Ovqatlanish xizmatlarini tashkil etish kasbi

O‘zlashtirish (o‘qitish) natijalari
Parhez taomlari pazandachiligi texnologiyasi fani dasturini o‘zlashtirish natijasida o‘quvchilar parhez taomlarini tayyorlash yo‘riqnomalar va xom- ashyo hisobiga asoslanib yarim tayyor mahsulotlar tayyorlashda xom- ashyolarni,texnologik jihozlar va asbob-uskunalarni,ish joyini jarayonga tayyorlay dilar.Sabzavotlarni oddiy va murakkab usulda to‘grashni, baliq va nobaliq mahsulotlariga dastlabki ishlov berishni,mol,qo‘y va cho‘chqa go‘shtlarini nimtalashni va yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlashni .Shuningdek parranda, ilvasin go‘shtlaridan yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlashni mustaqil bajaradilar. Parhez dasturxonlari uchun xushxo‘r ,sutli,pyuresimon,donli va makaronli suyuq taomlarni tayyorlay oladilar. Parhez taomlari uchun qaynatma tayyorlashni biladilar. Qaylalarni tayyor holga keltirishni .Don,makaron mahsulot larni pishirishga tayyorlash va tayyor holga keltirish. Parhez taomlari uchun quyuq taomlarni tayyorlashni va tarqatishni bajara oladilar. Tuxum,tvorog va un mahsulotlaridan turli taomlarni tayyorlashni. Parhez tutuvchilar uchun turli issiq va sovuq shirin taomlarni tayyorlashda xom-ashyolarga ishlov berishni, pishirishga tayyorlashni va tayyor holga keltirishni bajaradilar. Turli issiq va sovuq ichimliklarni tayyorlashni parhez taomlarni tayyorlash va tayyor holga keltirishni bajaradilar.. Taom tayyorlashda ish joyida sanitariya-gigiyena qoidalarga va shaxsiy gigiyena qoidalarga kathiy rioya qilishni tahminlaydilar
Bilimlar	- -parhez taomlari pazandachiligi texnologiyasi haqida asosiy mahlumotlarni bilish;

sabzavotlar ,baliq,go‘sht ,parranda va quyon go‘shtlariga birlamchi ishlov berish; sabzavotlar,baliq,go‘sht,parranda va quyon go‘shtlaridan yarim tayyor mahsulotlar tayyorlash texnologiyasini ; parhez taomlari taomnomasini tayyorlash ; turli qaynatmalarni tayyorlash texnologiyasini ; parhez taomlari turli suyuq taomlarni tayyorlash texnologiyasini ; turli sutli suyuq taomlarni tayyorlash texnologiyasini ;ularni tayyorlash jarayonida sanitariya-gigiyena qoidalarga kathiy rioya qilish; yormalardan turli bo‘tqalar tayyorlash texnologiyasini ; sabzavot va yormalardan pyure –sho‘rvalar tayyorlash texnologiyasini ; turli sabzavot,don,makaron mahsulotlaridan qaynatib pishirilgan dimlangan va qovurilgan taom va garnirlarni tayyorlash texnologiyasini ; tuxum,tvorog va un mahsulotlaridan turli taomlarni tayyorlash texnologiyasini;ularni tayyorlash jarayonida sanitariya-gigiyena qoidalarga kathiy rioya qilish; turli qaynatib pishirilgan .dimlangan va qovurilgan baliq taomlarni tayyorlash texnologiyasini ; turli qaynatib pishirilgan .dimlangan va qovurilgan go‘sht,parranda va quyon go‘shti mahsulotlaridan taomlarni tayyorlash texnologiyasini ; turli salatlarni tayyorlash va tayyorlash jarayonida sanitariya-gigiyena qoidalarga kathiy rioya qilish; turli sutli shirin suyuq oshlar va koqteyllar shirin taomlarni tayyorlash texnologiyasini ; turli issiq va sovuq ichimliklarni tayyorlash texnologiyasini ; turli qandolat mahsulotlarini va unli taomlarni tayyorlash texnologiyasini ;