Повар
357
|
Food and Beverage Cost Control
|
|
|
170
|
Английский
|
Контроль затрат Электронный (pdf)
|
358
|
Food and Beverage Packaging Technology
|
Richard Coles
Mark Kirwan
|
2011
|
342
|
Английский
|
Книжный Электронный (pdf)
|
359
|
Taste of Persia A Cook’s Travel’s Through Armenia, Azerbaijan, Georgia, Iran and Kurdistan
|
Naomi Duguid
|
2016
|
401
|
Английский
|
Книжный Электронный (pdf)
|
360
|
Food and Beverage Service
|
Dennis Lilicrap
John Cousins
|
2010
|
466
|
Английский
|
Книжный Электронный (pdf)
|
361
|
Wine, Food and Tourism Marketing
|
C. Michael Hall
|
2003
|
193
|
Английский
|
Книжный Электронный (pdf)
|
362
|
Кулинария
|
Н.А. Анфимова
Т.И. Захарова
Л.Л. Татарская
|
1987
|
208
|
Русский
|
Учебное пособие
Электронный (word)
|
363
|
Технология Приготовления национальных и зарубежных блюд
|
Д. Карабаев
|
2007
|
202
|
Русский
|
Учебное пособие
Электронный (pdf)
|
364
|
Технология Приготовления Пищи
|
Н.И. Ковалев
М.Н. Куткина
В.А. Кравцова
|
2003
|
558
|
Русский
|
Учебник
Электронный (pdf)
|
365
|
Кулинария
|
И.Г. Мальчикова
Е.О. Мурадова
Н.Н. Рамзаева
И.В. Ткаченко
Н.А. Троянская
|
2011
|
150
|
Русский
|
Учебное пособие
Электронный (pdf)
|
366
|
Национальные кухни наших народов
|
В.В. Похлебник
|
|
414
|
Русский
|
Книжный
Электронный (pdf)
|
367
|
Ўзбек миллий пазандачилиги технологияси
|
У.Б. Ахраров
|
2016
|
240
|
Узбекиский
|
Учебное пособие
Электронный (pdf)
|
368
|
Хорижий мамлакатлар пазандачилиги технологияси
|
У.Б. Ахраров
|
2013
|
260
|
Узбекиский
|
Учебное пособие
Электронный (pdf)
|
Ресторан
|
369
|
The Everyday Guide to Wine
Course Guidebook
|
Jennifer Simonetti – Bryan
|
2010
|
168
|
Английский
|
Книжный
Электронный (pdf)
|
370
|
How to Create a Restaurant Business Plan
|
|
|
10
|
Английский
|
Бизнес план
Электронный (pdf)
|
371
|
The Professional Barista’s Handbook
An Expert’s Guide to Preparing Espresso,
Coffee and Tea
|
Scott Rao
|
2008
|
106
|
Английский
|
Книжный
Электронный (pdf)
|
372
|
Restaurant Franchising
Concepts, Regulations and Practices
|
Mahmood A. Khan
|
2015
|
600
|
Английский
|
Книжный
Электронный (pdf)
|
373
|
Организация обслуживания: рестораны и бары
|
Е.С. Оробейко
Н.Г. Шередер
|
2011
|
319
|
Русский
|
Учебное пособие
Электронный (pdf)
|
374
|
Экономическо – Хозяйственная Деятельность Ресторана
|
Е.Р. Аковбяниц
|
2010
|
208
|
Русский
|
Учебное пособие
Электронный (pdf)
|
375
|
Организация Обслуживания в Ресторане
|
Е.Р. Аковбяниц
|
2006
|
196
|
Русский
|
Лекция
Электронный (word)
|
376
|
Организация ресторанного хозяйстсва
|
В. Архипов
|
2010
|
126
|
Русский
|
Учебное пособие
Электронный (word)
|
377
|
Ресторанно – Гостиничный Бизнес
|
В.В. Бородина
|
|
149
|
Русский
|
Книжный
Электронный (pdf)
|
378
|
Бары и Ресторани
Искусство Обслуживания
|
В.И. Богушева
|
2001
|
209
|
Русский
