Mahsulotlarini yetishtirish
Download 30.87 Kb.
|
6.mavzu
|
MAVZU: EKOLOGIK TOZA QISHLOQ XO’JALIGI MAHSULOTLARINI YETISHTIRISH Reja: Ekologik toza mahsulotlar. Ekologik oziq-ovqat haqida Ekologik toza oziq-ovqatlar yetishtrish muammolari Ekologik oziq-ovqat haqida Ming yillar davomida yovvoyi tabiatning tabiiy jarayonlariga aralashadigan odam, tuproqlarning tuzilishini o'zgartirdi, o'simlik va hayvonlarning hosildorligi, o'simlik va hayvonlarning samarali fazilatlarini, genetik modernizatsiya qildi Hayvonlarning tabiiy dietasi, amaliy farmakologik preparatlar va boshqalar. Mahsulot sifatiga salbiy ta'sir ko'rsatish natijalari. Ushbu barcha ta'sirlar ovqat sifatiga ta'sir qilolmadi. Qo'shimcha omil ekologik sharoitlarning yomonlashishi: tuproq, havo, suvning ifloslanishi. Yana bir muhim sababni iqtisodiy tutishi mumkin: mahsulotning narxini pasaytirish va raqobatbardoshlikni oshirish va raqobatni sezilarli darajada yomonlashadi. Inson tanasiga, ekologik toza mahsulotlarga qanday ta'sir ko'rsatadi? Salbiy, eng turli tabiatning ta'siri. Zulmidi, metabolik buzish, gipovitaminoz, allergik reaktsiyalar, asab, uyqu etishmovchiligi, reproduktiv va endokrinlik, reproduktiv va endokrinlik, ulardagi turli xil kasalliklarning tendentsiyasi, saraton kasalligiga tendentsiya va boshqa ko'p narsalar va boshqa ko'p narsalar kuchayadi. Ekologik toza oziq-ovqatning dolzarbligi. Shu sabablarga ko'ra, mahsulotlar ekologik jihatdan toza ekanligiga g'amxo'rlik qilish juda muhimdir. Ekologik toza mahsulotlardan foydalanish inson tanasini past sifatli mahsulotlarning salbiy ta'siridan keyin asta-sekin tiklashga yordam beradi. Sog'lom ovqatlanish - bu insoniy hayotning asosi bo'lib, hayotning davomiyligini oshirishga imkon beradi. Har yili ekologik toza mahsulotlarning dolzarbligi yuqori bo'ladi. Odamlar yuqori sifatni iste'mol qilishni afzal ko'rishadi va sog'lom ovqatth, ammo oziq-ovqat mahsulotlarini olishning barcha bosqichlarida ehtiyotkorlik bilan nazoratni talab qiladi va moliyaviy xarajatlarni katta ahamiyatga ega. Ekologik toza mahsulotlar uchun nima talablar mavjud? 1) O'sish sharoitlari. Ichki o'simliklarni etishtirish jarayonida o'g'itlar, pestitsidlar, gerbitsidlar yoki boshqa zararli kimyoviy moddalardan, shuningdek g'ayritabiiy ravishda nurlanish taqiqlanadi. Bundan tashqari, mahsulotni texnologik qayta ishlash jarayonida mahsulotda ekstrezsion moddalar chiqarib tashlanishi kerak. Ekologik toza hayvonlarning mahsulotlarini olish uchun hayvonlarni o'stirishda faqat ekologik toza ozuqa foydalanish kerak. Oziq-ovqat antibiotiklar va gormonal preparatlar ishlatilmasligi kerak. 2) Mahsulot tarkibi. Mahsulot ishlab chiqarishda genetik o'zgartirilgan organizmlar, sun'iy konservantlar, sintetik lavha, kuchaytirgichlar va did lazzatlarini qo'llash taqiqlanadi. Mahsulot xususiyatlarini saqlash va o'zgartirishlar uchun kimyoviy qo'shimchalar va qattiq ishlov berish texnologiyalaridan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi. 3) tashqi ishlov berish. Ekologik toza mahsulotni kimyoviy omillar, mum va boshqalar ta'sir qilmasligi kerak. Ekologik toza mahsulotning tabiiy ta'mi, xushbo'y, vitaminlar va minerallarning yuqori miqdori bolalari va homilador ayollar uchun xavfsizdir. Agar siz ekologik toza mahsulotlarni o'rganishni bilsangiz, Internet mahsulotning o'zidan takliflarini beradi, ammo hech qaerda iboraning o'zi ta'riflarini topasiz. Ushbu iboraning bema'ni narsa shundaki, mahsulot "atrof-muhitsiz" bo'lishi mumkin emas, u mos kelishi kerak atrof-muhit, Unga zarar qilmang, xavfsiz bo'ling. "Eco" Yunon tilidan tarjima qilingan uy, turar joy, yashash joyidir. Ekologiya - barcha tirik organizmlarning atrof-muhit bilan o'zaro ta'siri to'g'risida fan. Ikkita natijalarga rioya qiladi: Shuni ta'kidlaydi ekologik toza mahsulotlar - Bu atrof-muhit bilan uyg'unlashtiradigan va barcha tirik mavjudotlar uchun xavfsiz bo'lgan mahsulot. Ma'lum bo'lishicha, inson tabiat Sholiyati emas, balki faqat "toj" ni tasavvur qilgan qismi. Aslida, biz hammamiz sayyoramizda atrof-muhit bilan nima bo'layotganini bilamiz ... va atrof-muhit bilan bu bema'nilik "ekologik mahsulot" tushunchasidan ham kattaroqdir. Bizning bema'ni haqiqatimizda, odam zararli o'rtasida tanlovga ega va xavfli ovqat va ekologik toza. Bo'lishi mumkin , qurilish materiallari va interer buyumlari, va bolalar tovarlari, va uy-joy