ficha_encinas_de_esgueva.pdf [Encinas de Esgueva]
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P P R R O O G G R R A A M M A A D D E E E E D D U U C C A A C C I I Ó Ó N N A A M M B B I I E E N N T T A A L L “ “ A A G G U U A A , , R R E E S S I I D D U U O O S S U U R R B B A A N N O O S S Y Y A A G G R R O O G G A A N N A A D D E E R R O O S S ” ”
D D I I A A G G N N Ó Ó S S T T I I C C O O D D E E L L A A G G U U A A Y Y L L O O S S R R E E S S I I D D U U O O S S A A G G R R O O P P E E C C U U A A R R I I O O S S E E N N 4 4 2 2 M M U U N N I I C C I I P P I I O O S S D D E E L L A A P P R R O O V V I I N N C C I I A A D D E E V V A A L L L L A A D D O O L L I I D D
SEPTIEMBRE 2004
ELABORACIÓN:
FICHA MUNICIPAL: ENCINAS DE ESGUEVA
PROGRAMA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL “AGUA, RESIDUOS URBANOS Y AGROGANADEROS” 1
SUPERFICIE TOTAL : 3.112 hectáreas POBLACIÓN (2003): 335 habitantes COMARCA: Centro
MANCOMUNIDAD: Valle del Esgueva DESCRIPCIÓN GENERAL DEL TERRITORIO El municipio de Encinas de Esgueva se sitúa en el extremo oriental de la provincia de Valladolid, en el punto de unión con los límites de las provincias de Burgos y Palencia. Su núcleo se encuentra a 828 metros sobre el nivel del mar y dista 55 Km. de la capital provincial. El municipio es atravesado por el río Esgueva, en uno de cuyos arroyos se ha construido un embalse para regadío. Municipio agrícola y ganadero, no dispone de industria de transformación alguna, existiendo únicamente un taller mecánico, un almacén de material de construcción y un pequeño hotel, además de diversos establecimientos hosteleros. USOS DEL SUELO (2003)
Fuente: Junta de Castilla y León PRINCIPALES VALORES NATURALES Y RASGOS AMBIENTALES En Encinas de Esgueva, el paisaje se organiza en el clásico esquema valle-cuestas-páramo. El Valle del Esgueva se encuentra intensamente cultivado; en las cuestas aparecen repoblaciones protectoras de pinar y el páramo se caracteriza por la planitud dominante de su relieve, que da lugar a un paisaje de amplios horizontes, sin ningún elemento destacado y una extremada horizontalidad. Se alternan tres tipos de comunidades vegetales: amplios espacios cultivados; sectores en los que se conserva la vegetación original de encinas y quejigos o, al menos, que contienen elementos arbóreos y arbustivos más o menos dispersos; y estepas leñosas y páramos cubiertos con pastizales, herbazales o tomillares calcícolas. El embalse presente en la localidad constituye un espacio de valor paisajístico y recreativo. El municipio no se incluye en ninguna de las categorías de los espacios naturales oficialmente protegidos.
Se considera que el principal problema ambiental local es el derivado de una nave de porcino, que vierte purines sistemáticamente en el páramo bajo el cual se encuentra el manantial del que se abastece el pueblo; se trata de un grave problema ambiental y sanitario sin resolver. Las principales iniciativas en materia ambiental impulsadas en los últimos años son los ajardinamientos y la creación de zonas verdes, una de ellas con el fin de restaurar una zona de vertido de escombros, encontrándose pendiente la instalación un punto limpio. Se considera que una de las principales actuaciones de interés a realizar sería la instalación de un camping en la zona del Embalse, para lo cual se dispone de terrenos municipales. Esta actuación se desarrollaría vinculada al Proyecto “Sendero Verde” de la Diputación Provincial de Valladolid.