|
Учебное пособие
Электронный (pdf)
|
379
|
Организация обслуживания в ресторанах
|
Н.В. Коршунов
|
1980
|
238
|
Русский
|
Учебник
Электронный (pdf)
|
380
|
Ресторанный бизнес в России: технология успеха
|
Л.С. Кучер
Л.М. Шкуратова
С.Л. Ефимов
Т.Н. Голубева
|
2002
|
510
|
Русский
|
Книжный
Электронный (pdf)
|
381
|
Маркетинг ресторана
|
Билл Марвин
|
|
69
|
Русский
|
Книжный
Электронный (pdf)
|
382
|
Организация Обслуживания в ресторане
|
Е.Р. Аковбяниц
|
2006
|
196
|
Русский
|
Лекция
Электронный (pdf)
|
383
|
Ресторан сервисини ташкил этиш
|
Д.И. Абидова
С.Р. Сафаева
|
2019
|
264
|
Узбекиский
|
Учебное пособие
Электронный (pdf)
|
384
|
Ресторан сервисини ташкил қилиш
|
Д.И. Абидова
|
2010
|
164
|
Узбекиский
|
Учебное пособие
Электронный (word)
|
385
|
Ресторан менежменти
|
И. Иватов
|
2007
|
150
|
Узбекиский
|
Учебное пособие
Электронный (word)
|
386
|
Ресторан Бизнеси Маркетинги
|
С.Р. Сафаева
|
2011
|
229
|
Узбекиский
|
Учебное пособие
Электронный (pdf)
|
387
|
Ресторан сервисини ташкил қилиш
|
Д.И. Абидова
|
2011
|
224
|
Узбекиский
|
Учебное пособие
Электронный (pdf)
|
Гостиницы
|
388
|
A hotel manager's handbook
|
Vincent P. Magnini
Carol J. Simon
|
2016
|
258
|
Английский
|
Книжный Электронный (pdf)
|
389
|
Hotelier & Hospitality Design
|
|
2019
|
50
|
Английский
|
Журнал
Электронный (pdf)
|
390
|
Economics of Hotel Management
|
A.M. Sheela
|
2002
|
233
|
Английский
|
Книжный Электронный (pdf)
|
391
|
Hotel And Motel Management Careers
|
Shepard Henkin
|
2001
|
161
|
Английский
|
Книжный Электронный (pdf)
|
392
|
Dedication to Excellence: Luxurious Hospitality Projects Rooted in the spirit of Place
|
|
Fug-Nov, 2018
|
148
|
Английский
|
Журнал
Электронный (pdf)
|
393
|
The Uncompromising Customer: addressing the Paradoxes of the Age of I
|
|
2016
|
34
|
Английский
|
Журнал
Электронный (pdf)
|
394
|
Secrets of Selling More Using Signage Screens
How to Use Signs to Get More Customers Sales for Your Hotel
|
David Staughton
|
2013
|
29
|
Английский
|
Журнал
Электронный (pdf)
|
395
|
Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе
|
Иванов В.В., Волов А.Б.
|
2010
|
336
|
Русский
|
Книжный Электронный (pdf)
|
396
|
Гостиничные комплексы организация и функционирование
|
Романов В.А.
Цветкова С.Н.
Шевцова Т.В.
Карашенко В.В.
|
2007
|
221
|
Русский
|
Книжный Электронный (pdf)
|
397
|
Гостиничный и туристический бизнес
|
Чудновского А.Д.
|
2000
|
179
|
Русский
|
Книжный Электронный (pdf)
|
398
|
Маркетинг и продажа в гостинице
|
А.Аллабергенов,
Е.Галкина
|
2010
|
254
|
Русский
|
Книжный Электронный (pdf)
|
399
|
Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве
|
А.Чудновский,
М.Жукова
|
2005
|
320
|
Русский
|
Книжный Электронный (pdf)
|
400
|
Организация обслуживания в
гостиницах и туристских
комплексах
|
Сорокина А.А.
