Пиво ва винони тиндириш

Bakterial manbalardan olingan ximozin yordamida
115. Oligosaxaridlarga to’g’ri berilgan ta’rifni toping
Molekulasida 2tadan 6tagacha monosaxarid saqlagan uglevodlar
116. Sitoxrom oksidazani kim kashf qilgan
1885 C. A. Makmann
117 (Sitoxrom oksidaza) ni ishini tanqid qilgan olimlar
Goppe –Seyler va Levi
118. Sharbatlar ishlab chiqarishda ishlatiladigan ferment qaysi
pektin
119. Irlandiyalik shifokor va olim C.A.Makmann qaysi fermentni kashf qilgan
Sitoxrom oksidazani
120. Kraxmal va amilodekstrin nima ta’sirida ko’k rangga kiradi
Yod tasirida
121. Fermentlar kimyoviy reaktsiyalarni necha marta tezlashtirishga qodir bo'lgan juda samarali katalizatorlar?
108-1012 marta
122. Fermentlarning ta'siri eritmaning qanday kimyoviy mexanizmlariga bog'liq
===
123. Ferment preparatlari qaysi sohalarda keng qo'llaniladi.
Biotexnologik jarayonlarda va,shuningdek zamonaviy sanoatning turli sohalarida farmasetsevtikab va tibbiyotda
124. Barcha tirik organizmlarning to'qimalarida va hujayralarida mavjud bo'lgan va ularda sodir bo'ladigan kimyoviy reaktsiyalarni bir necha bor tezlashtirishga qodir bo'lgan moddalar nima deyiladi
fermentlar
125. Fermentlarning xarakterli xususiyatlariga nimalar kiradi
Amfoterlik,elektroforetik harakatchanlik va yarim otkazuvchanlik membranalar orqali dializga qodir emaslik
126. Oqsilsiz katalizatorlar odatda reaktsiyalarni necha marta tezlashtiradi.
101-103 marta
127. Murakkab oqsillar tarkibida oqsil qismi nima deb ataladi
apoenizm
128. Oqsil bo'lmagan tarkibiy qism nima deb ataladi
Koferment yoki protez gruhi
129. Fermentlarning molekulyar massasi qanchagacha boʻlishi mumkin
O’n mingdan bir necha million daltongacha
130. Fermentlar oddiy oqsillar bo'lishi mumkin, ular butunlay polipeptid zanjirlaridan qurilgan va gidrolizlanganda nima hosil boʻladi.