Mavzuning nomi
|
Mavzuning qisqacha mazmuni
|
Jami
|
O‘ qitishni tashkiliy shakli
|
Mustaqil ta’ lim
|
Nazariy
|
Amaliy
|
|
|
|
1
|
Davolovchi taom asoslari.
|
Organizm talabini to‘la qondirish uchun kishi mahlum sifatga va kerakli miqdorga ega bo‘lgan taomlarni istehmol qilib turishi. Sog‘lom yoki kasal odamning organizmi talabini qondira oladigan taom rejali taom hisoblanadi. Organizmda u yoki bu xil kasallik paydo bo‘lib qolganda davolashning terapyevtik metodlari bilan bir qatorga davolash yoki parhez taomlar ham berib boriladi. Qaysi kasallikda qanday parhez qilinishi nomer bilan belgilanadi. Davolash taomi kasalga ma’lum vaqtgacha iste’mol etiladigan va vrach doim nazorat qilib turishi asosida amalga oshiriladi. Parhez ovqat tayyorlash uchun mo‘ljallangan masalliqlar oliy navli, yangi, yaxshi yetilgan va yaxshi saqlangan bo‘lishi zarur. Davolash taomi berilishidan maqsad kasal a’zolarni avaylab ehtiyot qilish va tuzalib ketishiga imkoniyat yaratishdir. Parhez ovqatlarni pishirganda mumkin qadar ximiyaviy yallig‘lantiruvchi moddalarni ishlatmaslik, taom-ni oshqozonda uzoq turib qoladigan qilib emas, balki me’da shirasi chiqishiga vosita bo‘ladigan, ishtahabaxsh qilib tayyorlash zarurligi. .Parhez taomlar tayyorlashda texnologik jihozlar va asmbob uskunalar,
Parhez ovqatlarini tayyorlovchi oshpaz sanitariya va gigiyena qoidalariga beistisno rioya qilishi.
|
2
|
2
|
|
|
2
|
Parhezlar tavsifi. 1- son parhez.
|
1-son parhez. -oshqozon-ichak xastalik-lari: sekretsiyasi kuchaygan gastrit, gastroduodenit, oshqozon yarasi, o‘n ikki barmoqli ichak yarasi hamda qizilo‘ngach jarohatlanganda buyuriladi. 1 son parhezda man etiladigan mahsulotlar va taomlar haqida mahlumot.an qilinadi. 1 son parhezda tavsiya etiladigan mahsulotlar va taomlar haqida mahlumot. 1 son parhez ovqatga kerakli masalliqning taxminiy xili va ximiyaviy
tarkibi
|
2
|
|
2
|
2
|
3
|
Parhezlar tavsifi. 2 - son parhez.
|
2-son parhez. Oshqozon-ichaq xastaliklari: sekretsiyasi pasaygan surunkali gastrit, oshqozon shirasi kislotasining pasayishi va kalit kasalliklarida buyurilishi. Parhezdan maqsad kasal a’zolarnimexanikaviy va issiq-sovuq ta’siridan ehtiyot qilish hamda oshqozon shirasining sekresiyasini kuchaytirishdir. Buning uchun me’da shirasini ko‘plab ajratadigan masalliqlardan taom tayyorlanishi.1-2- son parhezda man etiladigan va tavsiya etiladigan taom va masalliqlar.
|
2
|
|
2
|
|
4
|
Parhezlar tavsifi.
4- 5- son parhez.