26 137
462 183
161 0 500 1.000 1.500
2.000 2.500
Ba rb ec ho s Pr ad os y pa sti
za les
M on te Ot ra s s up er fic ies H ect áreas Monte
5,9% Otras
superficies 5,2%
Barbechos 4,4%
Cultivos leñosos
0,8% Prados y pastizales 15,0%
Cultivos herbáceos 68,6%
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EL USO DEL AGUA EN LA AGRICULTURA
Según el Censo Agrario del año 1999, en Encinas de Esgueva existen 84 explotaciones agrícolas, que empleaban en 2001 al 29% de la población ocupada del municipio. La tercera parte de las explotaciones no alcanzan una superficie de 5 hectáreas de superficie agrícola utilizada (SAU), que alcanza una media de 25 hectáreas por explotación, dividida en 19,6 parcelas, fraccionamiento medio muy superior al provincial. El 47% de la SAU se explota en régimen de propiedad; el resto en régimen de arrendamiento (40%), aparcería (3%) u otros (10%). EL REGADÍO EN ENCINAS DE ESGUEVA La siguiente tabla muestra, para el municipio de Encinas de Esgueva, la distribución de la Superficie Agrícola Utilizada en el año 2003, según se trate de secano o regadío: DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE AGRÍCOLA EN ENCINAS DE ESGUEVA (2003)
Por tanto, algo más del 93% de la superficie agrícola explotada en el término corresponde a secano, siendo reducida la superficie regada. El riego de estas hectáreas se realiza con el agua procedente del embalse de la localidad, a través de la Comunidad de Regantes constituida al efecto; para su gestión se dispone de contadores que permiten el pago de agua según consumo, evitando regar en exceso. También son tomadas aguas del cauce del río Esgueva así como de pozos que se captan del acuífero aluvial superficial de este río. En el páramo se riega mediante las aguas subterráneas que se captan, a través de pozos, del acuífero cárstico vinculado a las calizas superficiales, alimentado por el agua de lluvia.
Cultivos Herbáceos Otras hortalizas 0 1 Veza para forraje 2 0 Trigo 42 11 Otros cultivos industriales 34 0 Girasol 138 6 Remolacha azucarera 0 48
106 Garbanzo 1 0 Haba seca 1 0 Maíz 0 13 Centeno 7 0 Avena 8
1 Veza 9
0 Alfalfa 4 0 Cultivos Leñosos 26 0 Barbechos 136 1 Prados y Pastizales 462 0
187 EL CONSUMO DE AGUA POR LA AGRICULTURA CONSUMO MÁXIMO PERMITIDO POR CULTIVOS EN ENCINAS DE ESGUEVA A partir de las dotaciones máximas permitidas por el Plan Hidrológico de la Cuenca del Duero, se han determinado los consumos máximos permitidos para cada tipo de cultivo. El principal cultivo de regadío en Encinas de Esgueva, tanto en superficie dedicada como en consumo total de agua, es la cebada, que consume cerca de la mitad del consumo total municipal anual, cifrado en 0,8 Hm 3 . La remolacha azucarera, con una superficie muy inferior, presenta un cultivo también importante en el conjunto del término.
Superficie regadío (Ha) Consumo máximo por cultivo y año (m 3 /Ha/año) Consumo máximo (m 3 /año) Cultivos herbáceos Remolacha azucarera 48 6.000
288.000 Cultivos hortícolas Otras hortalizas 1 4.000 4.000 Cultivos forrajeros Avena 1 7.500 7.500 Otros cultivos, barbechos y prados Barbechos 1 3.700 3.700 Cebada 106 3.700 392.200
Girasol 6 3.700
22.200 Maíz 13
3.700 48.100
Trigo 11 3.700
40.700 TOTAL 806.400 Fuente: Junta de Castilla y León. Superficies en hectáreas Regadío
6,8% Secano
93,2%
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LOS ECOSISTEMAS ACUÁTICOS
El municipio de Encinas de Esgueva se localiza en la subcuenca del río Esgueva, que atraviesa el término por su extremo noroccidental, procedente de la provincia de Burgos, presentando algunos pequeños arroyos afluentes de pequeña entidad, como el arroyo Eras, sobre el que se localiza el embalse. En el municipio se superponen el acuífero aluvial del río Esgueva y los acuíferos cársticos del páramo del Cerrato, ambos superficiales y libres, al acuífero detrítico profundo de la unidad Región Central del Duero, confinado y con serios problemas de sobreexplotación .
