Oziq-ovqat st

Yog‘larga berilgan ta’rif qaysi javobda tо‘g‘ri keltirilgan?
{=о‘simlik va tirik organizmlar tо‘qimalari tarkibidagi fizik-kimyoviy xossalari bir-biriga juda yaqin bо‘lgan organik birikmalarning murakkab aralashmasidir
~tirik organizmlar tо‘qimalari tarkibidagi organik birikmalarning murakkab aralashmasidir
~о‘simlik tarkibidagi organik birikmalarning murakkab aralashmasidir
~tirik organizmlar tо‘qimalari tarkibidagi fizik-kimyoviy xossalari bir-biriga juda yaqin birikmalarning aralashmasidir}


Yog‘ va moylar о‘rtasida qanday farq bor?
{=о‘simliklarning urug‘laridan moylar, hayvonlardan yog‘lar olinadi
~yog‘lar va moylar о‘rtasida farq yо‘q
~sun’iy usulda olingan mahsulot moy deyiladi
~tabiiy usulda olingan mahsulotga yog‘ deyiladi}


Energetik qiymati (kaloriyaliligi) bо‘yicha yog‘lar odamning oziq-ovqat mahsulotlariga bо‘lgan ehtiyojining necha foizini tashkil qiladi?
{=30-35 %
~10-15 %
~20-30 %
~30-40% }


Moy ishlab chiqarish nechta bosqichni о‘z ichiga oladi?
{=3 ta
~5 ta
~7 ta
~8 ta}


Moy ishlab chiqarish qanday jaroyonlardan tashkil topgan?
{=urug‘larni moy ishlab chiqarishga tayyorlash, moy ishlab chiqarish va olingan moylarni tozalash
~moyli urug‘larni saqlash, ishlab chiqarishga tayyorlash va moy ajratib olish hamda tozalash
~urug‘larni moy ajratib olish va moy ajratib olish
~moy ajratib olish va olingan moylarni tozalash}


Moylari ishlab chiqarishning zamonaviy texnologiyasi qanday jarayonlarni kо‘zda tutadi?
{=moyli urug‘larni saqlash uchun tayyorlash va saqlash, urug‘larni moy ajratib olishga tayyorlash, presslash va ekstraksiyalash, moylarni dastlabki va kompleks tozalash, shrotni qayta ishlash
~moyli urug‘larni saqlash, tayyorlash, presslash va ekstraksiyalash, namlash, saralash, sortlarga ajratish, tozalash
~urug‘larni moy ajratib olishga tayyorlash, presslash va ekstraksiyalash
~urug‘larni ajratib olish, presslash va ekstraksiyalash, shrotni qayta ishlash}