mulkdorlari (bu holda, kamroq zararli), gadjetlar va mashinalar (quyosh panellari yoki elektronda). Taraqqiyotning texnokratik yo'lining yashash joyida chalkashib ketdi va bizdan bizga va bolalarimizga yaqinlashib, atrof-muhitga xos falokat paydo bo'lishi mumkin. Umuman olganda, biz xavfsizlik va atrof-muhit haqida o'ylamaydigan jamiyatda yashayapmiz. Ammo bu haqda o'ylaydigan va o'zlariga g'amxo'rlik qiladigan birliklar uchun eko-do'stona narsalarni ixtiro qiladigan odamlar bor. Nega ozgina so'rayapsiz? Va ekologik toza uyingiz yonida zararli bug'lanishni ajratib turadigan ekologik toza bug'lanishni ajratib turadi. Ekologik toza mashinangizning yonidagi tirbandlikda atrof-muhitni ifloslantiradigan mashina bo'ladi. Hatto qishloq xo'jaligingiz, qishloq xo'jaligi ekologik toza sabzavotlari ostida ekologik bo'lmagan qo'shni maydondan er osti suvlarini singdiradi. Bu birliklar yuzlab va minglab kelishadi ... biz umidni bildiramiz yaxshi misol yuqumli va har birimiz bir marta uyg'onganmiz "Ekologik toza ong." Ekologiya uchun biror narsa qilishga harakat qilganlar haqida gaplashaylik. Bugungi kunda mamlakatimiz va undan tashqarida do'konlar haqida bo'ladi. Supermarketlar "Slat". Irkutsk. Ushbu do'konlar zanjiri 5 yil davomida biologik parchalanadigan materiallardan qadoqlashdan foydalanib, daraxtlarni ekishda faol ishtirok etadi, karton qadoqlashning ikkinchi darajali ishlov berishni anglatadi. Barcha binolarda "Salat" menejmenti energiya tejaydigan texnologiyalarni joriy etdi. Energiya iste'moli o'lchash tizimi ishlaydi va ofislar va do'konlardagi barcha lampalar olib boriladi. Barcha supermarketlar elektr energiyasini iste'mol qilishni 50% ga kamaytiradigan shisha modellar mavjud. "Auchan" gipermarketi. Sankt-Peterburg. Qayta ishlatiladigan paketlarni, shuningdek qayta ishlatiladigan xarid sumkalarini taklif etadi. Axlatni saralash haqida qayg'uradi. Hatto statsionar chiqindilarni qabul qilish nuqtasi (karton va qog'oz, stakan, plastmassa, plastmassa, alyuminiy), u "Auchan" elektr energiyasi bilan ta'minlangan. Deli "qizil yar". Krasnoyarsk. So'nggi besh yil davomida Qizil Yar-mokslar mijozlarga ekologik toza qadoqlashning bir nechta turlarini tanlashini taklif qiladi: Biopasketlar (30 marta plastik parchalanishni kamaytiradi), qog'oz paketlar va latta sumkalarini kamaytiradi. Quyoshga okso biodrumbor qo'shimcha bo'laklari bo'lgan plastik qoplar Quyoshni suvga, karbonat angidrid yoki chirindi yoki chirindi bilan qayta jihozlash mumkin bo'lgan alohida qismlar. Bunday qo'shimchalar paketni 6-18 oy davomida parchalaydi. Gipermarketlar "Spar. Avstriya. Avstriya supermarketlari "SPAR" tabiiy materiallardan qurilgan. Savdo platformalari atmosferaga zararli ulanishlarni amalga oshirmaydigan yog'och, tosh va materiallardan qilingan, bu atmosferaga zararli ulanishlarni amalga oshirmaydi. Yagona yorug'lik tizimi yagona, LED lampalarida har bir do'kon zonasi uchun alohida tanlanadi. Aqlli yoritish tizimi yorug'lik nurlanishining haroratini moslashtiradi. Va bu elektr energiyasini tejashning 40 foizini beradi va CO 2 chiqindilarini atmosferaga yiliga 80 tonnaga kamaytiradi. Tijorat tarmog'i "Sainsbury 's. Angliya. Wester West West Midlands savdo tarmog'i yaroqsiz oziq-ovqatdan foydalanadi, uning muddati tugagan. Bundan tashqari, savdo tarmog'ining egalari, muddati o'tganidan oldin tovarlarni amalga oshirishning bir necha usullarini bilishadi. Tovarlar chegirmalar beradi yoki xayriya tashkilotlariga tarqatadi. Kompaniyaning muhandislari chiqindilarni qayta ishlash bilan shug'ullanadigan mahalliy Biffa kompaniyasining tajribasidan foydalangan. Va oziq-ovqatdan olish imkonini beradigan maxsus texnologiyani amalga oshirdi ... elektr energiyasi. Xo'sh, ha, maxsus industrial saytda mahsulotlar biogazga aylanadigan baklar mavjud. Biogaz tozalash tizimidan o'tadi, shundan keyin elektr generatoriga beradi. STANTADANNING STARTA UChUN SUG'URTA UChUN KOL-lik yarim kilometrga kirdi. Shunday qilib, "Sainerberi" har yili chiqindilarni qayta ishlash tufayli 2500 uygacha 2500 uygacha elektr energiyasini va uning supermarketiga elektr energiyasini ta'minlaydi. Asl UNVAverPack supermarket zanjiri. Germaniya. Germaniyalik ikki talaba o'zlarining supermarketlari uchun g'oya bilan tanishdilar. Ikki yil ichida ular ushbu loyiha uchun Klaunding yordamida pul yig'ishdi. Bu Internetda maxsus maydon, bu