Методические рекомендации к лабораторным занятиям по курсу «Физиология растений» для студентов биологического факультета

Материалы и оборудование: 0,1 н раствор Ва(ОН)
2
, 0,2 н раствор щавелевой 
кислоты, фенолфталеин, конические колбы (4 шт), резиновые пробки к колбам с 
крючками, резиновые пробки к колбам с отверстием для кончика бюретки, мерные 
цилиндры, химические стаканчики, марлевые мешочки, нитки, весы, проросшие и 
непроросшие семена, покоящиеся и набухшие почки, клубни картофеля, листья ком-
натных растений. 
Ход работы 
Приготовьте навески растительного материала (по 5-10 г проросших 
семян, тканей клубня картофеля и др.), поместите их в отдельные марле-
вые мешочки. Прикрепите марлевые мешочки к пробкам для колб при 
помощи крючков, вставленных в пробки. Возьмите 3 колбы и налейте в 
них по 25 мл Ва(ОН)
2
, добавьте 3-5 капель фенолфталеина до появления 
розовой окраски. Мешочки быстро опустите в колбы так, чтобы они не 
касались раствора щелочи. Колбы плотно закройте пробками. В кон-
трольную (пустую) колбу также налейте 25 мл барита и 3-5 капель фе-
нолфталеина и плотно закройте пробкой. Поставьте колбы с исследуе-
мыми объектами на 1 час в одинаковые условия.
Время от времени колбы следует осторожно покачивать, чтобы раз-
рушить пленку ВаСО
3
, препятствующую полноте поглощения СО
2
.

---

31 
Через 1 час достаньте мешочки с растительным материалом, быстро 
закройте колбы пробками с отверстиями и проведите титрование остав-
шейся щелочи 0,1 н щавелевой кислотой до обесцвечивания раствора в 
колбе. Разность между объемом раствора щавелевой кислоты, пошедшей 
на титрование в контрольной и опытной колбах, дает количество мг СО
2
, 
выделенное за время опыта исследуемым растительным материалом.
Результаты запишите в таблицу: 
Таблица 12 
Объем щавелевой кисло-
ты, пошедший на титро-
вание, мл 
Объект 
Масса 
навески, 
г 
Продолжитель-
ность опыта, 
ч 
контроль 
опыт 
Интенсивность 
дыхания, 
мг СО
2
/ гч 
Интенсивность дыхания вычисляется по формуле: 
t
)
(
2
,
2





m
V
b
a
I
, 
где а – количество щавелевой кислоты, пошедшей на титрование 
содержимого контрольной колбы, мл; 
b – количество щавелевой кислоты, пошедшей на титрование со-
держимого опытной колбы, мл; 
V – объем барита в колбе, мл; 
m – масса навески, г; 
t – продолжительность опыта, ч. 
2,2 – количество мг СО
2
, титруемое 1 мл 0,1 н щавелевой кислоты.