Limon Maqolaning mazmuni X ot limon va xalq tomonidan s vitamini miqdori bo'yicha chempion hisoblanadi, aslida askorbin kislotasi bo'yicha u boshqa tsitrus mevalaridan ajralib turmaydi va hatto undan ortda qoladi

Limon Maqolaning mazmuni X ot limon va xalq tomonidan S vitamini miqdori bo'yicha chempion hisoblanadi, aslida askorbin kislotasi bo'yicha u boshqa tsitrus mevalaridan ajralib turmaydi va hatto undan ortda qoladi. uning ba'zi "akalari". Lekin bu uni foydasiz qilmaydi. An'anaviy tibbiyot limonni "minglab kasalliklar" uchun retseptlarda o'z ichiga oladi: seboreya va artritdan, ich qotishi va sil kasalligiga qadar. Va ilmiy tadqiqotlar jigar faoliyatini tiklash, "yomon" xolesterin va qon bosimini kamaytirish uchun terapiyada limon salohiyatidan foydalanishga qaratilgan. Limonning foydali xususiyatlari Tarkibi va kaloriyasi Yangi limon tarkibida (100 g): [5] Kaloriya 29 Kkal Oqsillar 1,1g Yog'lar 0,3g Uglevodlar 9,32g Suv 88,98g Kul 0,3g Vitaminlar mg Minerallar mg Vitamin C 53 Kaliy 8, K B4 5,1 Fosfor, P 16 Vitamin B5 0,19 Kaltsiy, Ca 26 Vitamin E 0,15 Magniy, Mg 8 Vitamin B6 0,08 Natriy, Na 2 To'liq tarkibi Limon mevalarining pulpasida limon va askorbin kislotalar, shakar va B2 vitaminlari, B1 vitaminlari mavjud . , kumarin hosilalari, sesquiterpenlar , pektinlar, kaliy va mis tuzlari. Limon qobig'ida efir moyi va flavonoidlar mavjud . Efir moyining asosiy tarkibiy qismlari terpen limonen va aldegid sitraldir . Limonlar shakar shaklida 7,1% uglevodlarni o'z ichiga oladi. Ikkinchisida oson hazm bo'ladigan fruktoza va glyukoza ustunlik qiladi . Peeldagi pektinlar miqdori quruq moddalarning 16% ni, pulpada esa 11% ni tashkil qiladi. Meva kislotalari orasida ustunlik qiladi limon kislotasi . Kech kuzda yig'ib olingan mevalarning kislotaligi 8% gacha ko'tariladi, bahorda (aprelda) olingan mevalarning kislotaligi 4% dan 5% gacha. Peeling tarkibidagi efir moylari kuchli bakteritsid ta'sirga ega. Mineral tuzlarning (ayniqsa, kaliy) tarkibi limonda ko'p. S vitamini limon mevalarida barqaror shaklda, ya'ni. 5 daqiqa qaynash nuqtasiga qadar qizdirilgan limon sharbati amalda S vitaminining asl miqdorini yo'qotmaydi (shuning uchun limonning foydalari, hatto juda issiq choy bilan birga ham kamaymaydi). Tibbiyotda Mevalardagi vitaminlarning ko'payishi limonning shifobaxsh xususiyatlarini aniqlaydi. Limonlar (tabiiy shaklda, choy bilan, suv bilan suyultirilgan sharbat shaklida) A va B vitaminlari etishmasligi, isitma, mineral almashinuvining buzilishi, buyrak toshlari, podagra va revmatizm uchun buyuriladi. Tashqi tomondan, suv bilan suyultirilgan limon sharbati og'iz bo'shlig'i va farenksdagi yallig'lanish jarayonlarida yuvish uchun ishlatiladi. Homilador ayollarning toksikozi bilan kechadigan ko'ngil aynishi va qusish bilan sut bezlari orasidagi bo'shliqqa yangi uzilgan limon qo'llaniladi, uni retraktor sifatida ishlatadi. Komedonlar bilan yuzni bir tilim yangi limon bilan artib oling (bundan oldin, yuz uchun bug 'hammomi qiling). Limon efir moyi ko'plab dori vositalarining ta'mi va hidini yaxshilash uchun ishlatiladi.