erda odamlar o'zlarining g'oyalarini baham ko'rishadi, bu shaxsiy biznes yoki altruistik g'oya, foydali jamiyat jarayoni bo'lishi mumkin. Odamlar ko'rinadi, o'zingiz xohlagan loyihani tanlang va pul yuborish. Nega bu ayol talabalar pul yig'ishga yordam berishdi? Gap shundaki, ushbu bozorda "nol chiqindilar!" Shiori bor. Oziq-ovqat mahsulotlarining keng doirasi - bu yong'oq, dukkakli va don, ziravorlar, choy va qahva, dispenser bilan konteynerlarga o'ralgan. Xaridor o'z idishga solishi yoki do'konda qayta ishlangan qog'ozning paketini olib ketishi mumkin. Yaqinda ko'plab nemislar plastikni rad etishdi va juda foydali biznes, juda foydali ish stakanlari bilan kelishishni afzal ko'rishadi. Bundan tashqari, do'kon mahalliy ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlarini sotadi, shuning uchun transport xarajatlari uchun pul to'lashi shart emas. Ekologik toza mahsulotlar katta tushunchalarni joylashtiradi: Bu, sayyoramizning pokligiga ong etish va mas'uliyat darajasini oshirish qobiliyatining birinchi qadamidir. Bu tabiat va hayvonlar uchun, resurslarga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishadi Va elektr bilan tugaydi. Bu axlatni, macrate etkazib berish, kimyoviy yuvish vositalarini rad etish. Bu madaniyatli turmush tarzining isrofgarchilikning maksimal darajada pasayishi. Bu sirk va hayvonot bog'lariga ishonchsizlik, delfinariya. Bu texnik innovatsiyalar uchun modani rad etish. Nima uchun? Axir, eski "axloqiy" eskirganlar hali ham ishlaydi. Bu mo'yna va teriga jirkanish. Siz ekologik toza mahsulotlar sizni qiziqtiradimi? Siz to'g'ri yo'ldasiz. Ekologik toza mahsulotlar Foydali oziq-ovqat sotib olgan dunyoda haqiqiy muammoga aylandi, tobora ko'proq odamlar xavfli moddalar bo'lmagan mahsulotlarni qaerdan sotib olish haqida o'ylashadi. Yaxshiyamki, bozor qonuni nafaqat gamburger va kola bilan bog'liq, balki munosabat bilan ham ishlaydi foydali ovqat: Talab etkazib berishni yaratadi. Va har yili ishlab chiqaruvchilar tanaga zarar bermaydigan ko'proq va ko'proq mahsulotlarni taklif qilishadi. Shunday qilib, bizning vazifamiz uni supermarketlar javonlarida topishni o'rganishdir. Bu bunday mahsulotlar deyiladi: organik, bioprodiyalar yoki ekologik toza. Ushbu g'urur ismlarini qanday tarbiyalashimiz mumkin? Deyarli har qanday. Ekologik toza mahsulotlar mavjud makaron mahsulotlari va o'simlik moylari, shakar va tuzlar, yong'oq va quritilgan mevalar. Agar so'ralsa, siz ekologik toza konservalangan oziq-ovqat, soslar, konfet, shokoladni topishingiz mumkin. Hatto ekologik toza it ovqatlari ham bor! Ularning barchasi qadoqlash joyida o'zgacha belgisi borligi bilan birlashgan. Agar o'simliklarning quvurlari atmosferani ifloslantirsa, bu xavfsiz davolash qayerdan keladi, agar ularda kimyoviy moddalar ishlab chiqaruvchilari o'z bizneslarini demaydilar? Sotish g'oyasi foydali mahsulotlar Amerikada yarim asr oldin, maxsus yorliq bilan o'ralgan. Tabiiy sog'lom oziq-ovqatga bo'lgan qiziqish asosan AQShda bo'lib o'tgan jamoatchilikning kayfiyatlari tufayli hisoblanadi. Vetnamdagi urushda, hukmron elitaning, sayyoramizning ifloslanishining siyosatiga qarshi va tegishli ravishda sanoat jamiyatining "muvaffaqiyat" bilan bog'liq bo'lgan barcha narsalarga qarshi norozilik bildirishdi. Shu bilan birga tez ovqatlanish va "ongga etkazilgan" oziq-ovqat kimyvasasi. 60-yillarda tabiat va asosiy qadriyatlarga qaytarish g'oyasi amerikaliklar orasida juda keng tarqalgan. Shunday qilib, ular dastlab bo'yoqlar, konservantlar va barcha "yuqorilanuvchilar" dan voz kechish va sodda va sog'lom ovqatga qaytish vaqti kelganligiga e'tibor berishgan. Afsuski, tabiiy ovqatlar uchun jangchilar ovozi juda zaif edi va hech kim uni eshitmadi. To'g'ri, G'arbda ekologik toza mahsulot sotadigan keng tarqalgan. Ammo ulardan juda oz vaqt bor edi va ular trandasental narxlarning eng kam diapasini taklif qilishdi. Odamlar qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat mahsulotlarida kimyo sanoatining nazoratsiz kirib borishi uchun mas'uliyatli yovuzlikni aniq anglashdan oldin, yigirma yil o'tdi. Nafaqat ta'limot va doktrin, balki oddiy iste'molchilar ham tushunishdi: odatdagidek mahsulotlar Kutilayotgan foydalanish o'rniga zarar etkazishi mumkin. Amerikada va Evropada ular birin-ketin bo'lib qoldi, maxsus uskunalar do'konlari ochildi. Faqat "Organiklar" ishlab chiqarishda