Kunjara va shrotni gigiyenik baholash. Darsning maqsadi: kunjara

Kunjara va shrotning sifatini aniqlash - Shrotdan maydalangan kunjarani farqlash uchun namunadan 15 g stakanga solib, ustiga 100 - 150 ml qaynatilgan suvdan quyib Yaxshilab aralashtiriladi. 1 soat ichida shrot cho‘kmaga tushadi va ustidagi suyuqlik tiniqlashadi, zig‘ir kunjarasi bo‘lsa unda shilliq hamirsimon massa hosil bo‘ladi.
Topshiriq № 1 – Kunjara va shrotni ozuqalarni gigiyenik baholash natijalari.

№	Ko‘rsatkichlari	Ozuqa namunalari
		№ 1	№ 2	№ 3
1	Hidi
2	Rangi
3	Namligi
4	Sifati
5	Gossipol miqdori

1. 
   wsssqsszz