Mavzu: mehmonxona va joylashtirish vositalarida animatsion xizmatni tashkil etish

1. Mehmonxonalarda animatsiya xizmati.

Mehmonxonada ma'lum iqlimni yaratish:
Sayyohlar toifasiga kirgan har bir kishi, qaysidir ma'noda, ichki o'zgaradi va yaqinlashib kelayotgan dam olishdan nafaqat tananing jismoniy va ruhiy tiklanishini, balki boshqa o'ziga xos va g'ayrioddiy narsani ham kutadi. Mehmonxona o'sha joyga, g'ayrioddiy, ertakga aylanishi kerak, u erda ular olamning butunlay boshqacha olamini kashf eta oladilar va shu hafta uchun haqiqiy hayotlarining ikkita, uchta muhim muammolarini unutadilar.
Turistlarni qabul qiladigan mehmonxona ma'muriyati oldida turgan asosiy vazifalardan biri bu umidlarni puchga chiqarmaslikdir.
Shunday qilib, mehmonxonada amalga oshiriladigan barcha ishlar dam olish uchun eng qulay sharoitlarni yaratishga, mo'l -ko'llik muhitini, bayramni, umuman olganda, sayyoh ushbu mehmonxonaga qayta -qayta qaytishni xohlaydigan barcha shart -sharoitlarni yaratishga qaratilgan. .
Bu vazifalarni amalga oshirish mehmonxonaning barcha xizmatlari tomonidan amalga oshiriladi. Turist kelgan kunida uni kutib oladigan qabulxona ishchilaridan, xonalarni tozalaydigan xizmatkorlardan, mehmonxonada bo'lish xavfsizligini ta'minlaydigan qo'riqchilar, oziq -ovqat xizmati xodimlari va boshqa xizmat ko'rsatish sohalaridan boshlab. top -menejerlar, ular bu fikrga rioya qilishga intilishadi. Sayyohning kayfiyati, zavqlanish va ta'tildan yaxshi taassurot olish hammasi birgalikda va har biriga alohida bog'liq.
Shuning uchun, mehmonxona xodimlarini tayyorlashda menejerlar kasbiy bilim, ko'nikma va malakalardan tashqari xushmuomalalik, do'stlik, noziklik, muloyimlik, diqqat bilan tinglash qobiliyati va sayyohning qiyinchiliklari va muammolariga o'z vaqtida javob berish qobiliyatiga e'tibor berishlari kerak. Shunday qilib, u o'zini eng aziz va eng yaxshi mehmon deb biladi. Yaxshi dam olish uchun psixologik muhitni yaratuvchi tarkibiy qismlardan biri bu mehmonlarga do'stona munosabat va xizmat qilayotgan odamlarning yuzida ajralmas samimiy tabassum. Bu "plyus boshqa narsa", bu zavq, garchi narxga kiritilmagan bo'lsa -da, faqat nazarda tutilgan holda, mehmonxona qiyofasi va to'liq qiyofasini yaratishda, ko'rsatilayotgan xizmatlar va jihozlarning xilma -xilligini jonlantirishda katta rol o'ynaydi.
Bundan tashqari, mehmonxona ma'muriyati ishni har bir mijozga individual yondashuv asosida tashkil qilishga harakat qiladi.
Sayyohlarni tug'ilgan kuni bilan tabriklash: xodimlar ro'yxatga olish varaqalari asosida tug'ilgan kunlari mehmonxonada qolish vaqtiga to'g'ri keladigan mehmonlarni aniqlaydilar. Har bir tug'ilgan kishiga tabriknoma oldindan tayyorlanadi, restorandagi stol bayramona bezatiladi, tortga buyurtma beriladi, uning sharafiga musiqa yangraydi, kechqurun sahnadagi animatorlar sayyohlarni tabriklab, o'z istaklarini aytadilar.
Mehmonxonaga bir necha bor kelgan sayyohlarni "takroriy mehmonlar" deb atashadi. Bunday mijozlar ro'yxatdan o'tgach, ma'muriyat xonaga meva savati va otkritkani oldindan yuboradi. Mehmonxonaga yana kelgan sayyohlar minnatdor bo'lishadi va, albatta, mehmonlarni kutib olishadi, demak, ular bu safargi mehmonxonalarni har xil tanlash imkoniyatidan kelib chiqib, ta'tillarini yana shu erda o'tkazishga qaror qilishgan. Bundan tashqari, ular buni do'stlariga, qarindoshlariga va ishdagi hamkasblariga tavsiya qilishdan mamnun. Shu bois ma'muriyat ularning ko'pchiligidan manfaatdor va ularga alohida e'tibor qaratadi.