estación de aforos nº 25 de la Confederación Hidrográfica del Duero, ubicada en Villanueva de los Infantes, es de 1,30 m 3 /s, alcanzando en ocasiones caudales máximos que han rondado los 30 m 3 /s y mínimos prácticamente nulos. Periódicamente, el río sufre importantes crecidas, pudiendo inundar los campos aledaños, así como intensos estiajes, como muestra el gráfico adjunto. Su aportación media en este punto es de 41 Hm 3 /año. La calidad de las aguas en el río Esgueva a su paso por Encinas en la estación de control nº 166 de la Confederación Hidrográfica del Duero es delicada, con elevadas concentraciones de patógenos y nitritos. El único vertido autorizado en el municipio corresponde al colector municipal y se realiza al arroyo Eras, con un caudal de 33.000 m 3 anuales que no es objeto de depuración. No se dispone de datos sobre la calidad de las aguas subterráneas profundas en el municipio, aunque en todo el valle tienen problemas de salinidad por sobreexplotación. La vegetación en el Esgueva ha sido históricamente muy alterada debido a las transformaciones que se han realizado sobre la morfología de su cauce. Así, las formaciones vegetales originarias, con un rosario de múltiples microhábitats (con bosquetes de sauces -Salix sp.-, pastizales húmedos -Juncus sp., Scirpus sp.-, choperas y alamedas – Populus sp.-, bordes espinosos -Crataegus sp., Rubus sp., Rosa sp.-, pequeñas playas y zonas remansadas con carrizales y espadañares -Phragmites sp., Typha sp.-, meandros abandonados, etc.) han sido drásticamente eliminadas, apareciendo en la actualidad un cauce canalizado y uniforme en el que esta vegetación es muy reducida o prácticamente nula. Esta
términos productivos, y para conseguir un modelo de cauce más eficiente en cuanto a la circulación y la evacuación de las aguas, que evite los fenómenos de inundación. Se trata de una situación común a otros ríos provinciales (Valderaduey, Sequillo) y a una gran parte de los ríos y arroyos ibéricos producto de una óptica excesivamente desarrollista de los aprovechamientos del territorio. Los resultados perseguidos no siempre han sido plenamente los conseguidos, habiendo aparecido otros problemas no previstos, y la alteración ambiental provocada (alteración de caudales, destrucción de hábitats, eliminación de especies) ha sido muy elevada. En la actualidad se impulsan desde los ámbitos de la investigación y de la conservación europeos modelos para una gestión de los ríos más flexibles, que permitan una “naturalización” de los canales en que se han convertido, incrementando su riqueza natural y sus posibilidades de uso. Respecto a las zonas húmedas, el funcionamiento hidrogeológico de los páramos calcáreos no permite, en general, la formación de láminas de agua en su superficie, debido a la permeabilidad de sus capas calizas aflorantes, salvo puntualmente, en pequeñas depresiones donde aparecen sustratos más impermeables (arcillas). Además, al igual que en el caso de ríos y arroyos, el desarrollo de los usos agrícolas (drenajes, roturaciones, explotación de acuíferos...) ha afectado a las condiciones naturales para la existencia de humedales sobre el páramo. En Encinas de Esgueva destaca como zona húmeda de carácter artificial el denominado embalse de Encinas, localizado sobre el arroyo Eras, construido para el riego en el municipio. Secundariamente, el embalse ha permitido el desarrollo de otros usos, tales como la pesca (el embalse es coto de pesca regulado por la Junta de Castilla y León), incluyendo la celebración de campeonatos nacionales de pesca subacuática, y en general, de usos diversos relacionados con el ocio y el tiempo libre. En esta lámina de agua aparece una comunidad de especies acuáticas de fauna de cierto interés local, especialmente durante la época de la invernada de aves. En la cola del embalse aparece un arbolado de ribera que se encuentra muy dañado por las alteraciones del nivel de las aguas.
