I ситуационные задачи

24.Утомлением жевательных мышц при многочасовом жевании. Собака не ест бесконечно долго в связи с этим фактором.
25.Психологический стресс возникает и при болевых воздействиях. При болевом стрессе выделяются эндорфины, оказывающие успокаивающее действие. Кроме того, они возбуждают центр голода. Физиологический смысл этого явления заключается в том, что в критической ситуации организм стремится пополнить свои ресурсы.
26.Все вторые блюда содержат белковый и углеводный компоненты. В желудочном пищеварении основную роль играет расщепление белка. Жир тормозит желудочную секрецию, поэтому жирное мясо переваривается медленнее, чем постное. Экстрактивные вещества мяса и овощей, содержащиеся в отварах, стимулируют секрецию. Поэтому самое быстрое переваривание второго блюда будет во втором варианте.
27.Пробирку необходимо поставить в термостат с температурой 38⁰С и погрузить в пробирку полоску тонкого кишечника с функционирующей слизистой оболочкой, что обеспечит протекание пристеночного пищеварения.
28.Раздражение рецепторов полости рта и желудка стимулирует центр насыщения, что тормозит центр голода. Это насыщение является сенсорным, оно способствует своевременному прекращению пищедобывающей деятельности.
29.Почему высоковирулентные микробы не оказали эффекта? Они погибли под влиянием соляной кислоты желудочного сока, обладающей бактерицидным действием. Очевидно, в момент «опыта» содержание соляной кислоты в желудке Петтенкоффера было особенно высоким. Другие учёные, повторившие его опыт, заболели и весьма тяжело.
30.Возможно, если рН среды, температура, доступность субстрата и т. д. отклонятся от оптимальных величин.
31.Можно при помощи эндорадиозонда («радиопилюли»). Этот микропередатчик проглатывается, а излучение, исходящее из него, воспринимается приёмником расположенном на теле. Характер излучения меняется в зависимости от рН желудочного сока, температуры и т.д.
32.По Гейденгайну перерезались веточки блуждающего нерва, по Павлову они сохранялись. Из двух фаз желудочной секреции две – мозговая и желудочная связаны с воздействием блуждающего нерва. Поэтому, если данные фазы сохранились, значит, операция выполнена по Павлову. Если же удаётся обнаружить только кишечную фазу, то операция – по Гейденгайну.
33.При мнимом кормлении секреция происходит за счёт мозговой фазы. При этом выделяется гастрин, который стимулирует желудочную секрецию. Гастрин образуется в пилорическом отделе желудка, поэтому после его резекции секреция при мнимом кормлении уменьшится.
34.В пилорическом отделе желудка осуществляется выделение гастрина и порционный переход химуса в 12-перстную кишку. На оба эти процесса влияет соляная кислота, поступающая сюда с пищевыми массами. Если бы соляная кислота выделялась непосредственно в пилорическом отделе, независимо от поступления в неё химуса, это бы нарушило нормальное протекание указанных регуляторных процессов.
35.Если трипсин активируется только в 12-перстной кишке, значит, если взять панкреатический сок из протока поджелудочной железы и проверить его протеолитическую активность, то она будет отсутствовать.