[3,8] Xalq tabobatida Seboreya uchun yuz niqobi qo'llaniladi: bir tuxum oqini bir choy qoshiq limon sharbati bilan urib, teriga bir tekis surtiladi. Yarim soatdan keyin iliq suv bilan yuvib tashlang. Ushbu vositadan foydalanish chastotasi haftada bir yoki ikki marta. Gipoatsid gastrit bilan (past kislotalilik bilan tavsiflanadi) retsept foydali bo'ladi: 250 g yogurt bir maydalangan limon va tuxum sarig'i bilan aralashtiriladi. Ovqatdan oldin kuniga uch marta 3 osh qoshiq oling. Davolash kursi 5 kundan ortiq emas. Kabızlık uchun bir limon sharbatini 400 ml suv bilan birlashtirib, ta'mga asal qo'shing. Preparatni har kuni och qoringa, birinchi ovqatdan taxminan bir soat oldin iching. Ichak motorikasini yaxshilash va ich qotishini bartaraf etish uchun qaynatma ham tavsiya etiladi: 300 g anjirni 4 litr suvda suv miqdori 3 litrgacha kamayguncha qaynatib oling. Qaynatilgan tarkibga bir limonning ozgina qaynatilgan va pyuresi qo'shing. Kompozitsiyani kuniga bir necha marta taxminan 200 ml miqdorida, 3-4 soatlik tanaffus bilan oling. O't tosh kasalligining kuchayishi bilan "mexnat" yordam beradi: bitta limon sharbatini 200 ml suv bilan suyultiring va yarim choy qoshiq soda qo'shing. Ovqatdan keyin hammasini bir marta iching. Xoletsistit bilan quyidagi davolash kursi tavsiya etiladi. 0,3 kg asalni suv hammomida eritib, ikkita ezilgan limon bilan aralashtiramiz, undan oldin "chuqurliklar" olib tashlangan. Aralashmani qorong'i joyda 3 kunga qoldiring. Kompozitsiyani 10 kun davomida och qoringa oling, 3 osh qoshiq, ularni bir stakan sovuq suvda suyultiring. Gut uchun urug'lardan tozalangan 3 ta yirik limonni go'sht maydalagichda maydalang va mayda tug'ralgan sarimsoq (2 kichik bosh) bilan aralashtiring va barcha 1,5 litr qaynoq suv quying. Aralashmani taxminan 10 daqiqa qaynatib oling va keyin 3 kun turib oling. Siqib oling va ovqatdan keyin kuniga ikki marta bir osh qoshiq oling. Davolash kursi bir oydan ikki oygacha. Gipertenziya uchun kompozitsion ishlatiladi: yarim limon va apelsin (po'stlog'i va urug'lari bilan birga) go'sht maydalagich bilan eziladi va bir choy qoshiq donador shakar bilan aralashtiriladi. Muzlatgichda saqlang va ovqatdan keyin kuniga to'rt marta 0,5 choy qoshiqda oling. Artrit uchun bir oy davomida davolash kursi buyuriladi: 7 ta qaynatilgan tuxumning qobig'ini plyonkalardan tozalang va 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra maydalang. Tuxum qobig'ini 7 limon sharbati bilan birlashtiring va infuzionni bir hafta davomida namlang. Siqib oling va aralashmaga 400 mg asal va tug'ralgan sarimsoq (5 bosh) qo'shing. Kompozitsiyani 7 kun davomida qorong'i joyda turib oling. Kuniga bir marta, kunning o'rtasida, ovqatdan so'ng, 4 choy qoshiqning bir dozasini 4 bosqichga bo'ling, har biri 10 daqiqalik tanaffus bilan. Tasdiqlangan xalq davosi sil kasalligiga yordam beradi: 4 ta butun xom tuxum shisha idishga solinadi va bitta katta limon sharbati bilan quyiladi. Kavanoz yopiladi, qog'ozga o'raladi va tuxum qobig'i to'liq eriguncha bir hafta davomida saqlanadi. Keyin tuxum-limon aralashmasi aroq bilan quyiladi (kavanoz tepaga to'ldiriladi). Bir oy davomida infuzionni oling, har ovqatdan keyin kuniga uch marta bir osh qoshiq. Bronxit uchun quyidagi retsept ekspektoran sifatida ishlatiladi: o'rtacha haroratda duxovkada yumshatilguncha 4 limonni pishiring, sovushini kuting. Limonlarni qoshiq