О. В. Хорошилова А. В. Соломка экономика предприятия учебное пособие

Основная структурная производственная единица предприятия – обособленное в административном отношении звено, выполняющее определенную часть производственного процесса, – цех.
В составе цехов выделяют:
- рабочее место – часть производственной площади, где рабочий или группа рабочих выполняют отдельные операции по изготовлению продукции или обслуживанию процесса производства;
- производственный участок – совокупность рабочих мест, на которых выполняется технологически однородная работа или различные операции по изготовлению одинаковой или однотипной продукции. Участок – это организационно-обособленное подразделение, где завершается цикл производства.
Укрупненная производственная структура машиностроительного предприятия с полным технологическим циклом включает:

• 
  цехи основные (заготовительные, обрабатывающие, сборочные);
  
• 
  цехи вспомогательные (ремонтно-механические, инструментальные, энергетические, тарные);
  
• 
  обслуживающие цехи (снабжение, транспорт, складирование и хранение).
  

Инфраструктура предприятия
Для обслуживания основных и вспомогательных цехов создаются хозяйства производственного назначения:
- складское хозяйство;
- энергетическое хозяйство (электросети, транзистор);
- транспортное хозяйство (депо, гаражи, пути);
- санитарно-техническое хозяйство;
- центральная заводская лаборатория.
Выделяют предметную, технологическую и смешанную (предметно-технологическую) производственную структуру.
При технологическом принципе специализации участки включают рабочие места и оборудование, предназначенное для выполнения отдельных технологических операций. Преимуществом такой структуры является: простота руководства производственным звеном, возможность быстрого перехода с одной номенклатуры изделия на другую, возможность высокой загрузки оборудования, применение рациональных прогрессивных технологических методов производства изделий.
При предметном принципе специализации оборудование подбирается согласно принципу прямоточности по технологическому процессу. В качестве преимуществ предметного признака построения производственной структуры можно назвать применение поточных методов производства, высокопроизводительного оборудования, возможности комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, соблюдение принципа прямоточности.
Возможен и вариант смешанный – предметно-технологическая специализация (например, заготовительные цехи организуются по технологическому принципу, а сборочные – по предметному принципу).