Zaytun (Olea)- inson organizmidagi kasalliklarning davosi q X. f f. d (phd) Jurayev. E. B

Bundan tashqari, zaytun barglari ham tanaga juda qimmatli foyda keltiradigan o'simlikdir.
• Zaytun barglari antioksidant ta'sirga ega.
• Buyraklardan suvni haydashni qulaylashtiradi.
• Zaytun barglari damlamasi insulin qarshiligini davolashda va vaznni nazorat qilishda ham qo'llaniladi. Bundan tashqari, qon shakarini normallashtirish hamda diabet uchun zaytun barglari damlamasi tavsiya etiladi.
Muntazam ravishda iste'mol qilingan zaytun barglari damlamasi qon tomirlarining tiqilib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Qon bosimini muvozanatlashtiradi va to'satdan qon bosimi ko’tarilishi kabi holatlarning oldini oladi. Shuningdek, u yurak xuruji xavfini kamaytiradi, chunki u qon oqimini tartibga soladi. U omega-3 yog’ kislotalari tufayli bu vazifalarni bajaradi.
В плодах обнаружены витамины, около 70% жирного оливкового масла, в состав которого входят глицериды олеиновой, пальмитиновой, стеариновой, линолевой и других кислот; найдены углеводы, катехины, пектиновые вещества, тритерпеновые сапонины. В листьях содержатся органические кислоты, фитостерин, гликозид олейропеин, смолы, флавоноиды, лактон эленолид, горькие и дубильные вещества, эфирное масло, в состав которого входят эфиры, фенолы, эвгенол, цинеол, цитраль и спирты.
Трудно назвать другое растение, имеющее такое же культурное и историческое значение для Средиземноморья, как олива. Египтяне, финикийцы, греки, римляне знали и использовали оливковое масло. Олива европейская - самое долговечное из культурных растений. В Палестине известны деревья в возрасте 2 тыс. лет.

Одно из важнейших назначений маслины - это получение оливкового масла - лучшего растительного масла, которое легко усваивается, обладает диетическими и целебными свойствами. Оливковому маслу отдают должное и в медицине. Лечебными свойствами обладает, как ни странно, не свежее масло, а старое (которое хранится больше года). И чем оно старше, тем интенсивнее его действие. Оливковое масло обладает обволакивающим, противовоспалительным, ранозаживляющим, мягчительным, слабительным действием, способствует растворению камней в желчном пузыре. Его применяют как слабительное средство, а также как мягчительное при язвах, ссадинах, укусах пчел, ос и других насекомых.

Плоды маслины используют как в народной, так и в официальной медицине. Препараты из маслины применяют при атеросклерозе. Листья используют как гипотензивное средство. В листьях обнаружены секоиридоиды (олеуропеин и производные), которые представляют один из основных классов полифенолов, входящих в состав оливок. По результатам исследований секоиридоиды способны подавить или приостановить рост ряда бактерий и микрогрибков. Полученные данные указывают, что кроме возможности использования активных компонентов оливы в качестве пищевых добавок или в программах борьбы с паразитами, олива также может послужить для создания перспективных антимикробных препаратов для лечения кишечных и респираторных инфекционных заболеваний человека.

Отвар листьев назначают при гипертонической болезни, как мочегонное средство при отеках, а также для профилактики и лечения атеросклероза и ожирения. Экспериментально установлено, что экстракт из листьев маслины при внутреннем введении животным вызывает снижение артериального давления, увеличивает диурез, урежает и углубляет дыхание, а также замедляет перистальтику кишечника.