O„zbekiston respublikasi oliy va o„rta maxsus ta`lim

ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ, 
ЭЛЕКТРОКИНЕТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, 
ФАКТОРЫ УСТОЙЧИВОСТИ В ДИСПЕРСНЫХ 
СИСТЕМАХ 
16. 
Поверхностные явления и адсорбция. . . . . . . . . . . . . . . . 
232 
16.1. Особенности поверхностного слоя. Поверхностное натяжение. 
Поверхностная энергия Гиббса. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
232 
16.2. Поверхностно-активные вещества. Поверхностная активность. 
Правило Дюкло-Траубе. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
235 
16.3. Смачивание, адгезия, когезия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238 
16.4. Сорбция. Адсорбция. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241 
16.5. Адсорбция на границе жидкость-газ, жидкость-жидкость. 
Уравнение адсорбционной изотермы Гиббса. . . . . . . . . . . . . . . .
243 
16.6. Адсорбция на поверхности твердого адсорбента. Теории 
адсорбции. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
246 
16.7. Адсорбция электролитов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 251 
Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
252 
17. 
Электрокинетические свойства коллоидных систем. 
253 
17.1. Строение коллоидных частиц. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 253 
17.2. Строение двойного электрического слоя. Влияние 
электролитов на двойной электрический слой. . . . . . . . . . . . . . .
255 
17.3. Электрокинетические явления. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 258 
Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
260 
18. 
Устойчивость и коагуляция дисперсных систем. . . . . . . 
261 

---

15 
18.1. Виды устойчивости дисперсных систем. Факторы 
устойчивости. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
261 
18.2. Коагуляция дисперсных систем и ее кинетика. . . . . . . . . . . . . . . 264 
18.3. Основы устойчивости и коагуляции лиофобных дисперсных 
систем. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
267 
18.4. Коагуляция под влиянием электролитов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 272 
Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
275 
19. 
Отдельные классы дисперсных систем. . . . . . . . . . . . . .
276 
19.1. Классификация и общая характеристика поверхностно-
активных веществ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
276 
19.2. Мицеллярные растворы ПАВ. Солюбилизация. . . . . . . . . . . . . . 
278 
19.3. Микрогетерогенные системы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281 
19.4. Растворы высокомолекулярных соединений – в качестве 
коллоидных растворов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
283 
19.5. Структурно-механические свойства дисперсных систем. . . . . . 288 
Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
293 
ГЛОССАРИЙ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
295 
ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
305 
 

---

16 
THE MINISTRY OF THE HIGHEST AND CENTER VOCATIONAL 
EDUCATION OF REPUBLIC UZBEKISTAN 
THE TASHKENT INSTITUTE TEXTILE AND LIGHT INDUSTRY 
CHAIR “CHEMISTRY” 
A.S.Rafikov, I.I.Ismailov 
PHYSICAL AND 
COLLOID CHEMISTRY 
TEXTBOOK 
For directions of formation 5320400 – Engineering chemistry (the textile industry), 
5320400 – Engineering chemistry (the paper industry), 5320900 – Designing and 
technology of products of light industry (leather and fur dressing). 
Tashkent – 2020 

---

17 
A.S.Rafikov, I.I.Ismailov. Physical and colloid chemistry. T.: TITLI, 2020. 
This textbook is prepared on the basis of the curriculum in the discipline 
“Physical and Colloidal Chemistry” for the field of knowledge: 300000 - 
Production and technical field; field of education: 320000 - Production 
technologies; areas of education: 5320400 - Chemical technology (textile 
industry), 5320400 - Chemical technology (paper industry), 5320900 - Design and 
technology of light industry products (leather and fur dressing). It can be used by 
undergraduate students in other areas of technical higher educational institutions. 
The textbook consists of 7 sections, which will include theoretical materials on the 
composition of substances, the laws of chemical thermodynamics, the study of 
solutions, electrochemistry, chemical kinetics and catalysis, varieties, production, 
molecular kinetic, optical, adsorption, electrokinetic properties, the stability of 
disperse systems and surface phenomena.
Reviewers:
Nabiyeva I.A. 
– Professor of the Department of Chemical Technology 
TITLP, Doctor of Technical Sciences, prof. 
Maksumova O.S. 
– Professor of the Tashket Institute of Chemical 
Technology, Doctor of Chemical Sciences, prof. 

---

18 
TABLE OF CONTENTS 
Page
Foreword
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
23 
I