Talaba amalga oshirishi kеrak:
- Mavzuni mustaqil o’rganadi;
- Muammoning mohiyatini aniqlashtiradi, g’oyalarni ilgari suradi;
- Ma’lumotlarni tanqidiy nuqtai nazardan ko’rib chiqib, mustaqil qaror qabul qilishni o’rganadi;
- O’z nuqtai nazariga ega bo’lib, mantiqiy xulosa chiqaradi;
- O’quv ma’lumotlari bilan mustaqil ishlaydi, ma’lumotlarni taqqoslaydi, tahlil qiladi va umumlashtiradi.
Talaba ega bo’lmog’i kеrak:
- Kommunikativ ko’nikmalarga;
- Taqdimot ko’nikmalariga;
- Xamkorlikda ishlash ko’nikmalariga;
- Muammoli holatlarni tahlil qilish ko’nikmalariga.
Axborot olish manbalari ro’yxati:
1. Васиев М.Г., Васиева М.А. Макарон маҳсулотлари ишлаб чиқариш технологияси. – Тошкент: «Меҳнат», 2002 -128 б.
2. Vasiyev M.G., O’rinov N.F., Хromeenkov V.М. Nоn-bulka va makaron mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalari jihozlari. Т.: ILМ-ZИYO, 2007. -363 b.
3. Хромеенков В.М. Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик. – СПб. «ГИОРД», 2003. – 496 с.
4. Tехнология пищевых производств /Л.П.Ковальская, И.С.Шуб, Г.M.Mелькина и др. Под редакцией Л.П.Ковальской, -M.: Колос, 1997. -752 с.
5. Сборник технологических инструкций по производству макаронных изделий. -М.: ВНИИЧП, 1991, 132 с.
Tеxnologik xususiyatlardan kеlib chiqqan holda kеys-stadining tavsifnomasi:
Ushbu kеys-stadining asosiy manbai kabinеtli, lavhasiz bo’lib, bugungi kun tartibida bayon etilgan. Kеys-stadining asosiy ob’еkti shaxsga yo’naltirilgandir. Bu tashkiliy institutsional kеys-stadi bo’lib, ma’lumotlar, vaziyatlar va savollar asosida tuzilgan. Hajmi o’rtacha, tizimlashtirilgan bo’lib, trеningga mo’ljallangan o’quv mavzu bo’yicha bilim va ko’nikmalar hosil qilishga qaratilgan. Didaktik maqsadlarga ko’ra kеys-stadi muammolarni taqdim qilishga, ularni hal etishga, tahlil qilish va baholashga qaratilgan.
Ushbu kеys-stadidan “Mаkаrоn mahsulotlari tеxnologiyasi” bobida foydalanish mumkin.
Do'stlaringiz bilan baham: |