bilan maydalang, sharbatini siqib oling va sharbatni pulpa bilan 400 ml qaynoq suv, 3 osh qoshiq qizil sharob va 4 osh qoshiq asal bilan aralashtiring. Kompozitsiyani bir vaqtning o'zida iching. Ovoz xirillash, zaiflashtiruvchi yo'tal va ovozni yo'qotish uchun qaynatma foydalidir: 0,5 kg sabzi sharbatini bir osh qoshiq shakar va bir limonning qobig'i bilan aralashtirib, qaynatib oling va past olovda bir soat qaynatib pishiring. ovoz balandligi yarmiga kamayguncha. Kun davomida har 2 soatda 0,5 osh qoshiq oling. Angina ichimlik bilan davolanadi: 250 ml issiq sut bir limon sharbati va 2 osh qoshiq asal bilan aralashtiriladi. Issiq, kichik qultumlarda iching. Limonga asoslangan umumiy tonik, ayniqsa zaiflashtiruvchi grippdan keyin foydalidir: 10 ta katta limonni qobig'i bilan birga qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, maydalangan limon massasini qoshiq bilan ozgina yoğurun, 5 stakan suyuq asal va 10 ta mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. . Barcha ingredientlarni aralashtiring, 7 kun davomida iliq joyda turib oling. Har kuni 4 choy qoshiqni oling. Tashqi tomondan: qo'llarni terlaganda, kompozitsiyadan foydalaning: glitserin, limon sharbati va aroq 0,5 : 0,25: 0,25 nisbatda aralashtiriladi . Bu aralashma har bir yuvishdan keyin qo'llarni mo'l-ko'l moylashdir. Limon sharbati, shuningdek, ortiqcha terlash bilan oyoqlarni artib olish tavsiya etiladi. Mo'rt tirnoqlar limon bo'lagi yordamida muntazam ravishda ishqalanish orqali mustahkamlanadi. To'piqlardagi qo'pol teriga siqilgan limon qobig'idan kompresslar qo'llaniladi. Oyoqlardagi chaqiriqlarga (ilgari issiq suvda bug'langan) limonning yuqori qismini qo'llang, oz miqdorda pulpa bilan kesib oling. Limonning yuqori qismi kallusga mahkam bosilib, bint bilan mahkamlanadi va bir kechada qoldiriladi.[2,8] Sharq tabobatida Avitsenna yurak xastaliklari bilan og'rigan bemorlarni davolashda yangi siqilgan limon sharbatidan foydalangan. Shifokor homilador ayollarda sariqlik, toksikoz uchun limondan foydalanishni ham mashq qildi. Qadimgi Xitoy tibbiyotida limon yaralarni, pnevmoniyani va iskorbitni davolash uchun ishlatilgan. Kichik Osiyo va Yaqin Sharq mamlakatlarida limon ko'plab taomlarning ajralmas qismi bo'lgan: shu tarzda vaboning oldini olish mumkin edi. Ilmiy tadqiqotlarda Limonning shifobaxsh xususiyatlari arman olimi, tabiatshunosi va shifokori Amirdovlat o'zining ilmiy ishlarida tasvirlangan. Amasiyatsi (15-asr). 20-asrning boshlarida limon sharbati bilan davolash bo'yicha ikkita yirik tadqiqot bir vaqtning o'zida L. Gdanskiy va K. Drexler tomonidan nashr etilgan . Kitoblar 1910 yilda mos ravishda Pskov va Sankt-Peterburgda nashr etilgan. Zamonaviy ilm-fanda mashhur sitrusning tibbiy salohiyatiga qiziqish saqlanib qolmoqda. Limonni kundalik iste'mol qilishning qon bosimiga ta'siri (yaxshilanish yo'nalishi bo'yicha) xolesterolni pasaytirish uchun ishlaydigan yapon tadqiqotchilari Y. Kato, T. Domoto , M. Xiramitsu va boshqalarning ishlarida ta'kidlangan (2002). Hind tadqiqotchilari jigar faoliyatini tiklovchi gesperidin (limondan olingan) moddasi haqida ma'lumotlarni taklif qilishdi (2005) [9,10] Dietologiyada Limonni vazn yo'qotish uchun qanday ishlatish kerak ? Parhezshunoslar organizmni toksinlar va toksinlardan tozalashga, metabolizmni tezlashtirishga qaratilgan ko'plab retseptlarni taklif qilishadi: limon sharbati bilan suvdan muntazam foydalanish, asal-limon dietasi, efir limon moyining aromatik ta'siri (Alan Xirsch tizimiga ko'ra ). 