Meva va sabzavotlarda

Qo'shimcha vitamin va minerallarni qabul qilishda o'z o'rni bor va ba'zida foydali bo'lishi mumkin, lekin ular hech qachon meva va sabzavotlar va boshqa o'simlik ovqatlarini iste'mol qilish pozitsiyasiga ega bo'lolmaydilar. Meva va sabzavotlarda hali ajratilmagan va qo'shimcha shaklda ishlab chiqarilmagan ko'plab elementlar mavjud . Ushbu moddalarning bir turi fitonutrientlar deb nomlanadi. Ular tanamizda turli xil usullarga kiritilgan, ulardan ba'zilari:

• 
  Antioksidant sifatida ishlaydi
  
• 
  Bizning detoksifikatsiya fermentlarini ishlab chiqarishni kuchaytirish
  
• 
  Immunitet tizimini rag'batlantirish va kuchaytirish
  
• 
  Gormonlarga aniq ta'sir ko'rsating
  
• 
  Antibakterial va antiviral xususiyatlarga ega
  
• 
  Miyaning qarishini kechiktiradi
  
• 
  Sog'lom ko'rishni saqlashga yordam beradi
  

Fitnutrientlar katta to'rtlikni inhibe qilish va davolashda rol o'ynashi aniqlandi. Bu saraton, diabet, yurak-qon tomir kasalliklari va gipertenziya. Ularning tanamizda bajaradigan funktsiyasi hujayra shikastlanishini to'xtatish, saraton hujayralarining ko'payishini blokirovka qilish va xolesterin darajasini pasaytirish uchun yordamni o'z ichiga olganida, bu kutilmagan emas.
Fitoelementlar odatda meva va sabzavotlarning qobig'ida va yaqinida topiladi . Shu sababli, sirtlarni iloji boricha tez-tez ishlatish foydalidir. Agar siz terini tozalagan bo'lsangiz, eng ko'p foyda olish uchun uni ingichka qilib tozalang.
Hali noma'lum narsa bor va 30 000-50 000 ga yaqin fitonutrientlar bo'lishi kutilayotgan bo'lsa-da, faqat 1000 ga yaqini cheklangan. Ulardan faqat 100 tasi tekshirilib, tahlil qilingan. Hozirgacha topilgan ma'lumotlardan shuni ta'minlashimiz mumkinki, moddaning ajratilmagani, tekshirilmaganligi va tahlil qilinmaganligi uning qadrsizligini anglatmaydi. Aksincha, hali ajratilmagan boshqa o'ziga xos oziq moddalar biz uchun qandaydir ajoyib va ​​foydali maqsadlarga ega bo'lishini hisobga olish oqilona.

Meva va sabzavotlar o'zlarining rangi, hidi va ta'mini ana shu fitonutrientlardan oladi. Faqat bitta fitonutrient emas, balki har bir yangi meva va sabzavotning o'ziga xos xususiyatlari borligini hisobga olib, meva va sabzavotlarning keng assortimentini dietamizga kiritish maqsadga muvofiqdir. Bundan tashqari, ushbu o'ziga xos oziq moddalarning ko'proq xilma-xilligini ta'minlash uchun turli xil ranglarni birlashtirishga harakat qiling.
Ushbu fitonutrientlar bizning tendentsiyamizdan foyda olishning eng ishonchli jarayoni o'simlik ovqatlarining erkinroq toifasiga ega bo'lishning ko'proq usullarini topishdir. Yangi retseptlar va ularni tayyorlash usullari sizga va oilangizga meva va sabzavotlardan bahramand bo'lish bo'yicha yangi nuqtai nazarni taqdim etishi mumkin. Ratsioningizda ko'proq meva, sabzavot va boshqa o'simlik ovqatlarini olib yursangiz, sog'lig'ingizni oshiring.