Пиво ва винони тиндириш

renin
192. Nordon lipaza nima tayyorlashda ishlatiladi non
193. Nordon lipaza non tayyorlashda ishlatiladi; monogliseridlarni hosil qilish jarayonini katalizlaydi, bu esa nimaga to’sqinlik qiladi
Nonni shakllantirishga
194. Fermentlar ..... tabiatining moddalaridir va shuning uchun saqlash vaqtida beqaror, shuningdek issiqlik ta’siriga sezgir.
protein
195. Fermentlar reagentlar va reaktsiya mahsulotlaridan ajratishdagi qiyinchiliklar tufayli bir necha marta ishlatilishi mumkinmi
Mumkin emas
Reaksiyani har qanday vaqtda to’xtatish,fermentni qayta ishlatish,fermentdan toza mahsulot olish
197. Fermentning modifikatsiyasi maqsadli ravishda o’ziga xosligi (ayniqsa makromolekulyar substratga nisbatan), qanday xususiyatlarini o’zgartiradi.
Katalitik faollikning pH ,ion tarkibi,boshqa atrof-muhit parametrlarga bogliqligi,denaturatsiya tasirlarga barqarorligi kabi xususiyatlarni
198. Yorug’lik va tovush kabi jismoniy omillar ta’sirida ommaviy axborot vositalarining xususiyatlarini o’zgartirib, immobilizatsiyalangan fermentlarning katalitik faolligini sozlash mumkinmi
Mumkin.
199. Immobilizatsiyalangan fermentlardan foydalangan holda sanoat jarayonlari, birinchi navbatda, ......sanoatiga joriy etildi.
Oziq- ovqat, farmaseftika
200. magnit karıştırıcı novda bilan bog’langan immobilizatsiyalangan bgalaktozidaz, irsiy laktoza intoleransi bo’lgan odamlar tomonidan iste’mol qilinishi mumkin bo’lgan .....mahsulotini olish imkonini beradi
Xun sut mahsulotini olish

196. Geterogen katalizator reaktsiya vositasidan osongina ajralib turadi, bu esa nimani imkonini beradi.

201. Ba'zi hollarda pishloq ishlab chiqarish jarayonini kamaytirish uchun erimaydigan tashuvchilarga ishlatiladi.

Jb.

202. Fermentlarda nuqtali mutatsiya nechta genni o’zgarishi orqali boradi? 1 ta nukleotidni almashtirish asosida boradi

203. DNK sekvenlash nima

204. Bir hujayra joylashgan har xil genlarni mahsuli bo’lgan va bir xil reaksiyani kataliz qiluvchi fermentlarga nima deyiladi Izofermentlar

205. Proteoliz nima

206. Bir molekulasi ikki yoki undan ko’proq fermentative faolikka ega bo’lgan, alohida yoki bir-birlari bilan kimyoviy bog’langan oqsillar nima deyiladi Multiferment oqsillar

207. Aspertatkinaza qaysi bakteriyadan olingan E.coli бактериясидан ажратилган, молекуляр оғирлиги