19-asrda Iogann Shrot tanani limon bilan detoksifikatsiya qilish sxemasini taklif qildi (yangi limon sharbati yordamida). Ovqat pishirishda Limonning ta'mi va xushbo'yligi oshpazlar va gurmeler tomonidan qadrlanadi. Limon qobig'i pishiriqlar, pudinglar, pirojnoe kremiga qo'shiladi; limondan marmelad, murabbo, muzqaymoq, shakarlamalar tayyorlanadi. Limon sharbati go'sht va baliq tayyorlashda marinad sifatida ishlatiladi; sabzavot va mevali salatlar uchun kiyinish uchun sharbat qo'shing. Soslar limon asosida tayyorlanadi, tuzlangan limon Marokash oshxonasining an'anaviy milliy taomlaridan biridir. Yangi to'g'ralgan limon bir qator alkogolli ichimliklar uchun ishtaha sifatida xizmat qiladi.[9] Kosmetologiyada limonga asoslangan kosmetika tayyorlash uchun qobig'i , qobig'i, limon pulpasi, limon sharbati yoki limon efir moyidan foydalaning. Yuz uchun limon Komedonlarga moyil bo'lgan teriga limon sharbati bilan surtish yordam beradi. Avval siz yuzingizni bug 'hammomida bug'lashingiz kerak. Teshiklari kattalashgan yog'li teri uchun kompozitsiyani ishqalash foydalidir: kaltaklangan tuxum oqini, 100 ml aroq va bitta limon sharbatini aralashtiring. Aknega moyil bo'lgan yog'li teri uchun niqob: 2 osh qoshiq oq loyni (changda) 2 osh qoshiq spirtda suyultiring, 15 tomchi limon sharbati qo'shing. Niqobni yuzingizda chorak soat ushlab turing va sovuq suv bilan yuving. Oddiy yoki sezgir teri uchun uy qurilishi loson tayyorlanadi: yarim limon sharbati bir choy qoshiq glitserin va chorak chashka suv bilan aralashtiriladi. Quruq teri bilan sepkillarni oqartirish uchun niqob: limon sharbati, krem va vodorod periksni (5%) teng nisbatda aralashtiring. Paxta sumkasi bilan yuzga qo'llang va yarim soatdan keyin iliq suv bilan yuving. Quruq teri uchun oziqlantiruvchi sut: 200 ml yangi qaymoq, 1 kaltaklangan tuxum, 100 ml aroq, bir limon sharbati va bir choy qoshiq glitserinni aralashtiring. Har bir narsani yaxshilab silang va yotishdan oldin yuz va dekolte maydonini kompozitsiya bilan artib oling. Quruq teri uchun oziqlantiruvchi niqob: quritilgan limon qobig'idan unni qahva maydalagichda maydalash orqali tayyorlang. Bu limonli un, tuxum sarig'i va smetana bir choy qoshiq aralashtiriladi. Niqobni 20 daqiqa ushlab turing, yuz va bo'yinga qo'llang. Quruq teri uchun "Madam Pompadour" niqobi: bitta limonni plastik qirg'ichdan o'tkazing, 100 ml spirtni to'kib tashlang, turing, so'ng suzing va bir stakan smetana yoki qaymoq, bitta kaltaklangan tuxum oqi va bir choy qoshiq glitserin bilan aralashtiring. To'rtdan bir soat davomida yuzga qo'llang, so'ngra niqob qoldiqlarini paxta yostig'i bilan muloyimlik bilan olib tashlang. Har qanday teri turi uchun tonik: 2 osh qoshiq qaynatilgan suv, bir choy qoshiq asal va yarim limon sharbatini aralashtiring. Yotishdan oldin yuzingizni yuving. Tonik yuz niqobi: bir osh qoshiq jo'xori uni yoki bug'doy unini ozgina sut bilan aralashtiramiz (shilimshiq holatga keltiring) va yarim limon