MIKROORGANIZMLARNING O'STIRISH VA O'SISHI - Mikroorganizmlarni ozuqa muhitida yetishtirish kultivatsiya, bunday muhitda rivojlangan mikroorganizmlar esa kultura deyiladi. Kultivatsiya paytida madaniyat o'sadi - fiziologik jarayon, buning natijasida biomassa - ma'lum bir mikroorganizmning hujayrali moddasining massasi oshadi.
Mikroorganizmning sof madaniyati bir hujayraning nasli bilan ifodalangan madaniyatdir. Tabiiy yo'l bilan sof madaniyatni olish deyarli mumkin emas, shuning uchun u sun'iy ravishda olinadi. Sof madaniyatni ajratib olish uchun har bir hujayra bir xil turdagi mikroorganizmlar populyatsiyasi - izolyatsiya qilingan koloniya shaklida o'sadigan zich oziqlantiruvchi muhitdan foydalaniladi. - Mikroorganizmning sof madaniyati bir hujayraning nasli bilan ifodalangan madaniyatdir. Tabiiy yo'l bilan sof madaniyatni olish deyarli mumkin emas, shuning uchun u sun'iy ravishda olinadi. Sof madaniyatni ajratib olish uchun har bir hujayra bir xil turdagi mikroorganizmlar populyatsiyasi - izolyatsiya qilingan koloniya shaklida o'sadigan zich oziqlantiruvchi muhitdan foydalaniladi.
- Ushbu mikroorganizm oz miqdorda bo'lgan har qanday oziq-ovqat mahsulotidan yoki tabiiy substratdan (masalan: tuproq, suv) sof kulturani ajratib olishdan oldin, boyitish kulturalari birinchi navbatda elektiv sharoitda etishtirish orqali olinadi.
Boyitish madaniyati asosan bir xil turdagi mikroorganizm hujayralaridan iborat. Elektiv (kumulyativ) shartlar - bitta madaniyatning rivojlanishiga yordam beradigan va tegishli mikroorganizmlarning rivojlanishini cheklaydigan shartlar. Akkumulyativ muhitlardan foydalanib, siz jamlovchi sharoitlarni yaratishingiz mumkin. Ko'tarilgan harorat (bakteriyalarning issiqqa chidamli shakllarini ajratish uchun), kislotalilikning oshishi, tuz konsentratsiyasining oshishi va hokazolar tanlovli sharoitlarga misol bo'lishi mumkin. - Boyitish madaniyati asosan bir xil turdagi mikroorganizm hujayralaridan iborat. Elektiv (kumulyativ) shartlar - bitta madaniyatning rivojlanishiga yordam beradigan va tegishli mikroorganizmlarning rivojlanishini cheklaydigan shartlar. Akkumulyativ muhitlardan foydalanib, siz jamlovchi sharoitlarni yaratishingiz mumkin. Ko'tarilgan harorat (bakteriyalarning issiqqa chidamli shakllarini ajratish uchun), kislotalilikning oshishi, tuz konsentratsiyasining oshishi va hokazolar tanlovli sharoitlarga misol bo'lishi mumkin.
- Inkubatsiya - ma'lum bir haroratda mikroorganizmlarni etishtirish.
Sof kulturalar odatda probirkalardagi zich ozuqa muhitida saqlanadi. Bunday holda, doimiy ravishda yangi ozuqaviy muhitda subkulturalar qilish kerak. - Sof kulturalar odatda probirkalardagi zich ozuqa muhitida saqlanadi. Bunday holda, doimiy ravishda yangi ozuqaviy muhitda subkulturalar qilish kerak.
- Sof kulturalarni saqlashning boshqa usullariga ularni vazelin moyi qatlami ostida saqlash muhitida saqlash va liyofillangan holatda saqlash (muzlatilgan mikroorganizm hujayralarini vakuum ostida quritish) kiradi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