ixtisoslashgan barcha kompaniyalar va fermer xo'jaliklari paydo bo'ldi. Dunyo zararsiz mahsulotlarga bo'lgan ehtiyojni oshirib, qandaydir tarzda ishlab chiqarish va sotishni soddalashtirish kerak edi. 90-yillarning oxirida, o'sha Amerikada ekologik toza mahsulotlarning milliy standartlari ishlab chiqilgan. Agar siz tafsilotlarga, ekologik toza mahsulotlarga kirmasangiz, xalqaro talablarga muvofiq, quyidagilar hisobga olinadi: Va ekologik toza mahsulotlar ishlab chiqarish jarayonida, antibiotiklar, antibiotiklar va gormonal dorilar, shuningdek, organik moddalar asosida yaratilgan ozuqalardan foydalanish taqiqlanadi. Organik ovqatlar qadoqlashdagi maxsus litsenziyalangan belgilar ("organik" yoki "bio") tomonidan belgilanila boshlandi. Bu mahsulotlar maxsus sertifikatdan o'tganiga kafolatdir. Ehtimol, bunday mahsulotlarning eng muhim ustunligi shundaki, u mustaqil ekspertlar tomonidan batafsil tekshiriladi va sizda aniq ishonch hosil qilishingiz mumkin. Ekopepsiya bir nechta turlar: 1. NP: tabiiy mahsulotlar -ushbu mahsulotlar butunlay tabiiy kelib chiqadigan ingredientlardan iborat. Kimyoviy qo'shimchalar va sun'iy plomba moddalari minimaldir. Odatda, bular kichik tozalash protsedurasi (go'ng va kompost kabi tabiiy o'g'itlardan foydalanish, masalan, tabiiy o'g'itlardan foydalanishga ruxsat berilmagan mahsulotlar. 2. FF: funktsional-ovqatlar- Ushbu mahsulotlar tana uchun sun'iy ravishda qo'shimcha foydali moddalar bo'lgan: masalan, olma sharbati Arteshiud ekstrakti bilan. 3. Ozuqalar.- Bular "yordam dasturini" yaxshilaydigan oziq-ovqat uchun maxsus qo'shimchalar. Masalan, vitaminlar. Shu bilan birga, bu faqat tabiiy kelib chiqishi bilan bog'liq. Shuni ta'kidlaymiz: agar paket yoki bankda "organik" belgisi bo'lsa, bu sertifikat nafaqat ishlab chiqaruvchi, balki etkazib berish va qadoqlash bilan shug'ullanadigan fermer xo'jaliklari va firmalari ham ... Bir so'z bilan aytganda, ushbu oddiy ikonka juda ko'p majburiyat oladi. Rossiya iste'molchining imkoniyatlari Dunyo bo'ylab ekologik toza mahsulotlar bozori tez sur'atlar bilan o'sib bormoqda. G'arbda "tashkilotchi" belgisi bo'lgan mahsulotlar aholining chorak qismini sotib olishni afzal ko'radi. Evropada, Germaniya, Daniya va Shveytsariya ekologik toza mahsulotlar ishlab chiqarish uchun faol kurashchilar deb tan olinadi. Va Rossiya haqida nima deyish mumkin? Biz haqiqatan ham jarayonning yon tomonidami? Ha va yo'q. Bir tomondan, biz bunday mahsulotlarni chiqarish uchun ajoyib imkoniyatlarga egamiz. Rossiyada, dalada ishlatiladigan mineral va organik o'g'itlar, o'n baravar kam Rivojlangan davlatlarga qaraganda kamroq . Biz turli xil zararkunandalar va kasalliklardan ancha kam ta'minlanamiz. Shunday qilib, ichki oziq-ovqat mahsulotlarida importga nisbatan kam kimyo. Mamlakatlarning ulkan zaxiralari katta ekish joylarida ekologik texnologiyalarni joriy etishga imkon beradi. Shunday qilib, bizning qishloq xo'jaligi mahsulotlarimiz (hammasi ham yo'q bo'lsa ham) ekologik mahsulotni ishlab chiqarish uchun ishlatilishi mumkin. Ammo hamma narsa juda oddiy. Axir, ekologik toza maydonda o'stirilgan mahsulotlar o'g'itlardan foydalanishisiz iste'molchiga "yaroqsiz" shaklda erishishi mumkin. Va odatda oziq-ovqat mahsulotlarida xunuk. Chunki ular biladilar: Rossiyada kimyoviy qo'shimchalar bilan mahsulotlarni ularsiz qaraganda ko'proq sotish juda foydali. Masalan, konservalangan go'shtni ekologik xavfsizlik xalqaro standartlariga muvofiq tayyorlangan go'shtdan ko'ra ko'proq talabga ega. Afsuski, afsunchilar orasida organik mahsulotlarga ehtiyoj sezilarli. Ruscha xaridorlari hali to'liq mahsulotni to'liq tanlab olishmagan - faqat "organik" belgisi bo'lgan. Mutaxassislar buni bir tomondan, ruslar "ekologik jihatdan past ong" borligi bilan izohlashadi. Ya'ni, atmosfera, tuproq va suvning ifloslanishi bilan bog'liq muammolar, biz o'z sog'lig'ingizni (G'arb mamlakatlarining aholisiga xos bo'lgan) bog'lashga odatlanmaymiz. Boshqa tomondan, ko'p narsa daromad darajasiga bog'liq: biz ba'zan sog'liq uchun ko'proq foydali narsani sotib olmaymiz, lekin etarlicha pul. Shuning uchun ko'pincha uy sharoitida ekologik toza mahsulotlar talab qilinmayapti. Natijada u importga kiradi. Rossiyada ekologik ekologik qishloq xo'jaligini rivojlantirish bo'yicha birinchi urinishlar 1980-yillarning oxirida boshlangan, haqiqat hammasi qulab tushdi: iste'molchilar