sharbatini qo'shing. Aralashmani yuz va bo'yin terisiga surting va yarim soatdan keyin iliq suv bilan yuving. Sochlar uchun limon Yog'li teri va sochlarning yog'lanishi kuchayganida, yuvishdan oldin 2 qism limon va sabzi sharbatining bir qismidan iborat kompozitsiyani bosh terisiga surtish foydalidir. Boshingizni sochiq bilan o'rang, kompozitsiyani sochlaringizga kamida bir soat ushlab turing. Limon sharbati (1,5 litr suv uchun bir osh qoshiq sharbat) bilan suv bilan yuvilgandan keyin sochingizni yuving. Kepekka qarshi tayyorlangan qaynatma bilan yuvilgandan so'ng sochingizni yuving: 4 ta limonning qobig'ini bir litr suvda chorak soat davomida qaynatib oling. Quruq va yorilib ketgan uchlari uchun niqob: tuxum sarig'ini ozgina iliq suv bilan aralashtirib, har biriga bir osh qoshiq limon sharbati va o'simlik yog'ini qo'shing.[3] Boshqa mahsulotlar bilan kombinatsiyasi Limon nordonligi sabzavot va mevali salatlarning ta'mini yaxshilaydi, unda limon sharbati kiyinish sifatida ishlatiladi. Limon baliq va dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi: midiya, istiridye, qisqichbaqalar. Ichimliklar Limon sharbati limonad, alkogolli va alkogolsiz kokteyllar, likyorlar, an'anaviy limoncello ichimligi tayyorlash uchun ishlatiladi . Kissel limon qobig'i va sharbatidan qaynatiladi; ichimliklarda limon sharbati asal, doljin, yalpiz va shirin meva sharbatlari bilan ajoyib ta'sir qiladi. Uyda limonadni qanday tayyorlash mumkin? Limonning qobig'i va urug'ini olib tashlang va 600 ml sharbatini siqib oling. Limon sharbatiga 300 g chang shakar tushiring va to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiring. Ko'zoynakni to'rtdan uch qismini maydalangan muz bilan to'ldiring, shirin limon sharbati ustiga quying va yangi yalpiz barglari bilan bezang. Boshqa foydalanish Limon tabiiy dog 'olib tashlash vositasidir. Limon sharbati va tuz aralashmasi bilan asosiy yuvishdan oldin oq zig'irdagi dog'larni silang va yuving (kompozitsiyani quritishga ruxsat berilgandan keyin). Tuz bilan mo'l-ko'l ta'mlangan limon tilim misni mukammal darajada tozalaydi va uni porlaydi. Limon sharbati oshxonada ishlagandan keyin qo'llarni axloqsizlik va dog'lardan tozalaydi. Limonlardan, mis sim va galvanizli mixlardan siz limon batareyasini yig'ishingiz mumkin, uning "quvvati" standart soatni ishlatish uchun etarli. Bunday batareyaning ishlash printsipi limon sharbati, mis va sink tarkibidagi kislota bilan aloqa qilish natijasida yuzaga keladigan kimyoviy reaktsiyadir. Mikroto'lqinli pechni tez va oson tozalash uchun limondan foydalanish mumkin. Bitta limonning qobig'i 500 ml suvga quyiladi va mikroto'lqinli pechda 2 daqiqaga qoldiriladi, uni to'liq quvvat bilan yoqadi. Shundan so'ng, mikroto'lqinli pechni ichkaridan nam shimgichni yaxshilab artib tashlash qoladi: limon efir moyi, go'yo, hatto eng o'tkir ifloslantiruvchi moddalarni ham "eritadi". Limon sharbati yordamida uzoq vaqt chekish natijasida paydo bo'lgan tishlardagi sarg'ishlikdan xalos bo'lishingiz mumkin. Nam tish cho'tkasiga oz miqdorda soda va 3 tomchi limon sharbati qo'llang va tishlaringizni ushbu kompozitsiya bilan massaj qiling. Chivin chaqishidan yaxshi himoya qilish quyidagi usuldir: tananing ochiq joylari limon sharbati bilan artib tashlanishi kerak. Bu tishlashdan tirnash xususiyati kamaytiradi va yangi paydo bo'lishining oldini oladi. Limonning efir moyi tonik, antiseptik va boshqa xususiyatlar bilan ajralib turadigan aromaterapiyada samarali vositadir.