens.
Jedan dio Fehlingovog reagensa ulije se u epruvetu s otprilike 3 mL acetaldehida, a drugi
dio u epruvetu s istom količinom acetona. Svaku se epruvetu
zagrijava nad blagim
plamenom. Pozorno promatrati promjene.
Opažanja:
U prvoj epruveti dolazi do promjene boje iz plave u crvenosmeđu. U drugoj epruveti nema
promjene.
Kemijske reakcije:
CH
3
CHO(aq) + 2Cu
2+
(aq) + 4OH
-
(aq) → CH
3
COOH(aq) + Cu
2
O(s) + 2H
2
O(l)
Zaključak:
Acetaldehid reducira Fehlingov reagens i nastaje crvenosmeđi talog (Cu
2
O),
pritom se
aldehid oksidira do kiseline.