|
5-son parhez. Jigar xastaligida, o‘t qopi kasalligi va hamma o‘t chiqaruvchi sistemaning og‘ir kasalliklari bo‘lgan xoletsistit, gepotit, xoletsistoxolangitda buyurilishi. Parhezdan maqsad kasal ahzolarning ishini yengillashtirish, ularni mexanikaviy, ximiyaviy va issiq-sovuqdan ehtiyot qilishdir. Menyudan jigarga va o‘t qopiga og‘ir keladigan yoki tosh paydo qiladigan masalliqlar va taomlar chiqarilishi, uglyevodlar ka- maytiriladi hamda ichaklarning yaxshi ishlashiga vosita bo‘ladigan, o‘tni yaxshi ajratadigan ovqatlar yedirilishi. 4 son parhez.- Bu parxizning shifobaxshligi, kimyoviy, mexaniq va termik tahsirlovchilarni kamaytirish yo‘li bilan ichaklarni iloji boricha ehtiyot qilishdan iborat ekanligi.Ichak kasalliklari.Kaloriyaliligi va oziqa moddalari miqdori jihatidan tula qimmatli bulmaganligidan u faqat bir necha kupgina kungina beriladi.Oshqozonni kimyoviy ta’sirlovchilardan extiyotlash dorivorlar, o’tkir quruq
sho’rvalar.
|
2
|
|
2
|
2
|
5
|
Parhezlar tavsifi. 7-8 son parhez.
|
7 son parhezning buyrak og‘rig‘ida buyurilishi. Parhezdan maqsad tuzsiz ovqat, kamroq suyuqlik berish va hayvonot masalliqlari oqsilini keskin cheklash orqali buyrakning normal faoliyatini tiklash ekanligi. Kasalning holatiga qarab, davolovchi vrach taomlardagi tuz miqdorini doimo regulyatsiya qilib turish. Shu jum- ladan, bemorga suyuqliklarni kam ychirish, oqsilli ov- qatlarni kam yedirish, bahzi kunlari och qoldirish yoki faqat meva berib, parhez qildirish, g‘ozi yohq ovqatlarni berish orqali davolash. 8-son parhez. Kishilarda o‘ta semirish hollari uchrab turishi. Bu ham kasallik bo‘lib, sababi ortiqcha tiqishtirib ovqat yedirishdir. 5-8 son parhezda man etiladigan va tavsiya etiladigan taom va masalliqlar.
|
2
|
2
|
|
2
|
6
|
Parhezlar tavsifi. 9-11 son parhez.
|
9-son parhez.Ratsionda uglyevodlarni kamaytirish yo‘li bilan organizm holatiga tahsir ko‘rsatish uchun buyuriladi. Bu parxiz kand diabeti, ryevmatizm, teri kasalliklari va asabiy sistemalarning buzilishiga sabab bo‘ladigan bahzi bir boshqam kasalliklarida tayinlanadi. Kaloriyaliligi va kimyoviy tarkibi bilan organizmning fiziologik ehtiyojini qondirishi kerak.Ko‘p miqdorda qandi bo‘lgan qand, asal, murabbodan boshqa mahsulotlarni kiritish mumkin.Bemor xar kungi yegan ovqatidagi uglyevodlarning miqdorini, iloji bo‘lsa, yog‘ va oqsil miqdorini hisoblashi kerak.11-son parhez. Organizmning umumiy darmonga kirishini va sil kasalligiga chidamliligini oshirish, sil kasalligi manbaini yo‘qotishga yordam berish va organizmdagi tiklanish jarayonlarini tezlatishdan iboratBu parxiz ko‘pincha sil kasalligida tayinlanadi.Yukumli kasallik dan keyin sog‘ayotgan va operatsiyadan keyin quvvatdan ketgan bemorlarga, emizuvchi xotinlarga, kam qonli va tinkasi qurigan kishilarga tavsiya etiladi. Kaloriyaliligi va kimyoviy tarkibi bilan organizmning fiziologik ehtiyojini qondirishi
kerak.Tula sifatli hayvon oqsili, ayniksa sut oqsili, vitaminlari, kalsiy tuzlari bilan boyitiladi.
|
2
|
2
|
|
2
|
7
|
Parhezlar tavsifi. 15 son parhez.
|
15-son parhez Bemorlarning shifobaxsh taomlardan keiyng quvvatga kirib, umumiy ovqatlanishga o‘tishga tayyorlaydi. Kaloriyaliligi va kimyoviy tarkibi bilan organizmning fiziologik ehtiyojini qondirishi kerak.Menyusida turli xil mahsulotlar kullaniladi. Lekin g‘oz, o‘rdak, cho‘chqa yog‘i va qo‘y go‘shti, o‘tkir tamaddiklar ishlatilmaydi. Parxiz taomlarida vitaminlar ko‘p bo‘lishiga , birinchi navbatda S vitamin va V grupp vitaminlar bo‘lishiga e’tibor beriladi; 9-15 son parhezda
man etiladigan va tavsiya etiladigan taom va masalliqlar.
