Учебно-методический комплекс по дисциплине

Плотность
Плотность жидкости  , так же как любых других тел, представляет собой массу единицы объёма, и для бесконечно малого объёма жидкости  массой  может быть определена по формуле

Для однородных жидкостей можно считать, что

где  — масса жидкости, кг;  — объём жидкости,  . Единицы измерения плотности:  Плотность жидкости зависит от температуры (рис. 4) и давления. Все жидкости, кроме воды, характеризуются уменьшением плотности с ростом температуры. Плотность воды имеет максимум при температуре  и уменьшается при любых других температурах. В этом проявляется одно из аномальных свойств воды. Температура, при которой плотность воды максимальная, с увеличением давления уменьшается. Так, при давлении 14 МПа и при  вода имеет максимальную плотность.
Плотность пресной воды равна  , плотность солёной морской воды — 1020 , плотность нефти и нефтепродуктов —  , ртути — 13596  , воздуха — 1,29 
П ри изменении давления плотность жидкостей изменяется весьма незначительно. Плотность жидкости в большинстве случаев в расчётах можно принимать постоянной
Однако встречаются случаи, когда изменением плотности нельзя пренебрегать, гак как это может привести к значительным ошибкам в расчетах.

Удельный вес

Удельным весом жидкости  называется вес единицы её объёма. Эта величина выражается формулой для бесконечно малого объёма жидкости (рис. 5) весом 

где  — вес, Н;
— ускорение свободного падения,  . Для однородных жидкостей можно считать


Удельный вес жидкости и плотность связаны соотношением

Единицы измерения:


Значение ускорения свободного падения  на Земле изменяется от 9,831  на полюсах до 9,781  на экваторе.
По этой причине удельный вес нельзя считать параметром вещества.
Иногда удобно использовать такую характеристику жидкости, которая называется «относительный удельный вес». Это отношение удельного веса рассматриваемой жидкости к удельному весу пресной воды

где  — удельный вес жидкости,  ;
— удельный вес воды,  .
Относительный удельный вес — величина безразмерная.