Oziq-ovqat st

Ugra makaron mahsulotlarining qaysi xiliga (tipiga) kiradi?
{=Tasmasimon
~Naysimon
~Ipsimon
~Shakldor}


Makaron mahsulotlari tayyorlash bosqichlarining ketma-ketligi qaysi javobda to'g'ri keltirilgan?
{=Xamir tayyorlash. bo'laklash, presslash, quritish, sovitish
~Xamir tayyorlash. bo'laklash, presslash, quritish, sovitish, joylash
~Xamir tayyorlash. bo'laklash, presslash, quritish, sovitish, joylash
~Xamir tayyorlash, presslash, bo'laklash, quritish, barqarorlash, joylash}


Sanoat quritish uskunalarida makaron mahsulotlarini quritishning, asosan, qaysi usuli qo'llaniladi?
{=Nurlanish
~Konduktiv
~Konvektiv
~Termoradiatsion}


... bu – qattiq konditer maxsuloti bo’lib, uning asosini yuqori energiya beruvchi, charchagan kishi kuchini tiklovchi va mexnat qobiliyatini orttirish xususiyatiga ega bo’lgan kakao maxsulotlari tashkil qiladi?
{=Shokolad
~Marmelad
~Kakao
~Karamel}


Shokoladning nechta turi bor va ular qaysilar?
{=2 ta masalliqli va masalliqsiz
~3 ta qora, sutli va oq
~4 ta oddiy, desert, g'ovaksimon va masalliqli
~2 ta qo'shimchali va qo'shimchalarsiz}


... bu— o'ta maydalangan yarim tayyor mahsulot bo'lib, qand upasining tortilgan kakao, kakao moyi va qo'shimchalar bilan aralashmasidir?
{=Masalliqli shokolad
~Kakao massasi
~Shokolad massai
~Shokolad}


Shokolad massasidan qo'shimchalarsiz qanday shokolad tayyorlash mumkin?
{= oddiy
~ g’ovakli
~ sun’iy
~ tabiiy }


Retsepturasi va qayta ishlov berish usuliga qarab shokolad qanday shokoladga bo'linadi?
{= oddiy, desert, g'ovaksimon va masalliqli
~ Oddiy va masalliqli
~ Oq va qora
~ oq, qora va sutli }


Qandolatchilik mahsulotlari qanday turlarga bo’linadi?
{= Unli va qandli
~ Unli va unsiz
~ Unli va shokoladli
~ Qandli va shokoladli }