M. L. Costruzioni s. R. L


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Via Cara, 14 - San Mauro di Saline (Vr)

Tel. 045 7840007 - E-mail: info@residenzabellavista.it

www.residenzabellavista.it -        Seguici su Facebook

San Mauro

San Mauro

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a tavola

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M.L. COSTRUZIONI S.R.L.

Sede Amm.: Via S. Valentino, 12 - 37030 San Mauro di Saline (VR)

Tel. 045 7840243 - Cell. 348 5525664

E-mail: castagnamatteo2@libero.it

Sant’Ambrogio di Valpolicella

Verona - Italy

Il Ristorante “Bellavista”

organizza 12 incontri

enogastronomici per

promuovere le prelibatezze

culinarie della zona

e valorizzare il territorio

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1966-2016



1966-2016

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“A tola non se vien veci”



Importatori e Distributori delle migliori marche nazionali ed estere di

BIRRE -VINI -LIQUORI - BEVANDE

Via Monte Comun, 41 - 37057 San Giovanni Lupatoto (VR) 

Tel. 045 9251999 - Fax 045 8751557 

info@bevandeverona.it - www.bevandeverona.it 

Via S. Cassiano, 2 - Mezzane di sotto (VR)

Tel. 045 888 0304 - info@viniprovolo.com

Agenzia di Caldiero:

Via Strà, 41 - 37042 Caldiero (Vr) - Tel. 045 7651485 - Fax 045 7652640

info@delbelloassicurazioni.it - www.delbelloassicurazioni.it

Lunedì - Venerdì 9.00-12.30 / 14.45-18.45

Via San Vitale, 48/49 - 37028 Roveré Veronese (VR)

Tel./Fax 045 7835777 • Cell. 348 7338083 • www.stellaalpina.it

Spaccio

Cesti regalo

Tartufi freschi

Impasto per “Gnocchi di Malga”

(su prenotazione)

Degustazione salumi e formaggi

Rinfreschi per feste e matrimoni


21 GENNAIO

Aperitivo di benvenuto

Tartufo nero della Lessinia su letto

di polenta e Monte Veronese di malga

Crespelle ai porcini

Risotto con radicchio rosso

e pancetta croccante

❃    ❃    ❃

Bolliti misti fumanti

con pearà, salsa verde, kren

Verdure di stagione

Pasta frolla al burro profumato

con elisir di sottobosco

Caffé


Aperitivo di benvenuto

Burrattina della Lessinia

in camicia di crudo su letto di molesini

e uva sultanina

Gnocchi sbatui di Malga

con burro fuso dorato

Risotto con zucca e salamella

❃    ❃    ❃

Carne sala alla griglia

con scaglie di Monte Ubriaco

Lepre in salmi

Verdure di stagione

Saccottino di mele con salsa al Recioto

Caffé


Aperitivo di benvenuto

Polenta e Sopressa

con funghetti della Lessinia

Tagliatelle in brodo con fegatini

Pappardelle alla crema di noci

❃    ❃    ❃

Bolliti misti fumanti

con pearà, salsa verde, kren

Verdure di stagione

Focaccia della nonna

Caffé

Aperitivo di benvenuto



Lardo pesto alle erbe del Parco

Maccheroncini alla boscaiola

Risotto all’amarone e scaglie di picatello

❃    ❃    ❃

Costine d’agnello brogno

con burro alle erbe

Rotolo di vitello con patate nostrane

Verdure di stagione

Tiramigiù dello chef

Caffé


Aperitivo di benvenuto

Affettati misti del parco

con chiodini trifolati

Risotto con asparagi

e speck del parco

Lasagne con bisi di Colognola

❃    ❃    ❃

Fegato alla veneta

Carre ai ferri con salsa montanara

Verdure di stagione

Strudel di mele

Caffé


Aperitivo di benvenuto

Prosciutto crudo e melone

Garganelli carciofi  e menta

Lasagne con coniglio e tartufo nero

❃    ❃    ❃

Grigliata mista del Cimbretto

Verdure di stagione

Coppa mascarpone

alle fragole della Lessinia

Caffé


Aperitivo di benvenuto

Affettati della Val di Mezzane

con crostino

Bigoli con pesto alla veronese

Risotto melanzane e fi oretta

❃    ❃    ❃

Mignon di maiale al pepe verde

Carne salà con rucola selvatica

Verdure di stagione

Panna cotta ai frutti di bosco

Caffé

Aperitivo di benvenuto



Polenta e Sopressa

con funghetti della Lessinia

Canederli ai formaggi con burro fuso

Gnocchi sbatui di Malga con Monte d’allevo

❃    ❃    ❃

Pastissada di cavallo

Coniglio alle erbe del parco

Verdure di stagione

Semifreddo all’amaretto

con glassa al ciccolato

Caffé

Aperitivo di benvenuto



Polenta e funghi

con scaglie di Speziatello

Tortellini della massaia in brodo

Risotto al Marrone San Mauro

❃    ❃    ❃

Bolliti misti fumanti

con pearà, salsa verde, kren

Verdure di stagione

Castagnaccio con Marroni San Mauro

Caffé


Aperitivo di benvenuto

Fonduta di Monte Veronese

con ricotta affumicata e lardo

Minestrone di verdure con le cotiche

Risotto con chiodini e zafferanno

❃    ❃    ❃

Costine stufate con pearà

Bogoni di S. Andrea

Verdure di stagione

Sbrisolona del Parco

Caffé

Aperitivo di benvenuto



Polenta e sopressa con

funghetti della Lessinia

Gnocchetti di patate con ricotta affumicata

Zuppa di cipolla e mascarpone

con olio novello

❃    ❃    ❃

Cotechino con crauti

Guanciale di manzetta

al Ripasso della Valpolicella

Verdure di stagione

Torta alla crema di nocciola

Caffé


Aperitivo di benvenuto

Polenta condita con ricotta fresca

Gnocchi di patate al pomodoro rustico

Bigoli al sugo di cinghiale

❃    ❃    ❃

Rotolini di maiale

alle erbe della lessinia

Stinco cimbro

Verdure di stagione

Frittole e Galani

Caffé

18 FEBBRAIO



11 MARZO

8 APRILE


1 MAGGIO

24 GIUGNO

22 LUGLIO

19 AGOSTO

23 SETTEMBRE

14 OTTOBRE

25 NOVEMBRE

9 DICEMBRE

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BAMBINI DA 0 A 2 ANNI: GRATIS • BAMBINI DA 2 A 10 ANNI: € 15,00 • INTERO: € 25,00 VINI COMPRESI



SU PRENOTAZIONE TEL. 045 7840007

Primavera de Genàr

la ruina el persegar

L’amòr vecio, no fa mai la mufa

Al ciaro de na candela

no se stima né dona né tela

Voja o non voja, Marso vol la foja

Ci pianta de April,

cava de Majo

Pan, sopressa e compagnia

su nel bosco fa alegria

Se Lujo el ghe iuta,

Agosto no fa la suta

Mejo magnar sforsà

che laorar de gusto

La boca no lè mai straca

se no la sà da vaca

A Setèmbre se destàca

tuto quel che pende

Quando che’l vin no l’è pì mosto,

la castagna l’è bona arosto

Pansa ùda, goto pien,

crepa la vaca e ci se la tièn

PRANZO ORE 12.30

PRANZO ORE 12.30

PRANZO ORE 12.30

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SU PRENOTAZIONE TEL. 045 7840007




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