Chopo lombardo, álamo
Carrizal Cultivo Camino
Caballón Cauce
Elaboración propia Esquema tipo de la sección transversal del río Esgueva CAUDALES MEDIOS MENSUALES (m3/sg) Estación Esgueva (nº 25) 0,00 0,50
1,00 1,50
2,00 2,50
3,00 3,50
4,00 4,50
Esgueva (nº 25) 0,45
0,66 1,35
3,88 2,85
3,09 1,97
1,71 0,94
0,36 0,21
0,45 OCT
NOV DIC
ENE FEB
MAR ABR
MAY JUN
JUL AGO
SEP Fuente: Elaboración propia a partir de datos de la Confederación Hidrográfica del Duero
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DOSSIER FOTOGRÁFICO
El municipio dispone de una Comunidad de Regantes constituida para la gestión del agua de riego procedente del embalse de Encinas. Aunque al parecer no son legales, en el Esgueva aparecen tomas de agua directas del cauce, las cuales contribuyen al intenso estiaje que sufre el río El embalse de Encinas es una zona húmeda artificial de cierto valor natural, permitiendo, además de los usos de regadío, otros usos secundarios
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RESIDUOS GANADEROS LA GANADERÍA EN ENCINAS DE ESGUEVA La siguiente tabla muestra la distribución por especies de la cabaña ganadera del municipio: CABAÑA GANADERA EN ENCINAS DE ESGUEVA (CABEZAS) Porcino 1 Bovino 2 Reproductor Cebo Ordeño Carne Cebo Ovino 3 Caprino 4 Equino 5 Conejo 6 Aves 7 2 34
0 0 0 1.757 0 3 0 286
Fuente: Junta de Castilla y León, Censo Ganadero de 2003 (1, 2, 3, 4 y 6). Instituto Nacional de Estadística, Censo Agrario de 1999 (5 y 7).
La ganadería en Encinas de Esgueva, es una actividad reducida, fundamentada en la presencia de rebaños de ovejas pastoreados de forma tradicional, existiendo en la localidad 11 rebaños diferentes. La actividad ganadera industrial es prácticamente inexistente. Esta ganadería tradicional marca también los sistemas de gestión de residuos.
LA RESIDUOS GANADEROS EN ENCINAS DE ESGUEVA
La principal fuente de producción de residuos de carácter orgánico en Encinas de Esgueva procede de las explotaciones ganaderas existentes. La producción anual en kilogramos de residuos ganaderos es la siguiente: PRODUCCIÓN ANUAL DE RESIDUOS GANADEROS EN ENCINAS DE ESGUEVA Porcino Bovino Reproductor Cebo Ordeño Carne Cebo Ovino Caprino Equino Conejo Aves 25 255
0 0 0 4.393 0 28 0 5 Fuente: Junta de Castilla y León y elaboración propia. Cantidades en toneladas. La cantidad de deyecciones anuales considerada para cada individuo de especie ganadera (Tm/año) es la siguiente: Porcino reproductor-2,900; Porcino cebo-2,000; Bovino ordeño-20,000; Bovino carne-10,000; Bovino cebo- 6,000; Ovino y caprino-2,500; Equino-11,000; Conejos-0,016; Aves-0,035. Las deyecciones procedentes de las ovejas, en gran parte semiestabuladas y pastoreadas en el campo, quedan en una buena parte distribuidas por los lugares de pastoreo: pastos, eriales, rastrojos y barbechos, reincorporándose al ciclo natural de la materia orgánica. En estas condiciones, los problemas ambientales derivados de este tipo de residuos son poco importantes, aunque ocasionalmente pueden hacerse mejoras en su gestión. Algunos pastizales se benefician del majadeo con las ovejas, enriqueciéndose paulatinamente y mejorando su rendimiento, aunque la mayor parte de estas deyecciones van a parar a los terrenos de pastoreo, muy variados y distribuidos. El resto de las deyecciones de las ovejas, junto con el estiércol procedente del establo del ganado vacuno y los otros aportes se destinan a abono orgánico para su distribución por las tierras de cultivo. Esta distribución se hace, generalmente tras un proceso de “cura” o compostaje en grandes montones mezclados con la cama del ganado. Este compostaje es una de las alternativas más interesantes para el uso del estiércol y otros residuos orgánicos, si bien debe ser realizado bajo unas condiciones estrictas. No obstante, existen pequeños problemas derivados del manejo de estos montones de estiércol, como malos olores puntuales o pérdida de nitrógeno por lavado hacia el interior del suelo (lo que puede contribuir a la contaminación del mismo y a empeorar la situación de los acuíferos subterráneos). Ocasionalmente los residuos son distribuidos por las tierras en fresco, sin ser sometidos al proceso de compostaje. Este tipo de actuación puede generar varios problemas, ya que las pérdidas de nitrógeno y