|
|
240
|
Русский
|
Книжный Электронный (pdf)
|
401
|
Санаторно – курортное дело
|
И.С. Барчуков
|
2012
|
302
|
Русский
|
Учебное пособие
Электронный (word)
|
402
|
Организация Санаторно – Курортной Деятельност
|
А.М. Ветитнет
Я.А. Войнова
|
2014
|
270
|
Русский
|
Учебное пособие
Электронный (pdf)
|
403
|
Экономика Гостиничного, Ресторанного и Туристический Предприятия
|
С.С. Скобкина
|
2009
|
269
|
Русский
|
Учебное пособие
Электронный (word)
|
404
|
Менежмент гостиничного и ресторанного предприятия
|
Р.Б. Беков
|
2012
|
132
|
Русский
|
Учебное пособие
Электронный (pdf)
|
405
|
Организация обслуживания в гостинице
|
Х.И. Ахмедов
А.А. Аллабергенов
|
|
186
|
Русский
|
Учебное пособие
Электронный (pdf)
|
406
|
Экономика гостиниц и ресторанов
|
О.П. Ефимова
|
2004
|
195
|
Русский
|
Книжный
Электронный (pdf)
|
407
|
Mehmonxona servis xizmati
|
R.S. Amriddinova
|
2019
|
165
|
Узбекский
|
Книжный Электронный (word)
|
408
|
Мехмонхона хўжалигини бошқариш фанидан маърузалар тўплами
|
|
2017
|
128
|
Узбекский
|
Лекция
Электронный (pdf)
|
409
|
Хоразм вилояти туризм бозорида мехмонхона хўжалигини ривожлантиришнинг устувор йўналишлари
|
Х.А. Умаров
|
2013
|
60
|
Узбекский
|
выпускная квалификационная работа
Электронный (pdf)
|
410
|
Мехмонхоналар рўйхати
|
|
2019
|
|
Узбекский
|
Печатный
Электронный (excel)
|
411
|
Меҳмонхона сервис хизмати
|
Р.С. Амриддинова, М.А.Зубайдуллаэва
|
2010
|
87
|
Узбекский
|
Печатный
Электронный (word)
|
412
|
Меҳмонхона Менежменти
|
Б.Х. Салимова, М.Т. Алиева
|
2003
|
87
|
Узбекский
|
Печатный
Электронный (word)
|
413
|
Меҳмонхона Менежменти 2
|
Б.Х. Салимова, М.Т. Алиева
|
2005
|
50
|
Узбекский
|
Печатный
Электронный (word)
|
414
|
Меҳмонхона Ва Туристик Комплексларда Хизматларни Ташкил Этиш
|
Маматқулов Х.М.
|
2011
|
195
|
Узбекский
|
Печатный
Электронный (word)
|
415
|
Мехмонхона хўжалигини бошкариш
|
Тухлиев И.С.
Абдухамидов С.А.
|
2014
|
12
|
Узбекский
|
Программа обучения
Электронный (pdf)
|
416
|
Меҳмонхона Сервис Хизмати
|
Р.С. Амриддинова,
Л.Р. Чоршанбаева
|
2010
|
138
|
Узбекский
|
Учебное пособие
Электронный (pdf)
|
417
|
Меҳмонхона Хўжалигини Ташкил Этиш
|
Ж.М.Қурбонов, З.Э.Мамарасулов, Ж.Ж.Қурбонов
|
2011
|
187
|
Узбекский
|
Лекция
Электронный (word)
|
418
|
Меҳмонхона Хўжалигини Ташкил Этиш 2
|
Ж.М.Қурбонов, З.Э.Мамарасулов, Ж.Ж.Қурбонов
|
2011
|
299
|
Узбекский
|
Лекция
Электронный (word)
|
419
|
Мехмонхоналарда хизмат кўрсатувчиларнинг хулқ-одоби, маданияти ва ишга доир мулоқат этикаси
|
|
|
25
|
Узбекский
|
Учебное пособие
Электронный (word)
|
420
|
Мехмонхонада савдо ва коммуникация
|
|
|
49
|
Узбекский
|
Учебное пособие
Электронный (word)
|
421
|
Меҳмонхона ва Туристик Комплексларда Хизматларни Ташкил Этиш
|
Маматқулов Х.М.
Даминов .М.И.
|
2010
|
212
|
Узбекский
|
Учебное пособие
Электронный (word)
|
422
|
Mehmonxona Servis Xizmati
|
R.S. Amriddinova, M.A.Zubaydullaeva
|
2010
|
96
|
Узбекский
|
Учебное пособие
Электронный (word)
|
423
|
Меҳмонхона ва Ресторан хизматлари маркетинги
|
Ф.К. Комилова
А. Кучаров
|
2005
|
91
|
Узбекский
|
Лекция
Электронный (word)
|
424
|
Меҳмонхона ва Ресторан хўжалиги маркетинги
|
Ф.К. Комилова
|
2007
|
197
|
Узбекский
|
Учебное пособие
Электронный (word)
|
425
|
Меҳмонхона ва Ресторан хўжалиги маркетинги
|
Ф.К. Комилова
|
2009
|
157
|
Узбекский
|
Учебное пособие
Электронный (word)
|
426
|
MEHMONXONA XO'JALIGINI
RIVOJLANTIRISHNING XALQARO
TAJRIBASI
|
Абидова Д.И.
Сидиков Ш.
|
2019
|
155
|
Узбекский
|
Книжный
Электронный (pdf)
|
|