bunday mahsulotlarga tayyor emas edilar. Natijada, 1990 yillarning o'rtalaridan boshlab ekologik toza mahsulotlar partiyasi Evropaga bora boshladi. Ruscha karabulasi kashshof edi (u G'arbda katta talabga ega), undan keyin ham yangi rezavorlar "ga etdi. Bugungi kunda markaziy Rossiyaning ba'zi fermer xo'jaliklari organik mahsulotlarni ishlab chiqarishga harakat qilmoqda. Ular Evropaga (xususan, Vengriyada) ekologik toza mevalarni ishlab chiqarish uchun etkazib berish uchun etkazib berishadi bolalar taomlari. Rossiyadan tovarlar Evropada talabga ega. Ayniqsa ba'zi mahsulotlarimizdan beri (masalan, qarag'ay yong'oqlari) Quyida o'xshash narsalar yo'q. Albatta, so'nggi yillarda vaziyat biroz o'zgardi. Hamyurtlarimiz ovqatlanish haqida jiddiy o'ylay boshladilar. Biroq, ularning ekologik toza mahsulotlarni iste'mol qilishni xohlash har doim ham oson emas: Rossiyaning ko'plab shaharlarida ixtisoslashtirilgan do'konlar yo'q. Foydali organik non yoki don boshqa ko'plab tovarlar orasida tarqalgan. Va xaridor sog'lom ovqatlanish talablariga javob beradigan yuzlab konservalangan bir yagona qadoqlashni tanlash juda qiyin. Yana bir qoqinadigan blok bor - bu yuqori narx. Barcha qoidalar bilan tasdiqlangan Ekroproqs rossiya bozoriUlar katta bojxona to'lovlariga bo'ysunadilar. Aytish mumkinki, bu hashamatning tovarlari. Masalan, "to'g'ri" non uchun yuz rubldan ko'proq narsani joylashtirasiz. Xalqaro sertifikatlashtirishga qaror qilgan Rossiya ishlab chiqaruvchilari uni chet elda amalga oshirishga majbur bo'lishadi. Va bu juda qimmat zavq. Natijada, nemis ekspertlari tomonidan sinovdan o'tgan rus yoki jo'xori uni import analoglari kabi. Afsuski, sizga murojaat qilish kerak: ko'p ruslar uchun ekologik toza mahsulotlar - zavq qimmat va kirish qiyin. Afsuski, bu adolatsiz oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilarini tezda tushundi. Ular ekot bilan vaziyatdan foyda olishga qaror qilishdi va qalbaki iste'molchilarni - arzon mahsulotlarni taklif qila boshladilar, ammo paketlarda yozma yozuvlarni taklif qila boshladilar: " Organ organik ingredientlar" yoki "ekologik xavfsiz mahsulot" ni o'z ichiga oladi. Va bir vaqtlar bir vaqtning o'zida GOSTga tegishli o'zgartirishlar kiritilsa, unda shunga o'xshash yozuvlar fermentlangan sut mahsulotlari, krup, mineral suvning yorliqlari bilan yoritiladi. Hozirgi kunda Rossiya mahsulotlarining ekologik tozaligini baholash uchun Sanpin (sanitariya qoidalari va normalar) deb nomlangan hujjat mavjud. Bu ko'p jihatdan ular xalqaro talablarga to'g'ri keladi, ammo ular ularni to'liq takrorlamaydilar. Ushbu hujjatda barcha potentsial oziq-ovqat ifloslantiruvchi moddalarining normativ ko'rsatkichlari mavjud. 2008 yilda unga "Organik" yoki "bioprodika" nomiga ruxsat olish uchun unga ko'ra, ekologik toza mahsulotning barcha parametrlariga rioya etilishini kafolatlaydigan to'liq hujjatlarni taqdim etish kerak. . U hali ham xalqaro standartlar yo'qligini, ammo hali ham ma'lum bir sifatni kafolat bering. Yana bir faktni kiritilgan optimizm: mutaxassislarga ko'ra, Rossiyada ekologik toza mahsulotlar bozori keyingi uch yil ichida ikki baravar ko'payadi. Shunday qilib, ularning narxi pasaya boshlaydi. Sotib olish mumkin bo'lgan savdolar soni ko'payadi. Tez orada biostrologiya ruslar uchun arzon va arzonlashadi. Ular aytganidek, muz boshlandi. Ekologik toza mahsulotlarni qanday sotib olish mumkin? Paketdagi ma'lumotlarni diqqat bilan o'qing: bu ekologik toza mahsulotlar o'rnatilgan namunaning "organik mahsulot" yoki "bioproduct" ning maxsus belgisi bor. "Ekologik toza hududda o'stirilgan", "ekologik toza joyga o'stirilgan", "ekologik toza hududda o'stirilgan" va boshqalar uchun sertifikatlangan "ekologik xavfsizligi uchun sinovdan o'tkazilgan" turi qadoqi bo'yicha yozuvlarni yo'ldan ozdirmang. Ba'zida ishlab chiqaruvchilar atrof-muhit xususiyatlaridan faqat birini bildiradi: "GMO" yoki "xlorni o'z ichiga olmaydi". Bunday bayonotlar haqiqat bo'lishi mumkin, ammo ular mahsulotlar atrof-muhit xavfsizligining boshqa talablariga javob beradigan barcha mahsulotlarga to'liq kafolat bermaydilar. "100%" kabi tasdiq tabiiy mahsulot"Shuningdek, xaridorni chalkashtirib yuborish mumkin. Axir, "Arsenak" yoki nitrat kabi tabiiy kelib chiqishi inson salomatligi uchun juda zararli bo'lishi mumkin. Sertifikatlangan ekologik toza mahsulotlar oddiy analoglarga qaraganda