|
2
|
|
2
|
|
8.
|
Parhezlik yaxna taomlar .
|
Parhezlik sovuq oshlarning ovqatlanishdagi ahamiyati. Qaymoqli karam salati (5, 7, 8 son parhezlar). Baliq
pashteti (1, 2, 5, 7, 8 parhezlar). Taomlarini tayyorlash texnologiyasi.Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi Taomlarning sifatiga
qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
|
2
|
2
|
9
|
Parhezlik yaxna taomlar .
|
Sabzi olma bilan(2,5 son parhezlar).Lavlagi smetana bilan(2,5 son parhezlar).Qora olxo‘ri lavlagi bilan(5 son parhezlar). Taomlarini tayyorlash texnologiyasi.Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni
bosqichlanishi Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
2
|
|
2
|
10
|
Parhezlik yaxna taomlar .
|
Marinaddagi baliq frikadelkasi(5 son parhezlar).Sardakli go‘sht pishlog‘i(1,2,5 son parhezlar). Taomlarini tayyorlash texnologiyasi.Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi Taomlarning sifatiga
qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
|
2
|
|
11
|
Parhezlik suyuq oshlar.
|
Issiqlik ishlov berishning asosiy usullari. Qaynatish
,qovurish ,dimlash ,yopib pishirish.Issiqlik ishlov berishning yordamchi usullari.Kam suvda dimlash
,partlash ,bug‘da pishirish ,jazlash.Suyuq taomlarni ahamiyati. Suyuq taomlarni sinflanishi. Bulon tayyorlash: suyakli, go‘sht-suyakli, parrandadan, baliqdan va qo‘ziqorindan. Yovg‘on borsh (5, 7, 8 son parhezlar).
«Gerkules»dan su tli suyuq osh (1, 2, 5, 7, 8 son par- hezlar).Xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
|
2
|
2
|
12
|
Parhezlik suyuq oshlar.
|
Parhezlik suyuq oshlarning ovqatlanishdagi ahamiyati. Hilviratib pishiriladigan guruchli suyuq osh. (1, 2 son parhezlar).Borshch (2 ,5 son parhezlar). Taomlarini tayyorlash texnologiyasi.Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi Taomlarning sifatiga
qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
|
2
|
2
|
13
|
Parhezlik suyuq oshlar.
|
Tovuq pyuresi va guruchdan tayyorlangan suyuq osh (1,5 son parhezlar).Pag‘a-pag‘a holda pishirilgan tuxumli tiniq qaynatma (2 son parhezlar). Taomlarini tayyorlash texnologiyasi.Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi Taomlarning sifatiga
qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
2
|
|
|
14
|
Sabzavotlar dan parhezlik taomlar.
|
Parhezlik sabzavotli oshlarning ovqatlanishdagi ahamiyati. Oshqovoq bilan turshak pyuresi (2, 5, 7, 8 son
parhezlar). Sutda damlangan karam (2, 5, 7, 8 son parhezlar). Taomlarini tayyorlash texnologiyasi.Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash .Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar
|
2
|
|
2
|
2
|
15
|
Sabzavotlar dan parhezlik taomlar.
|
Qaynatilgan va bug‘da pishirilgan sabzavotli taomlarning ovqatlanishdagi ahamiyati. Sabzili kartoshka pyuresi(1,2,5 son parhezlar).Bug‘da pishirilgan gulkaram suflesi(1,2,5 son parhezlar). Taomlarini tayyorlash texnologiyasi.Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo
hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi Taomlarning sifatiga
|
2
|
2
|
|
2
|
|
|
qo‘yiladigan talablar.
|
|
|
|
|
16.
