Oziq-ovqat st

Konfetlar ishlatilgan masalliqga qarab qanday turlarga bо‘linadi?
{=pomadali, mevali, sutli, likerli, yong‘oqli, marsipanli, kremli, kuvlangan
~shokoladli, mevali, sutli, likerli, marsipanli, kremli va yong‘oqli
~yong‘oqli, marsipanli, kremli
~nachinkali, nachinkasiz, unli, unsiz}


Konfetlarning sifat ekspertizasi qanday kо‘rsatkichlarini aniqlash asosida о‘tkaziladi?
{=davlat standartlarida kо‘rsatilgan uslublar orqali organoleptik, fizik-kimyoviy, mikrobiologik kо‘rsatkichlarini aniqlash asosida
~oziq-ovqat xavfsizlik talablarida kо‘rsatilgan uslublar orqali organoleptik, fizik-kimyoviy, mikrobiologik kо‘rsatkichlarini aniqlash asosida
~ishlatiladigan xom ashyo materiallaridan tarkibidan kelib chiqqan holda organoleptik, fizik-kimyoviy, mikrobiologik kо‘rsatkichlarini aniqlash asosida
~mahsulotni ishlab chiqaruvchi davlatning mentalitetidan kelib chiqqan holda organoleptik, fizik-kimyoviy, mikrobiologik kо‘rsatkichlarini aniqlash asosida}


Konfetlarning organoleptik kо‘rsatkichlariga nimalar kiradi?
{=konfetlarning shakli, yuzasinng holati, strukturasi, ta’mi va hidi kabi kо‘rsatkichlari kiradi
~konfetlarning yaroqlilik muddati, tarkibi, ta’mi va hidi kabi kо‘rsatkichlari kiradi
~konfetlarning saqlash shartlari, kallorialik darajasi yuzasinng holati kabi kо‘rsatkichlari kiradi
~konfetlarning massasi, strukturasi, ta’mi va hidi kabi kо‘rsatkichlari kiradi}


Qanday konfet mahsuloti draje hisoblanadi?
{=kichik о‘lchamli, yumaloq shaklli, korpus ustida bulama qobig‘i bor konfet mahsuloti
~katta о‘lchamli, yumshoq korpusli, qobig‘iga silliq ishlov berilgan konfet mahsuloti
~о‘rtacha о‘lchamli, tо‘tr burchak shaklli, sirti ustida bulama qobig‘i bor konfet mahsuloti
~yaxlit, ta’mi va hidi yaxshi, shirin, yoqimli, saqlanish muddati uzoq bо‘lgan konfet mahsuloti}


Marmelad hom ashyosiga va tayyorlanish usuliga qarab qanday turlarga bо‘linadi?
{=meva-rezavor, mevali va jeleli
~kichik о‘lchamli, yumaloq shaklli
~kesma, yaxlit
~nachinkali va nachinkasiz}