Hôtel/Restaurant le Tulipier Rue Saint Jacques 51800 Vienne le Château


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Hôtel/Restaurant le Tulipier - Rue Saint Jacques - 51800 - Vienne le Château 

Tél : 03 26 60 69 90 – E-mail : tulipier.le@wanadoo.fr - Site : http://www.letulipier.com 

 

 



 

 

 



LA CARTE  

& LES MENUS  

 

 

 



 

Hôtel/Restaurant le Tulipier - Rue Saint Jacques - 51800 - Vienne le Château 

Tél : 03 26 60 69 90 – E-mail : tulipier.le@wanadoo.fr - Site : http://www.letulipier.com 

 

MENU A 28€ 

Tatin de Boudin Blanc de Rethel et Tomates Confites 

 

ou 


 

Foie Gras de Canard Maison et son Chutney d’Abricot 

 

****** 

Filet Mignon de Porc, Galette de Pomme de Terre, Jus Corcé 



 

ou 


 

Pavé de Saumon, Sauce Bacon et sa Poêlée de Chou Vert 

Frisé 

 

 



****** 

Duo de Fromages et sa Salade 



 

ou 


 

Parfait Glacé Nougatine 

 

 

 

 

Retrouvez tous ces produits à la carte. 

 

 


 

Hôtel/Restaurant le Tulipier - Rue Saint Jacques - 51800 - Vienne le Château 

Tél : 03 26 60 69 90 – E-mail : tulipier.le@wanadoo.fr - Site : http://www.letulipier.com 

 

Notre carte 

 

Nos Entrées 

 

Notre Foie Gras de Canard Frais Maison et son Chutney 



d'Abricot …………………………………………………..…………18 € 

 

Œuf Poché au Saumon Fumé sur Toast Grillé..................…...14 € 



 

Terrine de Sanglier de notre Artisan Local……………………..14 € 

 

Petite Salade de Gambas Vinaigrette d’Echalotes et 



Ciboulette……………………………………………………………16 € 

 

Nos Poissons et Viandes

 

 

 



Bar, Sauce Crustacé et son Effiloché de Poireaux……..…... 22 € 

 

Saint Jacques, Crème Océane et Brunoise de Carottes..... 22 € 



 

Filet de Bœuf, Sauce Poivre et sa Purée aux Herbes………. 24 € 

 

Suprême de Volaille aux Morilles et sa Galette de Pomme  



De Terre …………………………………………………………….. 23 € 

 

 



 

 

 



 

 

 



 

 

Notre sélection de Fromages Frais et Affinés 

 

Trilogie de Fromages et Salade…………………………………...9 € 



 

 

 

 

Hôtel/Restaurant le Tulipier - Rue Saint Jacques - 51800 - Vienne le Château 

Tél : 03 26 60 69 90 – E-mail : tulipier.le@wanadoo.fr - Site : http://www.letulipier.com 

 

 

Nos Douceurs 

 

Blanc Mangé à la Noix de Coco..………………….……….....11 €



 

 

Moelleux au Chocolat et sa Crème Anglaise……………….11 € 



 

Parfait Glacé Nougatine………………………………………...11 € 

 

Gratin de Fruits de Saison………………………………………. 11 € 



 

 

 



 

 

Menu Anniversaire 10 ans du Tulipier 



42 € 

 

Foie Gras de Canard Maison et son Chutney d'Abricot 

 

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Bar, Sauce Crustacé et son Effiloché de Poireaux 



 

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Petite Pause Fraîche 



 

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Filet de Bœuf, Sauce Poivre et sa Purée aux Herbes   



 

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Parfait Glacé Nougatine 



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