Universiteti fakulteti kafedrasi

Kirish……...………………………................…………………...........
3 bet
I BOB.	Tvorogdan tayyorlanadigan taomlar. …………	4 bet
1.1.	Tvorogdan tayyorlanadigan taomlar haqida……..	4 bet
1.2.	Tvorogdan taom tayyorlash jarayoni……….	7 bet
II BOB.	Tuxumdan tayyorlanadigan taomlar………..	9 bet
2.1.	Tuxumli taomlar haqida……………	9 bet
2.2.	Tuxum va tvorogdan taom tayyorlash jarayoni……	17 bet
UMUMIY XULOSALAR…..……….....................…………......…….		22 bet
FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR RO’YXATI..……...……......		22 bet
ILOVALAR…………………………….............................................…		24 bet

Mavzu: Tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan taomlar turlari va tayyorlash jarayoni.

Reja:

Kirish

I bob: Tvorogdan tayyorlanadigan taomlar.

1. 
   Tvorogdan tayyorlanadigan taomlar haqida.
   
2. 
   Tvorogdan taom tayyorlash jarayoni.
   

II bob: Tuxumdan tayyorlanadigan taomlar.

2.1. Tuxumli taomlar haqida.

2.2. Tuxum va tvorogdan taom tayyorlash jarayoni.

Xulosa.

Foydalanilgan adabiyotlar.

KIRISH

Har bir inson har kuni qiladigan ishini xuddi birinchi marta qilayotgandek qilishi kerak. Shundagina ishda rivojlanish boʻladi.

SHAVKAT MIRZIYOYEV

Respublikamiz mustaqillikka erishgandan keyin xalq xo’jaligining barcha sohalarida, jumladan ta’lim sohasida ham ma’lum bir islohotlar o’tkazildi va o’tkazilmoqda. Mamlakatimizda yoshlarni kasbga yo’llash malakali mutaxassis etib tayyorlash ishlari maktablardanoq boshlanadi. Ana shu ishlarni bajarishda mehnat ta’limi o’qituvchilariga ham ko’p narsa bog’liq bo’ladi. Hozirgi vaqtda mehnat ta’limi darslarida maktab o’quvchilariga ozio’-ovqat mahsulotlari va ulardan taomlar tayyorlash texnologiyasi to’g’risida ayrim asosiy tushunchalar berilmoqda. Ana shu maqsadda mehnat ta’limi o’qituvchilarini tayyorlash bo’yicha o’quv rejasiga «Oziq-ovqat tovarshunosligi va ovqat tayyorlash jarayoni» fani kiritilgan. Oziq-ovqat tovarshunosligi fani oziq-ovqat mahsulotlarining turlari, navlari, sifatiga bo’lgan talablar, saqlash sharoitlarini, hozirgi zamonaviy texnologiyalar asosida oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish jarayoni va ulardan unumli, samarali foydalanish haqida ma’lumot bersa, ovqat tayyorlash jarayoni esa shu oziq-ovqat mahsulotlaridan turli xildagi milliy, qardosh xalqlar taomlari va pazandalik mahsulotlarini tayyorlash, did bilan bezatish, dasturxonga tortish tartiblarini o’rgatadi.