qimmatroq. Ular sotish uchun litsenziyaga ega bo'lgan ixtisoslashgan do'konlarda ekologik toza mahsulotlarni sotib olish uchun etarli. Kanon tibbiyot fanidan Muallif Abu Ali ibn Sino Bunday [bemor] uchun toza decrslarni yog 'echkilari, qo'zichoq, no'xot, piyoz go'shtidan yasalgan ekzonlardir; Go'sht qovurilgan emas, chunki qovurilgan go'shtni mustahkamlash va uning ovqatlanishini kamaytiradi. Mugamaysat, hatto kislotali Murri, - chiroyli Gastrit paytida kitob massajidan Kiril Borisov tomonidan. O'z mustaqilligida, oziq-ovqat, ichimlik va ahamiyatsiz o'lish, yashashi mumkin bo'lgan va bu hayotning yarmida yashashi mumkin bo'lgan mahsulotlar. U zaharli ichimliklar bilan ichish orqali hazm qilish qiyin bo'lgan oziq-ovqatdan foydalanadi va shundan so'ng, nega yuztagacha yashamasligidan hayratda qoldi Muqaddas Kitobning jinsiy aloqasi Muallif Pol Joanidis Toza jinsi jinsi, tor jinsilar, Bras va panties 36-bob. Ba'zi erkaklar, hojatxonaga borishga o'rgatilganida, ular o'zlarini sovun va suvda to'kib tashlashganda, fiaskani tiklay olmaydilar. Aslida Tabiiy tibbiyotning "Oltin" qoidalaridan Marva Ohanyan tomonidan Atrof-muhitga toza tibbiy-profilaktika majmuasi bunday tibbiyot muassasalariga bo'lgan ehtiyojini, hozirgi inqiroz holati, biosferaning ekologik muvozanatining buzilishi, shuningdek atrof-muhitning ekologik muvozanatining buzilishi. Jigar va o't yo'llari kasalliklari uchun ovqatlanishdan Ilya Melnikov tomonidan Tanamizning g'alatiligi kitobidan. Ko'ngil ochish anatomiya Stefan Xuann tomonidan Nega mening oyoqlarim hatto toza bo'lganda ham hidlanadi? Bizning tanamizning yana bir g'alati narsasi: Sweeste sindromi. Kamdan-kam kasallik; Va bunday qoidabuzarliklarning haqiqiy holatlari yog 'tanasi tomonidan noto'g'ri assimilyatsiya qilish bilan bog'liq. Bu meros qilib olingan. Agar sizning onangiz buni shikoyat qilsa Workopatiya kitobining tipologiyasidan Leon Vanya tomonidan Yer kombinatlarining toza turlari: Flora + Apolloniya - Yer + Saturnloceraer - Yer + YupnerFoeneraer - Yer + Serkury Powerienerel - Yer + Saturn + Venera + Oy (qarang) Kitobning ovqatlanishidan va uzoq umr ko'rishdan Muallif tomonidan xoreev Medvedev tomonidan Ekologik toza mahsulotlar, o'simlik o'g'itlari (azotli, kaliy yoki fosfat) va sintetik gerbitsidlardan foydalanmasdan, o'simliklarni etishtirish, sabzavotchilik va bog'dorchilik fermalari. Badiiy gimnastika kitobidan Muallif Lyudmila Rudnitskaya Sanoat xo'jaligida ekologik toza mahsulotlar mavjudmi? Pestitsidlar chorshanba kuni zamonaviy sanoat va transport bilan olib ketilgan barcha toksik moddalarning 10% dan kamrog'ini tashkil etadi. Qishloq xo'jaligi erlari, daryolar, ko'llar, dengiz va okeanlarning keng joylari Kitobdan Zalmanov va hatto tozalagichdagi toza tomirlar Muallif Olga Kalashnikova Ekologik jihatdan toza ovqatlanish Nonozariy kasalliklarning norasmiy ovqatlanishining oldini olish, muvozanatli ovqatlanish bo'g'oz kasalliklarining oldini olishdir. Agar har kuni ovqatlansangiz sutli mahsulotlar, tvorog, pishloq, baliq (ayniqsa, ikra Kitobdan sog'lom yurak va har qanday yoshda toza tomirlar! Muallif Irina Anatolyevna Kapustina Olga Kalashnikova Zalmanovdagi va hanuzgacha Kitobdan Yangi kitob Xom taom haqida yoki nima uchun yirtqichlar Muallif Pavel Sebastianovich Irina Anatolyevna Kapustina sog'lom yurak va har qanday yoshda toza tomirlar! Ushbu kitob tibbiyot bo'yicha darslik emas. Barcha tavsiyalar shifokor bilan kelishilishi kerak. Yoshlarga kirish yurak bardoshli, muammosiz ishlamoqda Kitob parhezidan: qo'llanma Muallif Kollektiv mualliflar Mahsulotlar (Viktoriya Zelyuk tomonidan yozilgan bob) Keling, barcha mahsulotlar uchun umumiy bo'lgan lahzalardan boshlaylik. Ammo avvalambor, Xom Mordning xom-ashyodan farqlarga ko'ra aniq belgilangan. Birinchi mahsulotni bitta ovqat uchun, ikkinchisi - aralashmaydi. Oziqlanishning ikkinchi usuli eng ko'p hisoblanadi "Diqqat" kitobidan: zararli mahsulotlar! So'nggi ma'lumotlar, joriy tadqiqot Oleg Efremov tomonidan Tibbiy ovqatlanish Ekologik jihatdan noqulay hududlarda, hozirda ruxsat etilgan gigenik standartlariga nisbatan bir necha baravar yuqori bo'lgan 40 dan ortiq shaharlarda 40 dan ortiq shaharlar mavjud. Asosan katta ekologiyaga duchor bo'lish Kitobdan frantsuz ayol sifatida Juli Andie tomonidan 1-bob. Atrof-muhitga asoslangan mahsulotlar ko'plab va juda jiddiy ilmiy tadqiqotlar