los malos olores se incrementan sustancialmente. Aunque en el caso de purines y otros residuos en los que el compostaje es mas difícil pueda ser útil esta distribución en fresco resulta necesario tomar precauciones y ejecutar estas labores con mucho cuidado para evitar procesos locales de contaminación. Se han detectado, además, problemas por vertidos de algunas de estas explotaciones, afectando incluso a cursos de agua. Este tipo de prácticas deben ser erradicadas del municipio. La superficie cultivada de Encinas de Esgueva es más que suficiente para admitir todo el residuo orgánico procedente de la ganadería local, aún contando con que se recogiera el 100% del mismo, cosa que como hemos visto no sucede. En general, no parece que la producción de residuos ganaderos de la localidad esté causando daños ambientales aparentes, aunque existen algunos problemas puntuales que pueden ser solucionados con relativa facilidad, siguiendo las recomendaciones del apartado de propuestas.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística Ovinos; 175,70 Caprinos; 0,00 Porcinos; 11,20 Bovinos; 0,00 Equinos; 2,00 Conejas madres; 0,00 Aves; 2,00
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OTROS RESIDUOS ORGÁNICOS RESIDUOS AGRÍCOLAS Y FORESTALES PRODUCCIÓN DE RESIDUOS AGRÍCOLAS La cosecha de los cultivos agrícolas produce una elevada cantidad de residuos (paja, raíces, hojas, palos, etc.). El cálculo de la producción de residuos agrícolas se ha estimado en función de las superficies cultivadas. La agricultura de Encinas, centrada en la producción de cereales en secano, produce anualmente unas 8.000 toneladas de paja y otros residuos. La paja tiene, en general, múltiples usos, aunque dado el dominio del cultivo de cereal, una parte de esta producción es excedentaria y se vende empacada al exterior. Parte de la producción de paja y residuos de cosecha suele tradicionalmente aprovecharse con distintos fines: camas para el ganado, alimento (pastoreo de rastrojeras o recogida y trituración para pienso), sarmientos para combustión..., lo que valoriza el residuo y previene problemas ambientales. No obstante, cierta cantidad queda abandonada en el campo o no se utiliza, originando la pérdida de un recurso interesante y un incremento del riesgo de incendios y otros problemas. La quema de rastrojos, en este aspecto, supone además de los problemas ambientales (como la destrucción de la materia orgánica y la pérdida de la capacidad de retención del suelo) la desaparición de un recurso valioso y aprovechable. La pequeña producción de regadío, incrementada los últimos años, produce en proporción una gran cantidad de residuos orgánicos en verde. En general, este tipo de residuos, como las hojas y coronas de la remolacha presentan un valor nutricional alto y son útiles como forrajes. En cuanto a los residuos forestales, Encinas de Esgueva posee una cuarta parte de su territorio ocupada por espacio forestal, por lo que se calcula una producción potencial de unas 180 toneladas de residuos al año.
Cultivos en secano 5.030,06 Cultivos en regadío 1.878,56 Cultivos leñosos 1.098,01 Total Residuos agrícolas 8.006,62 Residuos forestales 183,00
Los residuos urbanos de Encinas, unas 110 toneladas al año (Junta de Castilla y León, 2003), son gestionados por la Mancomunidad Valle de Esgueva y depositados en el vertedero provincial de Valladolid. Esta basura doméstica contiene una cantidad aproximada del 39% en peso de materia orgánica. Por tanto, los residuos urbanos de Encinas contienen 43 Tm/año de materia orgánica, que es mezclada con los demás residuos y depositada en el vertedero. A pesar de que la gestión ha mejorado en los últimos años, este modelo retira un residuo orgánico rico en nutrientes que podría ser utilizado conjuntamente con el resto de residuos orgánicos del municipio si existiera la infraestructura adecuada. El municipio de Encinas no posee otras producciones de residuos orgánicos destacables, ya que no se localizan en el mismo industrias agroalimentarias u otras industrias productoras de residuos orgánicos. Tampoco hay depuradora de aguas residuales, mataderos ni otro tipo de instalaciones que generen estos residuos. Los cadáveres que produce la cabaña ganadera son trasladados a una planta de transformación.
