2018
Министерство
образования и науки РФ
Рекомендовано ГБОУ ВПО «Первый
Московский государственный
медицинский университет имени И.М. Сеченова» в
качестве учебника
для студентов учреждений высшего
профессионального образования,
обучающихся по специальности 33.05.01 (060301.65) «Фармация»
по дисциплине «Физическая и коллоидная химия»
УЧЕБНИК
ФИЗИЧЕСКАЯ
И КОЛЛОИДНАЯ
ХИМИЯ
Под редакцией профессора А.П. Беляева
2-е издание,
переработанное и дополненное
А.П. Беляев, В.И. Кучук
СОДЕРЖАНИЕ
Список сокращений .................................................................................... 13
Предисловие ................................................................................................ 14
Предисловие ко второму изданию .............................................................. 15
Введение........................................................................................................ 16
§ 1.
Предмет и значение физической и коллоидной химии .......... 16
§ 2.
Основные этапы развития физической и коллоидной химии .... 18
§ 3.
Основные разделы физической и
коллоидной химии
и их значение для фармации .................................................... 25
РАЗДЕЛ 1. Термодинамика............................................................................ 29
Глава 1.
Нулевой и первый закон термодинамики. Термохимия .............. 30
§ 1.1.
Термодинамическая система и окружающая среда.................. 30
§ 1.2.
Состояние системы. Термодинамические величины.
Экстенсивные и интенсивные свойства ..................................31