Fertig: olimov a thema: essen und

FERTIG:OLIMOV A

THEMA:ESSEN UND

TRINKEN

                      Zutaten für die Suppenherstellung

1 kg Reis                   1 kg Hammel               1 kg Karotten

300 ml Pflanzenöl  4 mittelgroße Zwiebeln  2 Peperoni

SCHRITT 1 Der Reis wird mehrmals in sauberem Wasser gewaschen. Das vom letzten Waschen

übrig gebliebene Wasser sollte völlig klar sein.

SCHRITT 2 Das Fleisch wird gewaschen und in Würfel geschnitten.

Zwiebeln und Karotten schälen. 3 Zwiebeln in dünne Halbkreise und Karotten in 1 cm lange

Strohhalme schneiden. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen.

    SCHRITT 3Der Topf wird erhitzt, mit Öl gefüllt und weiter erhitzt, bis er leicht gebräunt ist

Jetzt beginnt es, die Oberseite der Suppe vorzubereiten. Die Zwiebel in den Topf geben

und goldbraun braten (ca. 7 Minuten). Wenn die Zwiebel gebraten ist, legen Sie das

Fleisch auf die Zwiebel und braten Sie, bis es eine Kruste bildet.

Jetzt beginnt es, die Oberseite der Suppe vorzubereiten. Die Zwiebel in den Topf geben

und goldbraun braten (ca. 7 Minuten). Wenn die Zwiebel gebraten ist, legen Sie das

Fleisch auf die Zwiebel und braten Sie, bis es eine Kruste bildet

   Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie weiter, bis die Karotten weich sind (weitere

7-10 Minuten). Dann 2 cm über der Oberseite kochendes Wasser hinzufügen, zwei Peperoni

hinzufügen, die Hitze senken und 30 Minuten köcheln lassen.

Der Reis wird erneut gewaschen und das Wasser abgelassen. Es wird dann gleichmäßig über

die Oberseite verteilt. Erhöhen Sie die Hitze auf Maximum und gießen Sie kochendes Wasser

über den Reis, bis er 3 cm hoch ist.

Der Reis mit einer Gabel leicht bekommen. Während der Lärm nicht weit entfernt ist, sind

wir mit einer Aktie in Boden des Topfes nach Reis gefahren .Der Reis wird mit einer Gabel

leicht geschlagen. Wenn das Geräusch nicht laut ist, wird der Reis mit einem Stock auf den

Boden des Topfes geschlagen.

   Der Reis wird abgeflacht, der Topfdeckel geschlossen, die Hitze gesenkt und die

Suppe 30 Minuten lang aufgegossen. Der Reis ist fertig! Es kann mit Wachteleiern,

Zitrone, Paprika dekoriert werden

Guter Appetit