Sayyohlar haqidagi barcha ma'lumotlar mehmonxonaning kompyuter bazasiga kiritiladi. Ma'lumotlar bankidan foydalangan holda ma'muriyat mehmonlar bilan yozishmalar olib boradi: ularni bayramlar, tug'ilgan kunlar bilan tabriklaydi, kelgusi mavsumdagi yangiliklar haqida xabar beradi, ta'til paytida mehmonxonaga tashrif buyurishga taklif qiladi va chegirmalar taklif qiladi. Ma'muriyat bunday mehmonlarga ustuvor ahamiyat beradi, ularga mehmonxonadagi eng yaxshi xonalarni ajratish mumkin, xizmatlarga katta chegirmalar taqdim etiladi.
VIP -mijozlar alohida yondashuvni talab qiladi. Ismning o'zi o'zi uchun gapiradi - bu juda muhim odamlar: siyosatchilar, rassomlar, yirik biznesmenlar va boshqa taniqli shaxslar. Ma'muriyat o'z uchrashuviga oldindan tayyorgarlik ko'radi, xonaga shampan, mevalar yuboradi, qo'shimcha xavfsizlik tizimini tashkil qiladi, qo'shimcha xizmatlarni taklif qiladi, maxsus restoranlarda rezervasyonlarni amalga oshiradi, mehmonxonadan aeroportga o'tkazishni tashkil qiladi va hokazo. mehmonxonaning obro'sini oshiradi, uning daromadini sezilarli darajada oshiradi, mehmonxonaning rivojlanish sur'atlariga ta'sir qiladi.
Mehmonxona infratuzilmasi qulay dam olish va samarali dam olish uchun zarur bo'lgan barcha xizmatlarni o'z ichiga olishi kerak. Mehmonxona toifasi qanchalik yuqori bo'lsa, xizmat ko'rsatish sohasiga talablar shunchalik yuqori bo'ladi. Mehmonxona mini-shaharchaga o'xshaydi, uning o'z shifokori bor, u mehmonlarga kechayu kunduz tibbiy yordam ko'rsatadi; va bolalarga to'liq g'amxo'rlik qila oladigan, ota-onalarga dam olish va xotirjam va to'liq dam olish imkoniyatini beradigan o'z tarbiyachilari, enagalari, tarbiyachilari bo'lgan mini-bolalar bog'chasi; bu turli mamlakatlardan kelgan mehmonlarning eng murakkab talablarini qondira oladigan sartaroshxonalar; va ularning assortimentida ta'tilda sayyohga kerak bo'lgan turli xil tovarlar mavjud do'konlar. Har bir mehmonxonaning o'ziga xos xavfsizlik xizmati bor, bu mehmonlarga xavfsizlik va tinchlikni kafolatlaydi.
Mehmonxonadagi yana bir muhim xizmat - bu mehmonlar bilan munosabatlar. Bu xizmat mehmonlar va mehmonxona o'rtasida vositachi vazifasini bajaradi. Mehmonxonada qolish vaqtida yuzaga keladigan barcha savollar, da'volar, istaklar bilan sayyohlar bu xizmatga murojaat qilishadi. Ushbu xizmat xodimlarining vazifasi - diqqat bilan tinglash, yordam berishga harakat qilish, yuzaga kelgan muammolarni to'g'ri va nozik hal qilish. Bundan tashqari, xizmat turistlarning talablari, ta'mi, istaklarini o'rganish, ishdagi har qanday salbiy tomonlarni aniqlash uchun doimiy ravishda mehmonlar o'rtasida so'rov o'tkazadi. Bu barcha mehmonxona xizmatlarining ishini to'g'rilashga, xizmatni yaxshilashga va yaxshilashga yordam beradi. Ammo mehmonxonada u yoki bu psixologik iqlimni yaratishda muhim rol o'ynaydigan asosiy odamlar - animatorlar, ularning fe'l -atvori va sayyohlar orasida o'zgacha kayfiyat va qulaylik va shinamlik tuyg'usini yaratish qobiliyati.