bizni doimiy ravishda isbotlaydi, shunda "jangga tayyorlik" degani, bugungi kunda biz qanday ovqatlanishimiz haqida o'ylashimiz kerakligini va bugungi kunda qanday mahsulotlar paydo bo'lishiga bog'liq ekanligimizga bog'liq Muallif kitobidan Muzlatilgan oziq-ovqat va tez oziq-ovqat mahsulotlari va ozuqaviy mahsulotlar birida birlashadi: muzlash ularning saqlanadigan eng yumshoq to'yimli va organoleptik buyumlardan biridir. Mahsulotlar, muzlatilgan usul, Atrofda dunyoga olgan mahsulotlarning ta'siriga g'amxo'rlik qilishni boshlaydigan odamlar soni ko'payadi. Bu odamlar meva va sabzavotlar qayerda etishtirilganligini bilishni istaydilar, chunki ularning kiyimlari ishlatilgan narsalar va boshqa narsalar mavjud. Bir necha yil oldin "Yashil" tovarlarning katta tanlovi bor edi: mahsulotlar va sabzavotlarga, oziq-ovqat va sabzavotlarga, makarondan bolalar o'yinchoqlarigacha. Ta'rif Ekologik toza (shuningdek, ekologik toza yoki yashil) - Bu ekotizim yoki atrof-muhitga minimal zarar yoki zararsiz bo'lgan tovarlar, xizmatlar, qonunlar, siyosat strategiyalarini belgilash uchun ishlatiladigan ko'p qadrli tushuncha. Ushbu atama ko'pincha "yashil" turmush tarziga mos keladigan mahsulotlarga nisbatan qo'llaniladi va suv va energiya va / yoki atrof-muhitni ifloslantirmaydigan resurslarni tejashga yordam beradi. Ekologiya belgilari Butunlay ekologik toza mahsulotni yaratish atrof-muhitga ham, bir kishiga zarar etkazmaydigan mahsulotni yaratishni anglatadi. Ammo butun ekologik toza mahsulotni yaratish juda qiyin. Mahsulot ishlab chiqarish, shu jumladan transport va saqlashning butun zanjiri ekotizim va foydalanib, foydalanish va chiqish uchun zarar etkazishi kerak. Ekologik toza mahsulotni jannatda, tsivilizatsiyadan tortib, sun'iy o'g'itlardan foydalanish, quduqdan suvni sug'orish, quduqdan suvni sug'orish va uni chorvachilikda olib tashlash va uni chorvachilikda olib qo'yish va uni hayvonlarning transportida olib chiqish. Ideal erishish juda qiyin. Va ishlab chiqaruvchilar kamida bitta ekologiya belgisi bo'lganida, o'z mahsulotlarini ekologik toza deb belgilaydilar. Atrof-muhitning majburiy xususiyati mahsulotning tozalma-biridir. Keyinchalik ekotizimni buzmaydigan ingredientlardan foydalanish ekologik poklik belgisi hisoblanadi. Toksik pestitsidlar yoki gerbitsidlardan foydalanmasdan organik tarkibiy qismlar yoki materiallar. Shisha, yog'och, metalldan, "Qayta ishlangan materiallardan tayyorlangan" yozuvi bilan mahsulotlar. Ekologiya belgisi ekotizimni bezovta qilmaydigan va insonga zararli emas. Ekotizimga kam ta'sir ko'rsatadigan tabiiy parchalanish tufayli tez parchalanadigan biologik parchalanadigan materiallar. (Ammo biologik parchalanadigan tovarlar bo'lsa, bu shunday degani emas. Masalan, siz biologik parchalanib bo'lmaydigan plastik haqida o'qishingiz mumkin.) Qayta ishlov berish mumkin bo'lgan mahsulotlar. Ba'zan kompaniyalar o'zlarining ekologik markalash mahsulotlarini targ'ib qilishdan zavqlanishadi va ismlar va reklamada ekologik nuqtai nazardan foydalanadilar. Ko'pincha bunday reklama faqat "tasvirni obodonlashtirish" dir. "Rasmda obodonlashtirish" Ishlab chiqaruvchilar ba'zan o'z mahsulotlarini "ekologik toza" yoki "ekologik xavfsiz" deb atashadi, ammo aslida ular bunday emas. Marketing kompaniyalari ko'pincha ishlatiladi (yoki agar ingliz so'zini tom ma'noda tarjima qilsa, "Yashil yuvish", "Yashil kamufflyaj") ekologik jihatdan ongli xaridorlar tomonidan sotishni kuchaytirish. Sigaret sotish bilan shug'ullanadigan bir xil marketing ustalari endi "Ekologik toza" mahsulotlarni sotmoqdalar. "Eko" va "Bio" konsoli juda moda bo'lib, tom ma'noda hamma joyda ishlatilgan. "Biog'elda", "Biogetasiz", "Ekologik toza", "Ekologik toza", "Organik", neft kimyoidan ishlab chiqarilgan va bir martalik qadoqda sotiladigan mahsulotlar bo'yicha "Ekologik toza", "Organik", "Ekologik toza", "Organik", hatto bir martalik qadoqda sotiladigan mahsulotlar bo'yicha "Atrof-muhitga mos" shiorlari yozilgan. Xuddi shu korporatsiyalar, shuningdek, okean plastmassani to'ldirishdi, endi ularning yangi, rivojlangan mahsulotlari modellari ekologiya muammosi bilan yangi, yanada rivojlangan mahsulot modellari sehrli ravishda hal qilinadi. Haqiqatan ham ekologik toza mahsulotni qanday sotib olish mumkin Yaxshi ma'no bu erda ko'proq yordam berishi mumkin. Agar siz uy xo'jaliklari kimyoviy moddalaridan