[9] Limonning xavfli xususiyatlari va kontrendikatsiyalari Meva tarkibidagi limon kislotasining katta miqdorini hisobga olgan holda , limon oshqozon, jigar, ichak yo'llari, o't pufagi, o't yo'llari, oshqozon osti bezi (o'tkir yoki surunkali pankreatit) kasalliklari uchun dietadan cheklanishi yoki butunlay chiqarib tashlanishi kerak. , gastroezofagial reflyuks. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nurida ochiq havoda kosmetik muolajalar paytida limonni qo'llash og'riqli kuyishga olib kelishi mumkin (ko'proq darajada bu adolatli va sezgir teriga ega odamlarga tegishli). Ba'zi hollarda limonga asoslangan mahsulotlardan foydalangandan so'ng, o'tkir allergik reaktsiya paydo bo'lishi mumkin.[8,14] Shuni esda tutish kerakki, limondan noratsional yoki ortiqcha foydalanish hatto mutlaqo sog'lom odamga ham zarar etkazishi mumkin. Biz ushbu rasmda limonning foydalari va mumkin bo'lgan zararlari haqida eng muhim fikrlarni to'pladik va agar siz rasmni bizning sahifamizga havola bilan ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'rsangiz, biz juda minnatdor bo'lamiz: Qiziqarli faktlar Har yili Frantsiya qirg'og'ida, Mentonda , rang-barang va noyob festival o'tkaziladi limon. An'anaga ko'ra, bayram vaqti qishning oxiri yoki mart oyining boshidir. Bu davrda mahallasi azaldan limon va boshqa sitrus plantatsiyalari bilan mashhur bo‘lgan shahar o‘n minglab sayyohlarni o‘ziga tortadi. Birinchi rasmiy limon festivali 1934-yilda boʻlib oʻtgan.Festival mavzusi har yili oʻzgarib turadi: musiqa, Brodvey, Xitoy, Charlz Perroning ertak olami, Italiya kinosi va boshqalar. Bayramning tanlangan mavzusiga ko'ra, limon va apelsin mevalari bo'lgan ulkan ekspozitsiyalar va installyatsiyalar tayyorlanadi.[13] "Limon daraxtlari orqali Nobel mukofotiga": Adabiyot bo'yicha 1975 yilgi Nobel mukofoti italyan shoiri Eugenioga berildi. Montale . Montale manifestining o'ziga xos turi "Limonlar (limon daraxtlari)" she'ri bo'lib, germetik she'riyatni ifodalaydi. Limon rassomlar orasida eng mashhur tsitrus mevalaridan biridir: meva klassik gollandiyalik natyurmort rasmida ajoyib darajada "talabga ega" edi. Limonning achchiq va nordon ta'mi yerdagi go'zallikning aldamchi jozibasini ramziy qildi. Keyinchalik Eduard Manet ("Limon", 1880), Vinsent van Gog (" Plastinkadagi Graffin va limonli natyurmort", 1887), Anri Matiss ("Limonlar va Peltiphyllum " , 1943) "limon mavzusi" ga murojaat qilishdi. Limon yodgorliklari 1 Limon yodgorliklarining eng yiriklaridan biri 1928 yilda San-Diego, Limon Grove , Kaliforniya chekkasida o'rnatilgan monumental haykaldir . Bino muallifi Alberto Treganza . Beton asosda joylashgan ulkan limonning vazni 1 tonna 300 kilogrammga etadi, uzunligi - 3 m, kengligi - 1,8 m.Uning muallifligi Pavlovsk rassomlik kolleji o'qituvchilari va talabalari jamoasiga tegishli. Sitrus madaniyati shaharning rasmiy ramzlaridan biri bo'lib, unda limon ham maishiy, ham sanoat miqyosida yetishtiriladi (mashhur Pavlovsk limon bog'i 20-asrning birinchi yarmida faoliyat ko'rsatgan ).