.
|
Yormalarda n parhezlik taomlar.
|
Yorma, dukkakli, makaron mahsulotlari ovqatlanishda ahamiyatsh. Yorma, dukkakli va makaron mahsulotlariga pazandalik ishlovi berish.Yormalarni pishirishga tayyorlash. Guruchdan oqsilli omlet (5 son parhez). Guruchdan dona-dona mayizli bo‘tqa (5, 7 son parhez- lar). Taomlarini tayyorlash texnologiyasi.Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni
bosqichlanishi Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
2
|
|
2
|
17
|
Yormalarda n parhezlik taomlar.
|
Yormal mahsulotlariga dastlabki ishlovi berish.Yormalarni pishirishga tayyorlash So‘kdan tvorogli zapekanka (5, 7 parhezlar).Murabboli manna yorma oladyasi (2 son parhezlar) Taomlarini tayyorlash texnologiyasi.Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi Taomlarning sifatiga
qo‘yiladigan talablar..
|
2
|
2
|
|
|
18
|
Baliqdan parhezlik taomlar.
|
Baliq taomlarning bolalar ovqatla nishidagi ahamiyati.Baliq taomlari ning xususiyatlari va turlari. Osyotr, Lasos, Seld,Sazan, Treska, Ekstraktiv mod dalar, albumin,globulin, denaturasiya,Baliqlarga issiqlik ishlov berish usullari. Baliq suflesi (1, 2, 5 son parhezlar). Baliq frikadelkasi. (1, 2, 6, 7, 8 son parhezlar).Bug‘da pishirilgan baliq zrazisi (1 ,2,5 son parhezlar). Taomlarini tayyorlash texnologiyasi.Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi Taomlarning sifatiga
qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
|
2
|
2
|
19
|
Baliqlardan parhezlik taomlar.
|
Baliqlardan yarim tayyor mahsulotlarini tayyorlash.Baliqlarga issiqlik ishlov berish usullari.Bug‘da pishirilgan baliq suflesi (1,5 son parhezlar).Sut sardagida pishirilgan krivetka (2,5 son parhezlar). Taomlarni tayyorlash texnologiyasi. Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi. Tayyorlashni bosqichlanishi. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
2
|
|
|
20
|
Tovuq
go‘shtdan parhezlik taomlar.
|
Parranda va ilvasin turlari. Parranda va ilvasin taomlarining ovqatlanishdagi ahamiyati Parranda va ilvasin,Ekstraktiv moddalar, Azotli birikmalar, Birlashtiruvchi to‘qima, Bug‘da pishirilgan tovuq go‘shtli kotlet (1, 2, 5, 7 son parhezlar). Taomlarini tayyorlash texnologiyasi. Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini
farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo
|
2
|
|
2
|
2
|
|
|
hisobi. Tayyorlashni bosqichlanishi Taomlarning sifatiga
qo‘yiladigan talablar.
|
|
|
|
|
21
|
Go‘shtdan parhezlik taomlari.
|
Go‘sht va go‘sht mahsulotlari taomlarining ovqat lanishdagi ahamiyati. Go‘sht va go‘sht mahsulotlaridan taom tayyorlashda tarkibida bo‘ladigan o‘zgarishlar. Ekstraktiv moddalar.Kallogen va elastin, Glyutin, Bardoshlilik darajasi, Mioglabin, birlashtiruvchi to‘qima. Go‘sht va go‘sht mahsulotlaridan tayyorlangan taomlarning turlariMol go‘shtidan guruchli pyure (1? 2, 5, 7 son parhez-lar). Qaynatilgan mol go‘shtidan gulyash (5, 7 son parhez ) Taomlarini tayyorlash texnologiyasi.Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi Taomlarning sifatiga
qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
|
2
|
|
22
|
Go‘shtdan parhezlik taomlar.
|
Go‘shtlardan yarim tayyor mahsulotlarini tayyorlash. Go‘shtlarga issiqlik ishlov berish usullari. Bug‘da pishirilgan mol go‘shtli kotlet (1, 2, 5, son parhezlar).Suzmali mol go‘shti qiyma uzmasi (1,5 son parhezlar). Taomlarini tayyorlash texnologiyasi. Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqich
lanishi Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
|
2
|
|
23
|
Go‘shtdan parhezlik taomlar.