Como resumen, la siguiente tabla presenta la estimación de las cantidades de residuos orgánicos que se producen anualmente en el municipio de Encinas de Esgueva:
EN ENCINAS DE ESGUEVA (2003) Tipo de residuo Toneladas Ganaderos 4.705 Agrícolas 8.007 Forestales 183 Urbanos biodegradables 43
Industriales biodegradables 0 Lodos de depuradora 0 Matadero y animales muertos n.d.
n.d.: dato no disponible
Los residuos orgánicos en Encinas de Esgueva se producen a partir de un modelo tradicional de ganadería, basado en el pastoreo de ovejas, que se integrado en el agrosistema. Los únicos problemas detectados se refieren a la presencia de las ganaderías en el interior del casco urbano, aunque estas tampoco son especialmente conflictivas. La solución a estos problemas se enmarca dentro de las buenas prácticas de gestión.
PROGRAMA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL “AGUA, RESIDUOS URBANOS Y AGROGANADEROS” 7
DOSSIER FOTOGRÁFICO
La principal producción ganadera en Encinas de Esgueva es la ovina, con unas 2.000 cabezas, teniendo las restantes especies una importancia sensiblemente menor Se deben prevenir los riesgos de contaminación derivados de la actividad ganadera, realizando una adecuada gestión del estiércol (bajo cubierta y sobre solera impermeabilizada) La producción porcina en Encinas es muy reducida; no obstante, una de las explotaciones realiza vertidos de purines en el páramo bajo el cual se encuentra el manantial del que se abastece el pueblo. La gestión de estos residuos es delicada y exige un adecuado plan de abonado
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Elaboración propia
Chopera- Sauceda
Carrizal
Arbustos espinosos
Camino Cultivos
Cauce
Esquema general de restauración ambiental en el río Valderaduey
Camino
PROPUESTAS PARA LA MEJORA AMBIENTAL DEL AGUA MEJORA DE LA GESTIÓN DEL AGUA EN LA AGRICULTURA Y OTROS USOS El municipio de Encinas de Esgueva dispone en la actualidad de una superficie relativamente poco importante dedicada a cultivos en regadío, no existiendo previsión de que esta superficie vaya a ser incrementada sustancialmente en los próximos años. La existencia de una Comunidad de Regantes debe garantizar un aprovechamiento sostenible del recurso. No obstante, cabe señalar las siguientes medidas
• Impulsar la utilización de variedades que permitan adelantar la época de siembra y floraciones. • Promover la modernización de explotaciones que permita la automatización y el riego nocturno. • Desarrollar programas de divulgación de las modernas técnicas de aplicación del agua entre los usuarios. • Sistematizar el uso de riego automatizado por goteo en las zonas verdes municipales, especialmente en las de nueva creación, eludiendo utilizar para ello el agua de la red de abastecimiento. Por otra parte, más adelante se indica la necesidad de acometer la depuración de las aguas residuales del municipio. Unido a ello, las aguas depuradas podrían ser objeto de reutilización directa con fines beneficiosos, tales como el riego agrícola o de jardines. De esta forma, se aprovecha el valor fertilizante de esta agua y se evita la contaminación de ríos. Estas actuaciones requieren bajas inversiones, complementarias a las instalaciones de depuración existentes o proyectadas, y su conexión con los regadíos actuales.
Las propuestas que cabe realizar respecto a la mejora de los ecosistemas acuáticos en el municipio de Encinas de Esgueva son las siguientes: • Encinas de Esgueva carece de instalación de depuración, no existiendo actuación prevista en esta materia. Por ello, la instalación de una Estación Depuradora de Aguas Residuales es en la actualidad una de las principales prioridades ambientales del municipio. El plazo legal marcado por la Unión Europea para disponer de depuración es, como máximo, el año 2006. Por tanto, acometer esta actuación va a ser legalmente ineludible de forma inmediata. La reducida población del término municipal, la inexistencia de industria y la disponibilidad de abundante terreno aconsejan tomar en consideración el estudio de un posible sistema de depuración mediante tratamiento de tipo “filtro verde”.
• Incorporar el municipio a un proyecto integral de mejora ambiental de todo el curso del río Esgueva, cuyo fin último sea la naturalización de su actual estructura artificial. Se trataría de romper la actual morfología del cauce, encajonado entre dos caballones laterales, suavizando sus actuales formas artificiales y creando tramos con ambientes de ribera naturales (pequeñas zonas de inundación, parcelas de restauración vegetal con especies de ribera, pastizales húmedos, etc.), transformando su aspecto actual en un esquema como el adjunto.
