Salomatlik haqida ma'lumot protein Funktsiyalari

Oqsillarni himoya qilish funktsiyasi

Polipeptidlar turli xil ta'sirlardan himoya qilishi mumkin: kimyoviy, fizik, biologik. Masalan, organizmga virus yoki begona tabiat bakteriyalari xavf soladigan bo'lsa, immunoglobulinlar (antikorlar) ular bilan himoya rolini o'ynab, jangga kirishadi.

Agar jismoniy ta'sir haqida gapiradigan bo'lsak, unda qon ivishida ishtirok etadigan fibrin va fibrinogen bu erda muhim rol o'ynaydi.

Oziq-ovqat oqsillari

Xun proteinining turlari quyidagilardan iborat.

• 
  yuqori darajali bo'lganlar - organizm uchun zarur bo'lgan barcha aminokislotalarni o'z ichiga olgan moddalar,
  
• 
  past - to'liq bo'lmagan aminokislotalar tarkibiga ega bo'lganlar.
  

Biroq, ikkalasi ham inson tanasi uchun muhimdir. Ayniqsa birinchi guruh. Har bir inson, ayniqsa intensiv rivojlanish davrida (bolalik va o'smirlik) va balog'atga etishish davrida o'z tarkibida doimiy protein miqdorini saqlab turishi kerak. Oxir oqibat, biz ushbu ajoyib molekulalar bajaradigan funktsiyalarni ko'rib chiqdik va polipeptidlar ishtirokisiz deyarli hech qanday jarayon, bizning ichimizdagi bitta biokimyoviy reaktsiya to'liq bo'lmasligini bilamiz.

Shuning uchun har kuni quyidagi mahsulotlar tarkibidagi oqsillarni har kuni iste'mol qilish kerak.

• 
  tuxum
  
• 
  sut
  
• 
  tvorog
  
• 
  go'sht va baliq
  
• 
  loviya
  
• 
  soya fasulyesi
  
• 
  loviya
  
• 
  yerfıstığı
  
• 
  bug'doy
  
• 
  suli
  
• 
  yasmiq va boshqalar.
  

Agar siz kuniga bir kilogramm vazniga 0,6 g polipeptid iste'mol qilsangiz, odamda bu birikmalar hech qachon etishmaydi. Agar uzoq vaqt davomida tanada zarur proteinlar olinmasa, unda aminokislotalar ochligi deb ataladigan kasallik paydo bo'ladi. Bu jiddiy metabolik kasallikka va natijada boshqa ko'plab kasalliklarga olib keladi.