Kasbiy ta ‟ lim metodologiyasi

«Kasbiy tavsifnoma» bo„lib, bu komponentda ish beruvchining talablari aks 
ettiriladi. Ko„pchilik rivojlangan Evropa mamlakatlarida ish beruvchilar har bir 
kasb bo„yicha kasbiy standartlarni o„zlari ishlab chiqishadi. Ish beruvchilar ishlab 
chiqib kasbiy standartlar asosida ta‟lim beruvchilar kasb – hunar ta‟limi 
standartlarini ishlab chiqishadi.
Kasbiy tavsifnomani ishlab chiqish uchun avvalo shu mutaxassis, ishchi o„rni 
tahlil qilinishi, mutaxassisning amalga oshirayotgan kasb faoliyat turlarining 
ketma-ketligi, ish jarayonining texnologiyasi, kasbga qo„yilgan maxsus talablar va 
shu kasb mutaxassisi egallashi lozim bo„lgan ko„nikma va bilimlar haqida 
ma‟lumotlar bo„lishi lozim. 
Kasbiy tayyorgarlik mazmunining majburiy minimumi quyidagi ko„rinishga 
ega («Oshpaz» ixtisosligi misolida): 
Umumiy talablar 
(ishlab chiqarish-ning 
texnologik sxemasiga 
asosan faoliyat turlari) 
Maxsus 
talablar 
Malakalar 
Bilimlar 
1 
2 
3 
4 
Oshpaz 
Oziq-ovqatlarni 
tayyorlash 
uchun 
uskunalarni hozirlash 
Uskunaning tipi. 
Uskunani ishga 
hozirlash, 
texnika 
xavfsizligi 
va 
mehnatni 
muhofazasiga 
rioya 
qilish. 
Sanitariya 
va 
gigiena. 
Uskunani 
o„rnatish 
bo„yicha talablar 
Taom 
tayyorlay-digan 
mexanik 
va 
issiqlik 
(Elektr, gaz, olovli va 
elektron) 
uskuna-larni 
shuningdek 
nazorat 
o„lchov 
as-boblarini 
hozir-lash.Uskunalarning 
nosozliklarini 
joylarini 
aniqlash. Ish binosida 
nis-biy 
namlikni 
olib 
turish, 
ish 
joy-larini 
tashkil 
etish, 
texnika 
xavfsizligi, sani-tariya va 
gigiena qoidalariga rioya 
qilish. 
Mexanik va issiqlik 
uskunalarini 
tay-
yorlash, yoqish va 
o„chirish. 
Issiqlik 
uskunalarini 
ishini 
me‟yorlash, 
elektr 
hitlarini 
tav-
sifnomasi 
(joy-
lashgan 
joyi, 
bi-
nolarning 
yonma-
yonligi va hakozo). 
Avariya 
yoritishi 
asboblarining. 
Ish 
joyini tashkil etish 
qoidalari. 
Texnika 
xavfsizligi qoida-
lari. Mehnat muho-
fazasi, sanitariya va 
gigiena talablari.