Mavzu: Suv. Suning qattiqligi va uni yumshatish usullari Reja: Suvning qattiqligini aniqlash usullari Suv qattiqligining tasnifi

umumiy qattiqlik. Kaltsiy va magniy ionlarining umumiy konsentratsiyasi bilan aniqlanadi. Bu karbonat (vaqtinchalik) va karbonat bo'lmagan (doimiy) qat'iylik;

karbonatli qattiqlik. Suvda, kaltsiy va magniyda bikarbonatlar va karbonatlar (pH = 8.3) mavjudligi tufayli. Bu turdagi qattiqlik qaynoq suv bilan deyarli butunlay yo'q qilinadi va shuning uchun vaqtinchalik qattiqlik deyiladi. Issiqlikda bikarbonatlar karbonat kislota hosil qiladi va kaltsiy karbonat va magnezium gidroksidi hosil bo'ladi;

karbonat bo'lmagan qattiqlik. Kuchli kislotalarning kaltsiy va magnezium tuzlari mavjudligi (oltingugurt, azot, xlorid kislotasi) va qaynashda (doimiy qattiqlik) yo'q bo'lganda paydo bo'ladi.

Qattiqligining inson salomatligiga ta'siri

Iliq ichimlik suvi qattiqlik darajasiga qarab, suv xo'jaligida o'rganilishi mumkin bo'lgan mahalliy sharoitga qarab sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Kaltsiy ionlari uchun lazzatning chegara qiymati (mEq bo'yicha) 2-6 mEq / L oralig'ida, mos keladigan anionga bog'liq bo'lib, magnezium uchun lazzat darajasi esa ancha past bo'ladi. Ba'zi hollarda 10 mEq / L dan yuqori qattiqlikdagi suv iste'molchilar uchun qabul qilinadi. Oliy zheskost suvning organoleptik xususiyatlarini pasaytiradi, bu uning achchiq ta'mini va ovqat hazm qilish organlariga salbiy ta'sir ko'rsatadi.
Butunjahon sog'liqni saqlash tashkiloti salomatlik uchun har qanday tavsiya etilgan qattiqlik taklif qilmaydi. JSST ma'lumotlariga ko'ra, bir qator tadqiqotlar ichimlik suvi bilan og'riganlik va yurak-qon tomir kasalliklari o'rtasida statistik jihatdan teskari munosabatlarni aniqlayotgan bo'lsa-da, mavjud bo'lgan ma'lumotlar ushbu munosabatlarning nedensel xususiyati haqida xulosalar uchun etarli emas. Biroq, yumshoq suv inson tanasida minerallarning muvozanatiga salbiy ta'sir ko'rsatuvchi isbotlanmagan.
Shu bilan birga, yumshoq suv yordamida 2 marta kamroq deterjan iste'mol qiladi. Kaltsiy ionlari sovun bilan ta'sirlangan tuzlarni hosil qiladi, ular suv bilan yuvilmaydi va idishlarga va suv yuvish sirtlariga qorishtiriladi. Bu tuzlar ham inson terisining yuzini yuvmaydi, teshiklarni tiqilib, tananing har bir sochini qoplaydi.
Suv isitilganda, uning tarkibidagi qattiqlik tuzlari kristallashadi va shakldagi shakldagi shakllanadi. O'lchovi suv isitgichlarining 90 foizi nobud bo'lishiga olib keladi. Shuning uchun qozonlarda, qozonxonalarda isitish uchun ishlatiladigan suv qattiqlik talablariga nisbatan qat'iy talablardir.