|
Go‘shtlardan mayda bo‘lakli yarim tayyor mahsulotlarini tayyorlash.Go‘shtlarga issiqlik ishlov berish usullari. Pishirilgan mol go‘shtidan tayyorlangan befstroganov (1,5 son parhezlar). Taomlarini tayyorlash texnologiyasi. Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi Taomlarning sifatiga
qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
|
2
|
2
|
24
|
Tuxumdan parhezlik taomlar.
|
Tuxum taomlarining ovqatlanishdagi ahamiyati Melanj,Quritilgan,Parhez tuxum,Ovoskop, Kaogul yatsiyalanish,Yumshoq pishgan tuxum, Chala pishgan tuxum,To‘la pishgan tuxum,Bug‘da tayyorlangan go‘shtli tuxum oqi quymog‘i (5 son parhezlar).Taomlarini tayyorlash texnologiyasi. Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi Taomlarning sifatiga
qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
|
2
|
2
|
25
|
Tvorogdan parhezlik taomlar.
|
Tvorogdan taomlarining ovqatlanishdagi ahamiyati. Sovuq tvorog taomlarini tayyorlash. Issiq tvorog taomlarini tayyorlash. So‘kdan tvorogli zapekanka (5, 7 parhezlar). Tvorogli baliq kotleti (2, 5, 7, 8 son parhezlar).
|
|
|
|
|
|
|
Taomlarini tayyorlash texnologiyasi. Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom- ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi Taomlarning
sifatiga qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
2
|
|
|
26
|
Tvorogdan parhezlik taomlar.
|
Issiq va sovuq tvorog taomlarini tayyorlash.Suzmali sabzi suflesi (1,2,5 son parhezlar). Tvorogli olma do‘lma (1, 2, 5, 7, 8 son parhezlar). Taomlarini tayyorlash texnologiyasi. Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi Taomlarning sifatiga
qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
|
2
|
|
27
|
Parhezlik shirin taomlar .
|
Shirin taomlarining ovqatlanishdagi ahamiyati. Sovuq shirin taomlarini tayyorlash. Issiq shirin taomlarini tayyorlash. Olxo‘ridan sambuk (1, 2, 5, 7, 8 son parhezlar). Ravochdan sufle (D 7 son parhezlar). Taomlarini tayyorlash texnologiyasi. Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan taom turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom- ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi Taomlarning
sifatiga qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
|
2
|
2
|
28
|
Parhez ichimliklari .
|
Parhez ichimliklari ovqatlanishdagi ahamiyati. Sovuq parhez ichimliklari tayyorlash. Issiq parhez ichimliklari tayyorlash. Na’matakdan vitaminli ichimlik (1, 2, 5, 7, 8 so» parhezlar). Limon-olma ichimligi (2, 7 son parhezlar). Parhez ichimliklari tayyorlash texnologiyasi. Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni
bosqichlanishi Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
2
|
|
|
29
|
Parhez ichimliklari .
|
Parhez ichimliklari Sabzi-apelg‘sin ichimligi (1, 5, 7, 8 son parhezlar).Guruch pishirilgan suv chernika bilan (2,5 son parhezlar). (1 ,2 son parhezlar). Parhez ichimliklari tayyorlash texnologiyasi. Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi Taomlarning sifatiga
qo‘yiladigan talablar.
|
2
|
2
|
|
|
30
|
Parhez sharbatlari .
|
Parhez ichimliklari Limon sharbati qo‘shilgan kepak damlamasi (2, 5, 7, son parhezlar).Limon sabzi sharbati (2 son parhezlar).Rovoch kampoti (2 son parhezlar). Parhez sharbatlari tayyorlash texnologiyasi. Parhezlik dasturxoni sonlariga qarab man etilgan va tavsiya qilinadigan turlarini farqlash.Tarqatish qoidasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni
bosqichlanishi Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.
|
4
|
|
4
|
|
|
|
|
|
Do'stlaringiz bilan baham: |
