Fosfolipidlarning gidrolizlanishi fosfolipazalar deb ataladigan lipolitik fermentlar guruhi tomonidan amalga oshiriladi. A1, A2, C va D sifatida belgilangan bir qator fosfolipazalar mavjud bo’lib, ular fosfolipid molekulasida turli xil bog’larni gidroliz qiladilar (fosfatidilxolin misolida ko'rsatilgan): Fosfolipidlarning gidrolizlanishi fosfolipazalar deb ataladigan lipolitik fermentlar guruhi tomonidan amalga oshiriladi. A1, A2, C va D sifatida belgilangan bir qator fosfolipazalar mavjud bo’lib, ular fosfolipid molekulasida turli xil bog’larni gidroliz qiladilar (fosfatidilxolin misolida ko'rsatilgan):
Ichakda oziq-ovqat fosfolipidlari parchalanishida ishtirok etadigan A2, C va D fosfolipazalari hamda lizofosfolipaza mavjud. Oshqozon osti bezida asosan fosfolipaza A2 va oz miqdordagi fosfolipaza C va lizofosfolipaza hosil bo'ladi. Ichak devorida A2 va C fosfolipazlar ham mavjud, bundan tashqari, ichakda lizofosfolipaza aniqlanib, u yog 'kislotasini butun fosfolipid molekulasidan emas, balki lizofosfatidlardan ajratib oladi:
Do'stlaringiz bilan baham: |
