Ovqatlanish xizmatlarini tashkil etish kasbi

Ko‘nikmalar

-tayyorlov sehida ish joyini to‘g‘ri tashkil etish;texnologik jihoz va asbob uskunalarni soz holatga keltirish; -xom-ashyoga dastlabki ishlov berishda ,yarim tayyor mahsulotlar tayyorlashda xom-ashyolarni, texnologik jihozlar va asbob-uskunalarni,ish joyini jarayonga tayyorlash; -xom ashyo va yarim tayyor mahsulotlarni qabul qilish, tortish va sifatini tekshirish. -ishlov beruvchi asboblari, o‘lchov tarozilari va asbob-uskunalarini jarayonga tayyorlash; -2 yoshdan- 7 yoshdan 15 yoshgacha to‘lgan bolalarga taomlari taomnomasiga taom turlarini tanlash; -turli mexanik. elektr va sovutish texnologik jihozlarida xom-ashyolarga dastlabki ishlov berish va ulardan yarim tayyor mahsulotlarini tayyorlash ; -turli qaynatmalarni tayyorlashda texnologik jarayoniga usullarini qo‘llash. -maxsus va universal moslamalari yordamida, bolalar ovqatlanishida pazandalik va o‘zbek milliy pazandachilik taomlarini turlariga qarab go‘sht ,sabzavot , baliq ,parranda va quyon go‘shtlariga dastlabki ishlov berish va ulardan yarim tayyor mahsulotlarini tayyorlash; -bolalar va parhez pazandachiligida turli suyuq taomlarini tayyorlash va tarqatish; -bolalar va parhez pazandachiligida qaynatilgan, dimlangan, qovurilgan quyuq taomlarini tayyorlash va tarqatish; -sardak va garnirlarni tayyorlash va tarqatish;

bolalar va parhez ovqatlanishida pazandalik va o‘zbek milliy issiq va sovuq shirin taomlarini tayyorlash va tarqatish; bolalar va parhez ovqatlanishida pazandalik va o‘zbek milliy bolalar ovqatlanishida pazandalik va o‘zbek milliy tuxumli,tvorogli taomlarini tayyorlash va tarqatish; bolalar va parhez ovqatlanishida pazandalik va o‘zbek milliy turli issiq va sovuq ichimliklarni tayyorlash va tarqatish; -bolalar ovqatlanishida pazandalik va o‘zbek milliy turli qandolat mahsulotlarini va unli taomlarni tayyorlash va tarqatish; -bolalar parhez taomlarini tayyorlashda texnologik yo‘riqnomalar va ma’lumotnoma hujjatlardan to‘g‘ri foydalana olish . -xom ashyo, yarim tayyor va tayyor mahsulotlar sifati nazorat qilish; -yarim tayyor va tayyor mahsulotlarni saqlash; -ta’lim tizimidagi ovqatlanish korxonalarida oshpaz mehnatini tashkil etish; -xavfsizlik texnikasi va yong‘inga qarshi choralar ko‘rish; -taom tayyorlashda ish joyida maxsus kiyimlarni kiyish ,tibbiy xulosa daftarchasi mavjud bo‘lishi va ish jarayonida sanitariya-gigiyena qoidalarga qat’iy rioya qilish;