Una actuación de este tipo sería compatible e incrementaría las posibilidades de uso público derivadas del Proyecto Sendero Verde. • Asimismo, podría resultar de interés para la mejora de hábitats para al fauna y como elemento de desarrollo local una actuación de mejora ambiental del embalse de Encinas, promoviendo la existencia de una mayor zona de carrizal, la instalación de islas para refugio y nidificación de avifauna, observatorios para el estudio y seguimiento de aves, etc. El embalse podría además ser de alguna manera recogido en un catálogo provincial de zonas húmedas, impulsado por la Diputación Provincial en coordinación con los ayuntamientos implicados, que procurara su conservación y mejora.
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DE LOS RESIDUOS ORGÁNICOS MEJORA DE LA GESTIÓN DE LOS RESIDUOS GANADEROS La producción a pequeña escala de residuos ganaderos en Encinas de Esgueva, hace que su gestión deba afrontarse fundamentalmente desde la perspectiva de las buenas prácticas ambientales, como las recogidas en el Código de Buenas Prácticas Agrarias de Castilla y León y otras publicaciones de ámbito similar. • La fertilización de las tierras debe hacerse siguiendo un calendario estricto para reducir las pérdidas de nitrógeno y la contaminación por nitratos. En general, los estiércoles deben aplicarse de 4 a 6 meses antes de la siembra, para que tengan tiempo de descomponerse e integrarse en el suelo antes del periodo de crecimiento de las plantas. Los estiércoles de vaca y cerdo son más lentos que los de caballo o la gallinaza y deben aplicarse antes. En el caso del cereal, deben aplicarse a finales de verano o principios de otoño para que faciliten la descomposición de los restos de paja y otros materiales depositados. • Resulta importante evitar el “hambre de nitrógeno” que el terreno desarrolla después de la aplicación de estiércol o purín. Por tanto, se aconseja utilizar siempre que sea posible compost o estiércol muy curado. • Los terrenos inundados, helados o nevados no son adecuados para el depósito de materia orgánica, estando desaconsejada esta práctica. • La aplicación de abonos cercanos a corrientes de agua corre el riesgo de contaminar las aguas superficiales. Es aconsejable delimitar bien el terreno donde no deben aplicarse estos tratamientos y dejar una franja de 2 a 10 metros de ancho junto a todos los cursos de agua y una distancia de 35-50 m. de fuentes, pozos o perforaciones que suministren agua para el consumo humano u ordeño), es importante también mantener con hierba y vegetación natural los bordes, arroyos setos y linderos. • El manejo del estiércol debe ser objeto de un cuidado especial en todas las fases, empezando por mantener la higiene, sanidad y alimentación de los animales en condiciones adecuadas: Las camas del ganado resultan muy importantes para facilitar la aireación del estiércol y garantizar un proceso de fermentación óptimo. Deben ser abundantes, absorbentes y cambiarse frecuentemente. • Los estercoleros deben tener el suelo impermeable y estar protegidos de la lluvia. Las aguas que emanan del estiércol deben ser recogidas en una red estanca y reutilizadas para el riego del propio estiércol. Se recomienda tener depósitos diseñados para el almacenamiento del estiércol con capacidad suficiente para cubrir los períodos sin distribución. • En el campo no debe dejarse el estiércol amontonado, sino distribuirse de inmediato por el terreno de forma homogénea y enterrarse con una labor somera (10-15cm). La aplicación del estiércol depende también del tipo de suelo, siendo necesaria una mayor frecuencia en los suelos calizos, una mayor curación en los arcillosos y el acompañamiento de enmiendas calizas (no coincidentes con la estercoladura) en los suelos ácidos. • Los estiércoles frescos deben ser enterrados inmediatamente para reducir las pérdidas de nitrógeno por volatilización, siendo interesante su inyección en el suelo, que suprime olores y mejora la localización del fertilizante. • Es recomendable que se establezcan planes de abonado, según las características de los suelos y cultivos, para permitir el seguimiento y mejora de los mismos.
Deben evitarse vertidos de purines o estiércoles que puedan afectar a corrientes de agua o suelos permeables. El purín debe almacenarse en balsas impermeables y cerradas hasta su traslado definitivo. Los vertidos detectados deben evitarse de inmediato.
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