[11,12] 3Afsonaviy limon yodgorligi. sotuvchi - 19-asrda Gamburgda yashagan Iogann Henriette Mariya Myuller ismli ayol. Qo'lida limon savati bo'lgan o'rta yoshli ayol tasvirlangan haykal H. J. Vagner tomonidan yaratilgan va 1986 yilda Sankt-Peterburg cherkovi yaqinida o'rnatilgan. Maykl. Botanika tavsifi Bu Rut oilasi, Citrus jinsini ifodalovchi doimiy yashil daraxtga o'xshash o'simlikning mevasi. Tsitrus mevalarining xilma-xilligi orasida limon, agar eng mashhur bo'lmasa, unda, shubhasiz, eng foydali va muhim mevalardan biri hisoblanadi dorivor xususiyatlari , vitaminlar reytingida apelsindan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Ismning kelib chiqishi Mavjud versiyalardan biriga ko'ra "limon" so'zi italyan tilidan (" limone ") olingan va mevaning italyancha nomi, o'z navbatida, fors tilini assimilyatsiya qilish natijasidir ". limun "(forslar orasida har qanday tsitrus mevasini anglatadi). Tarix Limonning vatanini ishonchli aniqlash qiyin. Qadim zamonlarda ular Hindistonning shimoli-sharqida, Birma shimolida va Xitoyda o'stirilganligi haqida takliflar mavjud. Limonning genetik kodini o'rganish shuni ko'rsatadiki, u tarixiy nuqtai nazardan oldingi tsitrus mevalari gibrididir: sitron va achchiq apelsin. Limon Evropaga (zamonaviy Italiyaning janubida) birinchi marta miloddan avvalgi 2-asrda kelgan. Qadimgi Rimning tashqi savdo faoliyati tufayli (ular keyinchalik keng tarqalgan bo'lsa ham). Ushbu voqealarga parallel ravishda limon Fors, Iroq va Misrda tarqatildi. 10-asrda dehqonchilikka oid arab risolasida limon nafaqat oziq-ovqat mahsuloti, balki manzarali oʻsimlik sifatida ham yetishtirilgani haqida maʼlumot berilgan. 9-asrda mavrlarning bosqinchiliklari va agressiv siyosati natijasida Ispaniya janubida, Sitsiliyada limon yetishtirila boshlandi. Shunday qilib , limon O'rta er dengizi va arab mintaqalarini zabt etdi. Keng miqyosda limon ishlab chiqarish Genuyada 15-asrning o'rtalarida boshlangan. Limon Amerikaga Kolumb tufayli keldi, u erda asrlar o'tib Florida va Kaliforniyadagi optimal iqlim sharoiti tufayli mukammal tarzda ildiz otdi. Limon Gollandiyalik etkazib beruvchilar va savdogarlar bilan birga Rossiyaga keldi: 17-asrning ikkinchi yarmida qirollik saroyiga limon daraxtlarining ko'chatlari etkazib berildi. Tsitrus hosili shunchalik qimmatli va noyob deb tan olindiki, hatto sudda maxsus lavozim - "limon parvarishchisi" ham joriy etildi. Limon mashhurligining ikkinchi to'lqini imperiya bo'ylab ikki asr o'tgach, Gruziya limonlarini Rossiyaga etkazib berish paytida tarqaldi.[1,2] Turlari butun yil davomida meva beradi). Yuqori rentabellik, mevada urug'larning deyarli to'liq yo'qligi bilan ajralib turadigan mashhur nav. "Pavlovskiy" limoni - xilma-xillik juda mos keladi uyda o'sadi . Ushbu navning daraxtlari soyaga toqat qiladi. Mevalari yupqa po‘stloqli. " Evrika ", "To'rt fasl" nomi bilan ham tanilgan. Ushbu navning limonlari deyarli butun yil davomida o'sadi va bozorda mashhurlik va miqdor bo'yicha chempion hisoblanadi. "Meyer" navi yupqa po'stlog'li navlarni nazarda tutadi. Boshqa navlarga qaraganda ko'proq sovuqqa chidamli , lekin transport sharoitlariga ko'proq talabchan. Bu tijorat ma'nosida keng