biron bir vositani tanlasangiz, kompozitsiyani diqqat bilan o'qing. Ko'pincha, ishlab chiqaruvchilar ingredientlarning to'liq ro'yxatini yashirishadi va u bunday vositalardan shubhali bo'lishi kerak. Tabiiy tarkibiy qismlar yoki ba'zi tabiiy komponentlar yoki ba'zi tabiiy tarkibiy qismlarga mahsulotni afzal ko'rish yaxshiroqdir. Zarar kimyoviy ingredientlar bo'lishi kerak. Biz atrof-muhit yorlig'iga qarashimiz kerak. Har qanday mahsulotni sotib olib, birinchi o'ylash kerak: inson salomatligi va atrof-muhitga qanday ta'sir qilishi mumkin. Tabiiy yog'och, metall yoki shishadan ustunlik qilish yaxshiroqdir. Mahsulotni o'ylamasdan olish kerak emas, chunki u e'lon qilingan yoki qo'shni bo'lgani uchun. (Ko'rsatilgan4 893 | bugun 1) Zarar plastmassa. Uning ishlatilishiga qarshi bahs Okeanning ekologik muammolari. 5 Kelajakning tahdidi 2050 yilga kelib tanqislik toza suv insoniyatning yarmini boshdan kechiradi Organik deb nomlanuvchi pestitsidlar va kimyoviy o'g'itlardan foydalanishisiz o'sadi. Bunday kasallik va mevalarning navlari, tabiiy kesishish natijasida olingan, shuningdek gen modifikatsiyalari emas. Sog'lom turmush tarzi printsiplariga rioya qilmaydigan odamlar parhez, ko'pincha tashqi ko'rinishga ega mahsulotlardan iborat bo'lib, unda o'ttizga yaqin pestitsidlar mavjud. Bunday aloqalar inson salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun ekologik oziq-ovqatlar tobora ommalashib bormoqda. Organik sabzavot va mevalarning afzalliklari Agar u to'liq tabiiy muhitda o'sadigan oziq-ovqat sog'lom hisoblanadi. Jarayonda ishlatilmasligi kerak kimyoviy moddalarinson tanasiga zarar etkazishi mumkin. Atrof-muhit mahsulotlari Oziqlanish barcha zarur vitaminlar, iz elementlari va ozuqa moddalari mavjud. Pestitsidlar va boshqa potentsial xavfli elementlar yo'q. Organik mahsulotlardagi foydali moddalar darajasi ko'pincha kimyoviy o'g'itlar bilan o'stiriladigan meva va sabzavotlarning shunga o'xshash parametridan oshadi. Ikkinchi afzallik yanada yoqimli xushbo'y hid va boy ta'mi Pestitsidlar bilan davolangan mahsulotlar bilan taqqoslaganda. Uzoq vaqt davomida ishlatilgan odamlar faqat sun'iy ravishda etishtirilgan ovqatlar odatdagon sabzavot va mevalarning ta'mini topishi mumkin, ammo aslida tabiiy. Ko'nikish uchun biroz vaqt talab qilishi mumkin tatib ko'rmoq Tabiiy tabiiy oziq-ovqat. Ekologik toza ovqatni ommalashtirish Organik oziq-ovqat etishmovchiligi uning mashhurligida keskin sakrashni keltirib chiqardi, tibbiy tavsiyalar sifatida sog'lom turmush tarzi unchalik ko'p emas. Ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, zararli moddalarning qariyb 95 foizi inson tanasiga ovqat bilan birga kiradi, bu esa ularning dietasini tubdan o'zgartirdi. Bolalar atrof-muhitning vaziyatidagi o'zgarishlarga ayniqsa sezgir, shuning uchun shifokorlar hayotning birinchi yillarida allaqachon parhezda organik ovqatlarni tavsiya qiladilar. Xulosa Bu allergiya, diatez, metabolik kasalliklar va boshqa sog'liq muammolari xavfini sezilarli darajada kamaytiradi. Zoom muxlislarining keng tarqalgan muammosi ekologik toza oziq-ovqat uchun yuqori narx. Ortiqcha chiqindilardan qochish uchun ixtisoslashtirilgan do'konlarda, shuningdek, sotiladigan sotuvchilar bozorida yangi meva va sabzavotlarni sotib olish tavsiya etiladi. Eng yaxshi organik mahsulotlar odatda kichik partiyalarni amalga oshirish uchun fermerlar tomonidan etishtiriladi. Adabiyotlar ro’yxati: 1. Karimov I.A. Bizning bosh maqsadimiz-jamiyatni demokratlashtirish va yangilash, mamlakatni modyernizatsiya va isloҳ etishdir (Xalq so’zi. 29 yanvar 2005 y.). Karimov I. A. O’zbekiston XXI asr bo’sag’asida: xavfsizlikka tahdid, barqarorlik shartlari va taraqqiyot kafolatlari. T.: “O’zbekiston”, 1997. O’zbekiston Respublikasi Qonunlari: «Tabiatni muhofaza qilish to’g’risida» (1992 y.), «Alohida muhofaza qilinadigan hududlar to’g’risida» (1993 y.), «Suv va suvdan foydalanish to’g’risida» (2002 y.), «Yer osti boyliklari to’g’risida» (2003 y.), «Atmosfyera havosini muhofaza qilish to’g’risida» (1996 y.), «O’simlik olami va undan foydalanish to’g’risida» (1996 y.), «Hayvonat olamini muhofaza qilish va ulardan foydalanish to’g’risida» (1997 y.), «Yer kodeksi» (1998 y.), «Shaharsozlik kodeksi» (2002 y.). Abirqulov Q.N., Rafiqov A., Hojimatov A.N., Ekologiya. O’quv qo’llanma. T.: 2004. Download 30.87 Kb. Do'stlaringiz bilan baham: 
|