tarqalgan xilma-xillik emas. Nav Frank Meyer (1908) sharafiga nomlangan. « Yen Ben "va "Bush" avstraliyalik navlardir. "Bush" navi materikning subtropik zonasida yovvoyi holda o'sadi. "Bush" - pishirishda mashhur bo'lgan qalin po'stli nav. Sorrento italyan navidir, uning lazzati an'anaviy ravishda limoncello tayyorlash uchun ishlatiladi . Boshqa mashhur navlar: " Lissabon ", "Maikop", "Verna". Limonlar, shuningdek, shartli ravishda nordon (haqiqiy), shirin navlarga (pulpasi shirin va suvli) va " ponderoz " limonlariga (po'sti qalin, ko'p urug'li) bo'linadi. Qalin qobig'i bo'lgan limonlar shakarlangan mevalarni tayyorlash uchun ishlatiladi. O'simlik turiga ko'ra limonlar buta (balandligi 4 m gacha bo'lgan butalar, novdalar uchida mevalar hosil bo'ladi) va daraxtsimon (bo'yi 6 m gacha, zich tojli, chuqurlikdagi daraxtlar) bo'linadi. [1,3] Yetishtirish xususiyatlari Limon koʻchatlarini ekish uchun yer yaxshi yoritilgan va shamoldan himoyalangan boʻlishi kerak.3,5-7,5 m oraliqda standart oʻlchamdagi daraxtlarni ekish tavsiya etiladi (mitti daraxtlar kichikroq oraliqlarda ekilgan - 2 m gacha).Eng yaxshi tuproq varianti qumloq tuproqdir.Toshdan limon etishtirish uchun mevadan barcha urug'larni olib tashlash, ularni bir kechada suvga botirib, keyin ekish kerak. 1,2 sm chuqurlikdagi idishdagi nam tuproqda, ko'chatlarni ekishdan bir necha hafta o'tgach, siz tsitrus o'g'itlari aralashmasi bilan yuqori kiyinishni boshlashingiz mumkin.Yuqori kiyinish bir necha yil davom etadi. matik va o'rtachadan bir oz ko'proq . Tsitrus mevalarini etishtirishda mulchalash tavsiya etilmaydi. Uyda limonni qanday etishtirish mumkin? Buning uchun Meyer va Pavlovskiy limonlari eng mos keladi. Limon daraxti etarli yorug'lik, issiqlik va yaxshi drenaj bilan ta'minlanishi kerak. Shuningdek, siz o'simlikni qoralamalardan himoya qilishingiz, limon o'sadigan xonada havoni namlashingiz kerak, yozda - daraxt bilan idishni toza havoga qo'ying. Sovuq mavsumda siz qo'shimcha yoritish yordamida o'simlik uchun kunduzgi soatni uzaytirishingiz kerak. Qulay sharoitlarda limon daraxti yil davomida gullab, meva berishi mumkin.[4] Tanlash va saqlash Yuqori sifatli mevalar zich, silliq teriga ega, ularda chuqurchalar va qora dog'lar yo'q. Issiq qo'llarda qisqa vaqt isitilganda, limon faqat ushbu sitrusga xos bo'lgan kuchli hidni chiqaradi. Limonlar muzlatgichda yaxshi saqlanadi. Har bir mevani toza qog'ozga o'rash va polietilen paketga o'ralgan limonlarni alohida meva va sabzavot bo'linmasiga joylashtirish orqali qo'shimcha saqlash muddati qo'shiladi. Uzoq muddatli saqlash mevalarning kislotaliligini pasaytiradi, chunki vaqt o'tishi bilan ko'p miqdorda limon kislotasi shakarga aylanadi. Limonlarni o‘rtacha darajada issiq eritilgan kerosinga bir necha soniya botirib, “umr”ini uzaytiradi: bu mevani qoplaydigan himoya qatlami hosil qiladi . Limonlar qum solingan qutilarda yaxshi saqlanadi, ular dezinfeksiya uchun oldindan kuydiriladi.[3] Ma'lumot manbalari Reprint Materiallar Xavfsizlik qoidalari Diqqat! Ma'lumotlar faqat ma'lumot olish uchun mo'ljallangan va tashxis qo'yish yoki davolashni buyurish uchun mo'ljallanmagan. Har doim maxsus shifokor bilan maslahatlashing! https://edaplus.info/produce/lemon.html asosida